John Myers
Quark tat-Tewm Selvaġġ bil-Patata Ġakketta...
The perfect wild garlic quark with jacket potatoes … recipe with a picture and simple step-by-step instructions.
- 250 g Baqta tal-krema
- 6 tablespoon Krema
- 0,5 Kuċċarina (livell) Melħ
- 2 Niskatas Bżar iswed mill-mitħna
- 0,5 Sinna tat-tewm imfarrak
- 30 Fresh wild garlic leaves
- 2 Sprigs of parsley
għal:
- Patata tal-ġakketta
- Butir
- 2 Cherry tomatoes for garnish
- 2 Puff pastry canapes from my cookbook
- Qxur tal-bżar
- Melħ tal-baħar Fleur de Sel
- Poġġi l-quark f'reċipjent dejjaq u għoli, żid il-krema, il-melħ, il-bżar u nofs sinna tat-tewm imfarrak.
- Aħsel il-weraq tat-tewm selvaġġ f’ilma kiesaħ u erġa’ ħawwad niexef, kif ukoll il-friegħi tat-tursin, imbagħad aqta’ z-zkuk ħoxnin sal-bażi tal-weraq u aqta’ kollox fi strixxi fini u poġġi fil-kontenitur bil-quark. Ħallat sewwa mal-hand blender sakemm il-quark ikun sar kulur aħdar ċar.
- Ħalli l-quark tat-tewm selvaġġ wieqaf għal ftit sigħat (preferibbilment matul il-lejl) u mbagħad servi ma 'patata ġakketta msajra friska u biċċa butir. Roxx il-butir bil-fleur de sel u l-qxur taċ-chilli biex inħawwih u għattih b’biċċiet tal-għaġina puff mill-cookbook tiegħi.
- The recipe for the bites is here: Puff pastry bites …
- We had a very simple dish … that tasted like in a gourmet temple, so again proof that a “good dish” does not have to be complex and also not expensive!
