John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
L-għaġina
- 100 g Spinaċi tat-trabi friski
- 100 g Tewm selvaġġ
- 400 ml Ħalib tal-lewż jew tal-ħafur
- 200 g Dqiq taċ-ċiċri
- 2 Tsp Trab tal-ħami
It-topping
- 1 ras Brokkoli
- 200 g Spinaċi
- 1 pc feta
Zalza tal-karawett
- 3 tbsp Butir tal-karawett
- 150 ml Ħalib jew ħalib tal-lewż
- 1 Punt tas-sikkina Trab taċ-Ċili
istruzzjonijiet
L-għaġina (għal 4 crepes)
- Qatta’ bejn wieħed u ieħor it-tewm selvaġġ u l-ispinaċi tat-trabi u poġġi ġo blender / food processor u puree / ħallat flimkien mal-ħalib tal-ħafur jew tal-lewż sakemm tkun lixxa. Imbagħad ħawwad id-dqiq taċ-ċiċri u t-trab tal-ħami sakemm tiġi ffurmata għaġina lixxa u relattivament likwida.
It-topping
- Għall-topping, aqta’ l-fjorituri tal-brokkoli f’biċċiet żgħar u aqta’ iz-zokk f’biċċiet żgħar. Imla kazzola bl-ilma mielaħ, ħallih jagħli u bajda l-brokkoli fuq nar medju għal madwar 5 minuti. Imbagħad poġġi ġo taġen ftit taż-żejt u ixwi flimkien mal-ispinaċi sakemm l-ispinaċi tkun waqgħet għal kollox.
Zalza tal-karawett
- Għaz-zalza tal-karawett, ħallat il-butir tal-karawett, it-trab taċ-chili, il-ħalib tal-lewż jew tal-ħafur u ftit melħ ġo kazzola u ħalliha wieqaf fuq nar baxx.
Aħmi l-crepes u servi
- Fi taġen ftit taż-żejt u msaħħna minn qabel sew, aħmi 1/4 tal-batter fi pancakes. Imbagħad għolliha bit-taħlita tal-ispinaċi u l-brokkoli, iz-zalza tal-karawett u l-ġobon feta (maqtugħ f’biċċiet żgħar jew imfarrka). Aptit Tajjeb!
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 210kcalKarboidrati: 4.6gProteina: 18.3gXaħam: 13.2g
