John Myers
Introduzzjoni: Ikel tat-Triq Popolari fis-Serbja
Is-Serbja hija magħrufa għall-kċina rikka u diversa tagħha, u l-ikel tat-triq mhuwiex eċċezzjoni. F'dawn l-aħħar snin, il-kultura tal-ikel fit-toroq splodiet fis-Serbja, b'varjetà ta' bejjiegħa li joffru teħid tradizzjonali u modern ta' platti klassiċi. Minn snacks ħelwin fit-toroq għal titratta ħelwa, hemm xi ħaġa għal kulħadd fix-xena bieżla tal-ikel tat-triq tas-Serbja.
Ikel Tradizzjonali Serb tat-Triq biex Ipprova
Wieħed mill-aktar ikel tat-triq popolari fis-Serbja huwa cevapi, zalzett żgħir grilled magħmul b'taħlita ta 'ċanga mitħun u ħaruf. Huma servuti f'ħobż ċatt imsejjaħ lepinja, bil-basal u l-kajmak, tixrid tal-ħalib kremuż. Ikel ieħor li jrid jipprova fit-triq huwa burek, għaġina flaky mimlija laħam, ġobon, jew ħaxix. Ħafna drabi jittiekel għall-kolazzjon jew bħala snack. Ikel ieħor popolari fit-triq jinkludi pljeskavica, patty tal-laħam grilled servit b'mod simili bħal cevapi, u krofne, donuts moqlija mimlija bil-ġamm jew ċikkulata.
Għal dawk li għandhom ħelu, hemm ħafna għażliet ukoll. Waħda mill-aktar deżerti Serbi maħbuba hija l-baklava, għaġina ħelwa magħmula b’saffi ta’ għaġina filo, ġewż, u ġulepp tal-għasel. Ikel ħelu popolari ieħor tat-triq huwa palacinke, pancakes irqaq mimlija ġamm, Nutella, jew ġobon. U ejja ma ninsewx dwar il-ħelu emblematiku tal-qoton, magħruf bħala vuna, li huwa staple fil-fieri u festivals tat-toroq Serbi.
Fejn issib l-aqwa ikel fit-toroq fis-Serbja
Il-kapitali tas-Serbja, Belgrad, hija dar għal xi wħud mill-aqwa bejjiegħa tal-ikel fit-triq fil-pajjiż. Skadarlija, kwartier boemjan fiċ-ċentru tal-belt, hija magħrufa għar-ristoranti tradizzjonali tagħha u l-postijiet tal-ikel fit-toroq. Il-famuż suq aħdar "Bajloni" fil-qalba tal-belt joffri varjetà ta 'prodotti friski, laħam, u snacks tal-ikel tat-triq. U għal dawk li qed ifittxu teħid aktar modern fuq l-ikel tat-triq, is-“Suq tal-Lejl ta’ Savamala” huwa żjara obbligata. Jinsabu fid-distrett tal-ġenbejn Savamala, dan is-suq fih bejjiegħa li jbigħu kollox minn burgers Gourmet għal wraps vegani għal birra tas-snajja.
Bħala konklużjoni, ix-xena tal-ikel tat-triq tas-Serbja hija riflessjoni tal-wirt kulinari għani tagħha u l-influwenzi kulturali diversi. Kemm jekk inti dilettant tal-laħam, ħelu, jew vegan, hemm xi ħaġa għal kulħadd biex igawdi fit-toroq tas-Serbja. Allura d-darba li jmiss li tkun fil-pajjiż, kun żgur li taqbad platt cevapi jew palacinke minn wieħed mill-ħafna bejjiegħa tal-ikel fit-triq, u esperjenza t-togħmiet tas-Serbja għalik innifsek.
