John Myers
Nifhmu l-Kultura tal-Ikel tal-Korea ta' Fuq
Il-kultura tal-ikel tal-Korea ta’ Fuq hija influwenzata mis-sistemi politiċi u ekonomiċi tal-pajjiż. Il-pajjiż ilu iżolat mill-bqija tad-dinja għal għexieren ta’ snin, u dan kellu impatt sinifikanti fuq id-disponibbiltà u l-varjetà tal-ikel fil-pajjiż. Il-gvern jikkontrolla l-biċċa l-kbira tal-aspetti tal-produzzjoni, id-distribuzzjoni u l-konsum tal-ikel, u dan wassal għal xi prattiki tal-ikel uniċi fil-Korea ta 'Fuq.
L-ikel u l-kċina tradizzjonali jinfluwenzaw
Il-kċina tal-Korea ta’ Fuq ġiet influwenzata mill-ġeografija u l-klima tal-pajjiż, kif ukoll mill-istorja u l-kultura tiegħu. Il-kċina tradizzjonali tal-pajjiż tinkludi platti bħal naengmyeon (taljarini tal-qamħ saraċin kiesaħ), bulgogi (ċanga immarinata), u mandu (għaġina). Ħafna minn dawn il-platti huma simili għal dawk misjuba fil-Korea t'Isfel u pajjiżi ġirien oħra, iżda b'xi varjazzjonijiet uniċi.
Ross bħala ikel bażiku fil-Korea ta 'Fuq
Ir-ross huwa l-ikel bażiku tal-Korea ta’ Fuq, u jittiekel kważi f’kull ikla. Madankollu, minħabba s-sitwazzjoni ekonomika tal-pajjiż, ir-ross mhux dejjem huwa faċli biex jinkiseb, u ħafna nies iridu jiddependu fuq qmuħ alternattivi bħall-qamħirrum jew ix-xgħir. Ir-ross huwa tipikament servut b'varjetà ta 'platti sekondarji, inklużi kimchi, ħaxix imnaddfin, u platti tal-laħam.
Ir-rwol tal-kimchi fil-kċina tal-Korea ta 'Fuq
Il-kimchi hija biċċa l-kbira tal-kċina tal-Korea ta' Fuq u tittiekel kważi ma' kull ikla. Kimchi huwa dixx tal-ħaxix iffermentat tipikament magħmul bil-kaboċċi, ravanell, jew ħjar, u huwa mħawwar b'varjetà ta 'ħwawar u ħwawar. Kimchi tal-Korea ta 'Fuq huwa kemmxejn differenti mill-kimchi tal-Korea t'Isfel, b'togħma pikkanti u aktar robusta.
Dixxijiet komuni fil-Korea ta' Fuq
Dixxijiet komuni oħra fil-kċina tal-Korea ta 'Fuq jinkludu jangjorim (ċanga braised bis-sojja), mandu (għaġina), u jeon (platti moqlija). Il-kċina tal-Korea ta’ Fuq tinkludi wkoll varjetà ta’ sopop, stews, u platti tal-noodles. Ħafna minn dawn il-platti huma magħmula b'ingredjenti ta' oriġini lokali, bħal ħxejjex u faqqiegħ selvaġġi.
L-impatt tal-politika fuq l-ikel tal-Korea ta' Fuq
Il-gvern jikkontrolla ħafna mill-aspetti tal-produzzjoni, id-distribuzzjoni u l-konsum tal-ikel fil-Korea ta’ Fuq, u dan kellu impatt sinifikanti fuq il-kultura tal-ikel tal-pajjiż. Il-gvern implimenta politiki mmirati biex iżidu l-awtosuffiċjenza tal-ikel, u bħala riżultat, ħafna nies fil-pajjiż jiddependu fuq razzjonijiet ipprovduti mill-gvern għall-bżonnijiet bażiċi tal-ikel tagħhom.
Disponibbiltà u distribuzzjoni tal-ikel fil-Korea ta' Fuq
Id-disponibbiltà u d-distribuzzjoni tal-ikel huma sfidi ewlenin li qed tiffaċċja l-Korea ta’ Fuq. Il-pajjiż għandu bażi agrikola limitata, u l-produzzjoni tal-ikel tiegħu ħafna drabi hija mxekkla minn diżastri naturali u sfidi oħra. Il-gvern implimenta politiki biex jipprova jżid il-produzzjoni tal-ikel, iżda ħafna nies għadhom ibatu biex jaċċessaw biżżejjed ikel.
Sfidi li qed tiffaċċja l-kultura tal-ikel tal-Korea ta' Fuq
Il-kultura tal-ikel tal-Korea ta’ Fuq tiffaċċja ħafna sfidi, inkluż aċċess limitat għall-ikel, nuqqas ta’ diversità tal-ikel, u dipendenza fuq razzjonijiet ipprovduti mill-gvern. L-iżolament tal-pajjiż mill-bqija tad-dinja jfisser ukoll li għandu aċċess limitat għal tendenzi u innovazzjonijiet tal-ikel internazzjonali. Madankollu, minkejja dawn l-isfidi, il-kċina tal-Korea ta’ Fuq tibqa’ parti unika u importanti mill-wirt kulturali tal-pajjiż.
