John Myers
Introduzzjoni: Ħarsa ġenerali tal-Kċina tal-Venezwela
Il-kċina Venezwelana hija riflessjoni tal-kultura u l-istorja diversa tagħha. Il-kċina ġiet influwenzata minn kulturi indiġeni, Afrikani, Ewropej u tal-Karibew. L-ikel bażiku fil-kċina Venezwelana jinkludi qamħ, fażola, ross, pjantaġġini, u frott tal-baħar. Dawn l-ingredjenti jintużaw biex joħolqu varjetà ta 'platti li huma uniċi għall-Venezwela.
Il-qamħirrum huwa l-Ingredjent Prinċipali
Il-qamħirrum huwa l-aktar ingredjent importanti fil-kċina Venezwelana. Jintuża biex jagħmel varjetà ta 'platti, inklużi arepas, cachapas, u hallacas. Arepas huma tip ta 'ħobż magħmul mid-dqiq tal-qamħirrum li huwa popolari madwar il-Venezwela. Jistgħu jimtlew bil-ġobon, laħam, jew ħaxix u spiss jittieklu għall-kolazzjon. Cachapas huma simili għall-arepas iżda huma magħmula minn qamħirrum frisk minflok dqiq tal-qamħ. Ħafna drabi huma servuti bil-ġobon u l-butir.
Arepas: L-Aktar Dixx Popolari
Arepas huma l-aktar dixx popolari fil-kċina Venezwelana. Huma magħmula mid-dqiq tal-qamħirrum u jistgħu jimtlew b'varjetà ta 'ingredjenti. Uħud mill-mili tal-arepa l-aktar popolari jinkludu ġobon, laħam, avokado u fażola sewda. L-arepas spiss jittieklu għall-kolazzjon, iżda jistgħu jittieklu wkoll għall-ikel jew għall-pranzu. Dawn huma tipikament servuti ma 'ġenb ta' insalata jew soppa.
Hallacas: Delight Tradizzjonali tal-Milied
Hallacas huma platt tradizzjonali fil-Venezwela li tipikament jittiekel matul l-istaġun tal-Milied. Huma simili għat-tamales u huma magħmula minn għaġina tal-qamħirrum li hija mimlija b'taħlita ta 'laħam, żbib, żebbuġ, u kappar. Il-mili jitgeżwer f'werqa tal-banana u mgħollija. L-hallacas ħafna drabi jiġu servuti b'ġenb ta 'insalata jew aji (zalza pikkanti).
Ir-Rwol tal-Pajlanini fil-Kċina tal-Venezwela
Il-pjantaġġini huma ingredjent bażiku ieħor fil-kċina tal-Venezwela. Huma tip ta 'banana li hija akbar u aktar soda mill-banana ħelwa li komunement jittieklu fl-Istati Uniti. Il-pjantaġġini jintużaw biex jagħmlu varjetà ta 'platti, inklużi patacones (flieli tal-pjantaġġini moqlija), tostones (flieli tal-pjantaġġini moqlija darbtejn), u maduros (flieli tal-pjantaġġini misjura li huma moqlija jew moħmija).
Frott tal-Baħar u Dixxijiet tar-Ross Jidhru l-Menu
Il-Venezwela hija pajjiż kostali, għalhekk il-frott tal-baħar huwa parti kbira mill-kċina. Xi platti popolari tal-frott tal-baħar jinkludu pabellon marino (stew tal-frott tal-baħar), ceviche (ħut nej immarinat fil-meraq tal-ġir), u ħut grilled. Dixxijiet tar-ross huma wkoll popolari fil-kċina Venezwelana. Arroz con pollo (ross bit-tiġieġ) u pabellon criollo (ross bil-fażola, laħam u pjantaġġini) huma tnejn mill-aktar platti tar-ross popolari fil-Venezwela.
Bħala konklużjoni, il-kċina Venezwelana hija taħlita delizzjuża ta 'togħmiet indiġeni, Afrikani, Ewropej u Karibew. Il-qamħirrum, il-fażola, ir-ross, il-pjantaġġini u l-frott tal-baħar huma l-ingredjenti bażiċi fil-kċina Venezwelana. Arepas, hallacas, u platti tar-ross huma wħud mill-aktar platti popolari fil-Venezwela. Jekk qatt ikollok l-opportunità li tipprova l-kċina Venezwelana, toqgħodx lura milli tagħmel dan!
