Liema Parti tal-Majjal Hija Partikolarment Dgħif?

Mhux kull qatgħa tal-majjal hija xaħmija ħafna. Il-flett, pereżempju, huwa pjuttost dgħif b'kontenut ta 'xaħam ta' tnejn fil-mija. Anke schnitzel tal-majjal mhux ippreparat għandu biss żewġ grammi ta 'xaħam għal kull 100 gramma ta' laħam. Madankollu, tieħu madwar 150 sa 200 gramma ta 'majjal biex timla persuna. Iżda anke dakinhar, il-flett tal-majjal u s-schnitzel tal-majjal għadhom meqjusa b'xaħam baxx.

Il-kliewi u l-fwied tal-majjal fihom erba 'u ħamsa fil-mija xaħam, rispettivament. Jekk tiekol biss porzjon żgħir ta '100 gramma, dawn il-partijiet huma wkoll relattivament dgħif. Madankollu, il-ġewwieni huwa rarità fil-menu.