John Myers
Introduzzjoni: Nesploraw id-Delikati Kulinarji tal-Venezwela
Il-wirt kulturali divers tal-Venezwela kellu rwol sinifikanti fit-tiswir tat-tradizzjonijiet kulinari tagħha. B'kombinazzjoni rikka ta 'influwenzi Spanjoli, Afrikani u indiġeni, il-kċina Venezwelana hija riflessjoni vera tal-istorja u l-kultura tal-pajjiż. Sew jekk inti ikel jew sempliċiment qed tfittex avventura kulinari ġdida, il-Venezwela toffri varjetà ta 'platti li trid tipprova li żgur li jqanqlu t-togħma tiegħek.
Mit-togħmiet ħelwin tal-arepas sal-kombinazzjoni ħelwa u melħa tal-cachapas, il-kċina Venezwelana għandha xi ħaġa għal kulħadd. F'dan l-artikolu, se nagħtu ħarsa aktar mill-qrib lejn ħames platti li jridu jippruvaw għal dawk li jżuru l-Venezwela għall-ewwel darba.
Arepas: L-Ikel tat-Triq tal-Venezwela Kwantessenzjali
Arepas huma staple tal-kċina Venezwelana, spiss imsejħa bħala l-ikel tat-triq kwintessenzjali tal-pajjiż. Dawn il-patties delikati bbażati fuq il-qamħ huma tipikament mimlijin bil-laħam, ġobon, u ħxejjex, u jagħmluhom ikla ta 'malajr u faċli fuq il-go.
Wieħed mill-mili tal-arepa l-aktar popolari huwa "domino", taħlita ta 'fażola sewda u ġobon abjad imfarrak. Ieħor favorit huwa "reina pepiada", taħlita ta 'tiġieġ imqatta', avokado, u mayo. L-arepas spiss ikunu grilled jew moqlija, u jagħtuhom barra iqarmeċ li tikkumplimenta ċ-ċentru artab u għaġin tagħhom.
Pabellón Criollo: Il-Pjatt Nazzjonali tal-Venezwela
Pabellón Criollo huwa rikonoxxut ħafna bħala l-platt nazzjonali tal-Venezwela. Din l-ikla qawwija u b’togħma tajba hija magħmula minn erba’ komponenti distinti: ċanga mqatta’, fażola sewda, ross u pjantaġġini moqli.
Iċ-ċanga hija tipikament imsajjar bil-mod b'varjetà ta 'ħwawar u servuta flimkien mal-fażola sewda, li tittektek bil-basal u t-tewm għal togħma rikka u savurja. Ir-ross huwa msajjar bil-brodu tat-tiġieġ u mħawwar bit-tewm, basal u bżar qampiena. Il-pjantaġġini moqlija, jew "tajadas," jipprovdu kuntrast ħelu u iqarmeċ mal-komponenti l-oħra tad-dixx.
Cachapas: Pancakes tal-Qamħirrum Ħelu b'Birm Savory
Il-cachapas huma dixx popolari tal-kolazzjon tal-Venezwela magħmul minn batter tal-qamħ ħelu. B'differenza mill-pancakes tradizzjonali, il-cachapas huma tipikament servuti b'mili togħma bħal ġobon, majjal imqatta ', jew ċanga.
Il-kombinazzjoni ħelwa u melħa tal-pancakes tal-qamħirrum u l-mili hija dak li jagħmel dan id-platt wieħed li jrid jipprova għal dawk li jżuru l-Venezwela għall-ewwel darba. Il-cachapas ħafna drabi jissajjar fuq gradilja sakemm ikunu iqarmeċ fuq barra u rotob minn ġewwa.
Asado Negro: Stew taċ-Ċanga Flavorful b'Tidwira Unika
Asado Negro huwa stew taċ-ċanga b'togħma u qalb li għandu twist uniku meta mqabbel ma 'stews taċ-ċanga oħra. Iċ-ċanga tiġi immarinata f'taħlita ta 'birra skura, zalza Worcestershire, u varjetà ta' ħwawar qabel ma tkun imsajra bil-mod sakemm tkun delikata u togħma.
Id-dixx huwa tipikament servut ma 'ross abjad u pjantaġġini moqli, li jżid kuntrast ħelu u iqarmeċ mat-togħmiet sinjuri u melħin tal-istuffat. Asado Negro huwa platt popolari għal okkażjonijiet speċjali u laqgħat tal-familja fil-Venezwela.
Hallacas: Tradizzjoni tal-Milied Venezwelana Imgeżwer fil-Wraq tal-Banana
Hallacas huma dixx tradizzjonali tal-Milied tal-Venezwela li jitgeżwer fil-weraq tal-banana u mbagħad mgħolli jew bil-fwar. Dan it-trattament savory huwa magħmul minn taħlita ta 'ċanga mqatta', majjal, jew tiġieġ, flimkien ma 'ħxejjex, żebbuġ, u żbib.
Il-karatteristika ta 'dan id-dixx hija l-masa, jew għaġina, li hija magħmula minn cornmeal, ċanga jew brodu tat-tiġieġ, u taħlita ta' ħwawar. L-għaġina mbagħad tinfirex fuq il-weraq tal-banana, u l-mili jiżdied qabel ma l-weraq jintwew u jintrabtu bi spag.
Konklużjoni: Savoring It-Teżori Kulinarji tal-Venezwela
Il-kċina tal-Venezwela hija riflessjoni tal-istorja u d-diversità kulturali tagħha. Mit-togħmiet ħelwin tal-arepas sal-kombinazzjonijiet ħelwin u melħin tal-cachapas, it-tradizzjonijiet kulinari tal-pajjiż joffru rikkezza ta 'togħmiet eċċitanti u uniċi li żgur li jferrħu lil kull foodie.
Kemm jekk inti viżitatur għall-ewwel darba fil-Venezwela jew vjaġġatur imħawwar, kun żgur li tipprova dawn il-ħames platti li trid tipprova u nduqu t-teżori kulinari tal-Venezwela.
