John Myers
Introduzzjoni: Delights Kulinarji tal-Awstralja
L-Awstralja hija pajjiż li huwa magħruf għad-delights kulinari diversi u uniċi tiegħu. Il-kċina tagħha hija influwenzata mill-popolazzjoni multikulturali tagħha, b'taħlita ta 'influwenzi tradizzjonali Brittaniċi, Indiġeni u kulinari moderni. Il-kċina Awstraljana hija famuża għat-torti tal-laħam, frott tal-baħar, Vegemite, Lamingtons, gallettini Anzac, Pavlova, u bush tucker. Dawn il-platti huma popolari ħafna madwar il-pajjiż u huma ta' prova għal kull min iżur l-Awstralja.
Torti tal-Laħam: Staple tal-Kċina Awstraljana
It-torti tal-laħam huma staple tal-kċina Awstraljana u ilhom platt popolari mill-bidu tas-seklu 19. Ġeneralment jimtlew bil-kapuljat u gravy, imgeżwer f'qoxra tal-għaġina, u moħmija sakemm ikun kannella dehbi. Din l-għaġina melħa hija komunement tittiekel bħala snack malajr jew bħala ikla prinċipali, ħafna drabi servuta ma 'zalza tat-tadam jew ketchup. Huwa oġġett tal-ikel popolari waqt logħbiet tal-futbol u jista 'jinstab fil-biċċa l-kbira tal-fran u kafetteriji madwar il-pajjiż.
Frott tal-baħar: Mill-gambli sal-Awwisti
L-Awstralja hija mdawra bl-oċeani u għandha kosta vasta, li tagħmel il-frott tal-baħar parti popolari u essenzjali mill-kċina tal-pajjiż. Il-frott tal-baħar Awstraljan huwa famuż għall-kwalità u l-freskezza tiegħu, b’firxa wiesgħa ta’ ħut, gambli, granċijiet u awwisti disponibbli. Xi wħud mill-platti tal-frott tal-baħar popolari fl-Awstralja jinkludu fish and chips, cocktails tal-gambli, rollijiet tal-awwista, u barramundi. L-industrija tal-frott tal-baħar hija settur importanti tal-ekonomija Awstraljana, u l-pajjiż jesporta frott tal-baħar lejn il-bqija tad-dinja.
Vegemite: Ikona Nazzjonali
Vegemite huwa tixrid savory magħmul minn estratt tal-ħmira u huwa meqjus bħala ikona nazzjonali fl-Awstralja. Huwa ikel tal-kolazzjon popolari u spiss jinfirex fuq toast jew crackers. Vegemite għandu togħma unika li hija maħbuba mill-biċċa l-kbira tal-Awstraljani, iżda tista 'tkun togħma akkwistata għal dawk li mhumiex imdorrijin biha. Huwa wkoll ingredjent versatili użat f'ħafna riċetti bħall-għaġin, sandwiches, u anke ċikkulata.
Lamingtons: Deżerta Klassika Awstraljana
Lamingtons huma deżerta klassika Awstraljana li tikkonsisti fi kwadri żgħar ta’ sponge cake miksija biċ-ċikkulata u coconut imqatta’. Din id-deżerta ngħatat l-isem għal Lord Lamington, li kien il-Gvernatur ta’ Queensland fil-bidu tas-seklu 20. Lamingtons huma kura popolari għat-te ta 'filgħodu jew ta' wara nofsinhar u jistgħu jinstabu fil-biċċa l-kbira tal-fran madwar il-pajjiż.
Gallettini Anzac: Ħelu u Tqarmeċ
Il-gallettini Anzac huma kura ħelwa u tqarmeċ li oriġinarjament kienet magħmula matul l-Ewwel Gwerra Dinjija biex tintbagħat lis-suldati Awstraljani u New Zealand barra l-pajjiż. Dawn il-gallettini huma magħmula bil-ħafur irrumblat, coconut, u ġulepp tad-deheb, li jagħmluhom snack b'saħħtu u mimli. Il-gallettini Anzac huma iqarmeċ fuq barra u rotob fuq ġewwa, u ħafna drabi jitgawdew ma 'kikkra tè jew kafè.
Pavlova: Deżerta Meringue Ħafifa u Fluffy
Pavlova hija deżerta ħafifa u fluffy tal-meringue li għandha l-isem tal-ballerina Russa Anna Pavlova. Id-deżerta tikkonsisti f'bażi ta 'meringue mimlija bi krema bit-tarjola u frott frisk bħal frawli, kiwis u frott tal-passjoni. Pavlova hija deżerta popolari matul il-Milied u okkażjonijiet speċjali oħra u hija popolari fost l-Awstraljani.
Bush Tucker: Ikel u Togħmiet Indiġeni
Bush tucker jirreferi għall-firxa ta 'ikel u togħmiet indiġeni li jinstabu fl-Awstralja. Dan l-ikel jinkludi laħam tal-kangaroo, emu, kukkudrill, u tadam bush. L-Awstraljani indiġeni ilhom jużaw dan l-ikel għal eluf ta’ snin u żviluppaw tekniki u togħmiet uniċi tat-tisjir. Bush tucker qed jikseb popolarità fix-xena kulinari Awstraljana, b'ħafna koki jinkorporaw dawn l-ingredjenti uniċi fil-platti tagħhom.
