John Myers
Introduzzjoni: Kċina tal-Gabon
Il-kċina tal-Gabon hija riflessjoni tal-ġeografija, l-istorja u l-kultura tal-pajjiż. Jinsabu fl-Afrika Ċentrali, il-Gabon huwa dar għal varjetà rikka ta 'ingredjenti, inklużi frott, ħaxix, ħut u laħam. Il-kċina tal-Gabon hija magħrufa għat-togħmiet kuraġġużi u kumplessi tagħha, ħafna drabi turi taħlita ta 'noti ħelwin, qarsa u pikkanti.
Żejt tal-Palm: Staple fit-Tisjir tal-Gabon
Iż-żejt tal-palm huwa ingredjent bażiku fil-kċina tal-Gabon. Magħmul mill-frott tas-siġra tal-palm taż-żejt, iż-żejt tal-palm jintuża għat-tisjir, il-qali u t-tħawwir. Fil-Gabon, iż-żejt tal-palm ħafna drabi jintuża biex isir dixx popolari msejjaħ fufu, li huwa sustanza li tixbaħ il-lamtu, għaġina li tittiekel ma’ varjetà ta’ zlazi u stews. Iż-żejt tal-palm jintuża wkoll biex issir tip ta’ zalza msejħa lait de palme, li ssir billi tgħaqqad iż-żejt mat-tadam, il-basal u l-ħwawar.
Weraq tal-Kassava Mfarrak: Flavorful u Nutrittiv
Weraq tal-kassava magħrud, magħruf ukoll bħala saka saka, huwa platt popolari fil-kċina tal-Gabon. Id-dixx isir billi tħabbat il-weraq tal-kassava bil-basal, it-tewm u ż-żejt tal-palm, u mbagħad issajjar it-taħlita bil-laħam jew bil-ħut. Il-weraq tal-kassava imfarrak huma togħma u nutrittivi, u jipprovdu sors tajjeb ta 'vitamini u minerali. Id-dixx spiss jiġi servut ma 'fufu u ikel ieħor tal-lamtu.
Zalza sħuna: Kondiment favorit fil-Gabon
Zalza sħuna hija kondiment favorit fil-kċina tal-Gabon. Magħmula minn bżar CHILI, tewm u ħall, zalza sħuna ħafna drabi tiżdied mal-platti għal kick żejda ta 'togħma u sħana. Fil-Gabon, waħda mill-aktar zlazi jaħarqu popolari tissejjaħ piri-piri, li ssir billi tħallat il-bżar taċ-chili ma’ ħwawar u ħall. Piri-piri spiss jintuża biex iħawwar il-laħam u l-ħut grilled.
Butir tal-Karawett: Ingredjent Versatili fil-Kċina tal-Gabon
Il-butir tal-karawett huwa ingredjent versatili fil-kċina tal-Gabon. Jintuża biex jagħmel varjetà ta’ zlazi u stews, inkluż il-mafé, li hija zalza tal-butir tal-karawett li ħafna drabi tiġi servuta ma’ ross u tiġieġ jew ċanga. Il-butir tal-karawett jintuża wkoll biex jagħmel snack popolari msejjaħ koki, li huwa magħmul billi tħallat il-butir tal-karawett ma 'piżelli ta' għajnejn suwed u ħwawar, u mbagħad it-taħlita bil-fwar fil-weraq tal-banana.
Tħawwir Maggi: It-Tissaħħaħ it-Togħma għal Għanijiet Kollha fi Dixxijiet tal-Gabon
It-tħawwir Maggi huwa sustanza li ssaħħaħ it-togħma għal skopijiet kollha li tintuża komunement fil-kċina tal-Gabon. Magħmul minn taħlita ta 'ħxejjex aromatiċi, ħwawar, u melħ, it-tħawwir Maggi jintuża biex iżid il-fond u t-togħma lil varjetà ta' platti, inklużi stews, sopop u zlazi. It-tħawwir Maggi ħafna drabi jintuża flimkien ma 'kondimenti oħra, bħal zalza sħuna u butir tal-karawett, biex jinħolqu platti kumplessi u b'togħma.
