Warming Up The Goose: Hekk Taħdem

Jekk trid issaħħan mill-ġdid wiżż, ħafna drabi għandha togħma niexfa. Bl-għajnuna ta 'ftit suġġerimenti, madankollu, il-wiżż tibqa' mmerraq anke wara li tkun ġiet imsaħħan mill-ġdid. Aqra dan l-artikolu biex issir taf kif tista 'tagħmel dan.

Issaħħan mill-ġdid il-wiżż: Dan huwa kif tagħmel dan

Jekk ikun hemm fdalijiet mil-laħam tal-wiżż, spiss tinkwieta li l-laħam ma jibqax daqshekk mmerraq meta jerġa 'jissaħħan. Ftit suġġerimenti jgħinuk iżżomm il-laħam milli jinxef.

• L-ewwel għażla hija li tissaħħan fil-forn. L-ewwel, saħħanha minn qabel għal 160 grad Celsius u xkupilja l-wiżż li trid issaħħan bi ftit taqtir.
• Poġġi l-biċċiet tal-wiżż fuq folja tal-ħami miksija b'karta parċmina. In-naħa tal-ġilda għandha tkun tħares 'il fuq sabiex il-ġilda ssir iqarmeċ iżda l-laħam jibqa' delikat.
• Poġġi t-trej ippreparat fil-forn u ħalli l-wiżż tisħon, għal madwar 15-il minuta. Jekk tneħħi l-wiżż, tinduna li l-ġilda tifforma nfafet żgħar.

Metodi oħra ta 'tisħin tal-laħam tal-wiżż

Minbarra t-tisħin fil-forn, hemm żewġ metodi oħra li tista 'tipprova:

• Jekk għad għandek fdalijiet miż-zalza tal-wiżż mixwi, tista' wkoll issaħħan il-wiżż direttament fiha. Il-laħam isir partikolarment delikat hekk kif jassorbi ż-zalza.
• B'dan il-metodu, l-ewwel, saħħan iz-zalza u żid il-wiżż, maqtugħ f'biċċiet, maz-zalza. Ħalli kollox itektek fuq baxx għal madwar 10 minuti.
• Il-wiżż tista’ tissaħħan ukoll f’taġen. Importanti li l-ewwel issaħħan ftit xaħam fit-taġen u mbagħad biss żid il-biċċiet tal-laħam.
• Saħħan il-laħam għal ftit minuti fuq naħa waħda, imbagħad fil-qosor fuq in-naħa l-oħra. Dan jiżgura li l-laħam jibqa’ kemm jista’ jkun tener u mmerraq.