John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
injokki
- 300 g Patata msajra
- 25 g Dqiq tal-patata
- 1 tbsp Smid tal-qamħ durum
- 15 Weraq tat-tewm selvaġġ
- Melħ, bżar, noċemuskata
Brokkoli u ħaxix tal-karrotti
- 300 g Brokkoli frisk
- 2 Karrotti
- 1 Onion
- 2 imsiemer tal-qronfol Tewm
- 1 Tsp Dqiq
- 200 ml Ħalib
- Butir
- Melħ, bżar, zokkor
istruzzjonijiet
- Ħxejjex: Aqta’ l-basla u t-tewm f’kubi fini u qajli fi ftit butir. Aqta 'l-karrotti fi stikek u żidhom. Staġun bil-melħ, bżar u niskata zokkor. Ħalli ttektek għal madwar 5 minuti, żid ftit ilma, sadanittant aqsam il-brokkoli fi fjuretti iżgħar u ħalli ttektek għal madwar 4 minuti. Imbagħad oħroġ il-ħaxix mill-borma b'kuċċarina mqaxxra u ħallat id-dqiq fil-borma mal-ħalib ma' zalza krema, erġa' poġġi l-ħaxix ġo fih u żommhom sħun (tħallixhomx aktar).
- Gnocchi: Qaxxar il-patata u mgħaffġa bi pressa tal-patata, ħawwad il-patata bil-melħ, bżar u noċemuskata fi skutella, ħallat bir-reqqa s-smid u d-dqiq tal-patata. Aħsel it-tewm selvaġġ u maqtugħ fi strixxi fini, ħallat mat-taħlita tal-patata. Ġib borma ilma jagħli, ħawwad b'ħafna melħ. Ifforma l-għaġina tal-patata f’għaġina żgħar u uża furketta biex tagħmel il-mudell tipiku tal-gnocchi. Poġġi n-gnocchi fl-ilma mielaħ u ħalliha ttektek għal madwar 4 minuti, tagħliex.
- Poġġi l-ħaxix fuq il-platti msaħħna minn qabel u poġġi ftit gnocchi fuqhom. Lest!
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 64kcalKarboidrati: 11gProteina: 3gXaħam: 0.8g
