Emma Miller
Din il-vitamina ġejja prinċipalment minn ħxejjex u żjut veġetali, kif ukoll minn laħam, bajd, u xi ikel iffermentat tajjeb (bħal ġobon).
Nies li jieklu dieta rikka fil-vitamina K għandhom 34% inqas riskju ta 'mard kardjovaskulari fatali assoċjat mal-aterosklerożi.
Ix-xjentisti fl-Università Edith Cohen (l-Istati Uniti) studjaw dejta dwar aktar minn ħamsin elf persuna li pparteċipaw fl-istudju Daniż fit-tul dwar id-Dieta, il-Kanċer u s-Saħħa fuq perjodu ta’ 23 sena. L-ikel fih żewġ tipi ta 'vitamina K: il-vitamina K1 ġejja prinċipalment minn ħxejjex u żjut veġetali, u l-vitamina K2 tinsab fil-laħam, bajd, u ikel iffermentat (bħal ġobon).
Bħala riżultat, irriżulta li n-nies bl-ogħla konsum ta 'vitamina K1 kienu 21% inqas probabbli li jiġu rikoverati l-isptar b'mard kardjovaskulari assoċjat mal-aterosklerożi, filwaqt li r-riskju ta' dħul fl-isptar kien 14% inqas għall-vitamina K2. Dan ir-riskju aktar baxx kien osservat għat-tipi kollha ta 'mard tal-qalb relatat mal-aterosklerożi, speċjalment għall-mard tal-arterji periferali (34%).
Skont ix-xjenzati, il-Vitamina K taħdem billi tipproteġi kontra l-akkumulazzjoni tal-kalċju fl-arterji ewlenin. U dan normalment iwassal għall-kalċifikazzjoni tal-vini tad-demm.
