John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
Għall-steaks
- 5 pc Steaks kbar tas-sojja
- 0,5 Tazza Zalza tas-sojja
- 0,5 Tazza zokkor
- 0,5 Tazza ilma
- 0,5 Tazza Ħall tar-ross
- 0,25 Tazza Żejt tal-ġunġlien
- 0,25 Tazza Sake
- 1 Nista Pejst tat-tadam
- 2 tbsp Tewm imqatta'
- 1 tbsp Ġulġlien
- 1 Tsp Bżar iswed
Zalza bbq
- 1 pc Basla l-Ħamra
- 3 pc Imsiemer tat-tewm
- 0,33 litru Cola
- 500 g Ketchup tat-tadam
- Duħħan likwidu
- 1 sparatura Whisky
- 500 ml Birra
- 1 pc Bżar imnixxef
- Mustarda
- Trab tal-paprika
- Ġulepp tal-Agave
- Żejt taż-żebbuġa
- ħall
- Melħ u bżar
Ċittadini
- Dawn
- Insalata
- mayonnaise vegan
- Basal
Laqx tal-kaboċċi Savoy
- Kaboċċa Savoy
- Żejt taż-żebbuġa
- Trab taċ-Ċili
- Trab tat-tewm
- Melħ u bżar
Cole slaw
- 0,5 pc Kaboċċa bajda friska
- 0,5 pc Kaboċċa ħamra friska
- 4 pc Karrotti
- 1 Tazza Żejt taż-żebbuġa
- 0,5 Tazza Ħall tat-tuffieħ tas-sidru
- Mustarda
- Melħ u bżar
istruzzjonijiet
- Sajjar il-steaks tas-sojja f'ilma sħun u mielaħ għal 10 minuti sakemm isiru offerti. Ixxotta u agħfas l-isteak. Ħallat l-ingredjenti flimkien fi skutella u mbagħad immarina l-steaks kbar għal mill-inqas 24 siegħa.
zalza
- Qatta’ l-basal fi dadi u qalli fiż-żejt taż-żebbuġa. Agħfas it-tewm. Qatta’ chilli u żidu. Ikkaramelizza bil-ġulepp tal-agave u deglaze b’xip kbira ta’ whisky. Żid ħafna trab tal-paprika sakemm tiġi ffurmata bażi kannella skur.
- Żid il-ketchup, 200 ml birra u żid ftit whisky għat-togħma. Ħallat ma 'singa tajba ta' duħħan likwidu u 100 ml kola. Itwi mgħarfa mustarda, ħalli z-zalza teħxien u ħawwad bil-ħall, melħ u bżar.
- Aqli l-steaks sakemm iqarmeċ u deglaze bil-birra, whisky, cola u madwar 1/3 tal-BBQ sauce u ħawwad sakemm tiġi ffurmata glaze bħal karamella.
- Ixwi r-rollijiet u xkupilji bil-majo. Ibni burger bil-ħass u l-ħaxix, għatti bl-steaks u ferra l-BBQ sauce fuqu.
Laqx tal-kaboċċi Savoy
- Tiċrita pearling f'weraq individwali u neħħi l-"iskeletru" oħxon. Ħallat iż-żejt taż-żebbuġa u l-ħwawar fi skutella u ħawwad il-weraq tal-kaboċċa savoy sakemm il-kaboċċa savoy tkun mgħottija b'mod uniformi. Aħmi crispy fil-forn għal madwar. 100 grad bil-paċenzja.
Cole slaw
- Grade kaboċċa bajda, kaboċċi ħamra u karrotti fi strixxi. Ħallat iż-żejt taż-żebbuġa, il-ħall tat-tuffieħ u l-mustarda u ħawwad bil-melħ u l-bżar. Ħallat kollox flimkien u ħalliha wieqaf għal mill-inqas siegħa.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 152kcalKarboidrati: 13.6gProteina: 1.5gXaħam: 9g
