John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
Krema qarsa u dip tal-ġir
- 1 tazzi Krema qarsa
- 1 Ġir, qoxra u meraq
- Melħ
- Bżar iswed mill-mitħna
Pancakes tat-tewm selvaġġ
- 50 g Tewm selvaġġ frisk
- 3 Bajd
- 250 ml Ħalib
- 120 g Dqiq
- 1 pinch Melħ
- 4 tbsp Lewż imqatta’
- Żejt
istruzzjonijiet
Krema qarsa u dip tal-ġir
- Poġġi l-krema qarsa fi skutella. Ħallat il-qoxra tal-ġir kif ukoll il-melħ u l-bżar u kollox sew u erġa’ ħawwad u żid il-meraq tal-ġir jekk trid. Għatti u ħallih joqgħod fil-friġġ għal madwar sagħtejn.
Pancakes tat-tewm selvaġġ
- Agħżel madwar. 8 - 10 weraq żgħar u sbieħ mit-tewm selvaġġ u warrbuhom. Poġġi t-3 bajd u l-ħalib f'kontenitur għoli. Qatta’ bejn wieħed u ieħor il-kumplament tat-tewm selvaġġ u żidu u issa f’purè fin kollox bil-bastun maġiku u mbagħad poġġi dan il-likwidu fi skutella, żid id-dqiq u l-melħ u ħawwad ma’ għaġina likwida lixxa. Ħalliha tistrieħ għal mill-inqas 30 minuta.
- Idlek taġen biż-żejt u saħħnu. Imbagħad żid kuċċarina tal-batter tal-pancake fit-taġen (sħana medja). Meta t-taħlita tibda teħxien, ferrex ftit lewż imqatta 'fuqha u qassam b'mod dekorattiv 2 - 3 mill-weraq tat-tewm selvaġġ fuq nett. Meta t-taħlita titħaxxen għal kollox, dawwar il-pancake bl-għajnuna ta 'platt u aqli għal 2 - 3 minuti oħra fuq in-naħa l-oħra. Agħmel l-istess mal-bqija tal-għaġina.
- Servi l-pancakes tat-tewm selvaġġ bil-krema qarsa u d-dip tal-ġir.
