John Myers
Il-qxur tal-ħmira mhumiex biss kondiment popolari fil-kċina vegan, huma wkoll b'saħħithom u nutrittivi ħafna. Tista 'ssir taf dak li għandek bżonn tkun taf dwar il-qxur żgħar hawn.
Qxur tal-ħmira - kondiment b'saħħtu
Qxur tal-ħmira m'huma xejn aktar minn ħmira mnixxfa u rrumblata.
- Madankollu, il-ħmira hija inattiva. Dan ifisser li l-ħmira nutrittiva, b'differenza mill-ħmira tal-furnar, ma tistax togħla.
- Il-qxur żgħar fihom ħafna vitamini . Il-vitamini B1, B2, B3, B5, B6, B7 u B9 b'mod partikolari huma preżenti f'forma kkonċentrata. Ukoll vitamina E, folic acid kif ukoll vitamina A u provitamina A, magħrufa bħala beta carotene huma inklużi fl-abbundanza.
- Barra minn hekk, qxur tal-ħmira jipprovdu l- minerali kalċju, potassju, klorur, manjesju, sodju u fosfru .
- Jekk tuża qxur tal-ħmira bħala ħwawar, il-ġisem tiegħek jiġi wkoll fornut bil- oligoelementi ħadid, klorur, ram, manganiż, żingu u jodju pprovduti.
Kemm huma b'saħħithom il-qxur tal-ħmira?
Anke f'ammonti żgħar, qxur tal-ħmira fihom livell għoli ta 'vitamini B1, B2, B3 u B6. Hemm xi manifatturi li wkoll jarrikkixxu tagħhom qxur tal-ħmira bil-vitamina B12 u folic acid. Qxur tal-ħmira jgħin ukoll biex ikopri l-ħtieġa ta 'proteina ta' kuljum. Qxur tal-ħmira huma wkoll sinjuri fl-oligoelementi u minerali, iżda dawn huma ta 'konsegwenza żgħira minħabba l-ammont normalment żgħir ta' qxur ikkunsmat.
Dan huwa dak li jagħmlu l-qxur tal-ħmira fl-ikel
Il-qxur tal-ħmira huma partikolarment popolari fil-kċina vegan.
- Minħabba t-togħma tal-ġobon tal-ġewż tagħhom, il-qxur jintużaw hemmhekk bħala sostitut tal-ġobon vegan, pereżempju fi platti tal-għaġin.
- Ħallat il-qxur tal-ħmira ma 'xi anakardju mgħaffeġ u għandek sostitut tal-Parmesan fit-togħma u vegan.
- Tista 'wkoll tuża qxur tal-ħmira bħala binder taz-zalza jew teħxien sopop magħha.
- Naturalment, il-qxur żgħar huma wkoll adattati ħafna bħala tħawwir. Per eżempju, jagħtu patties jew platti tar-ross togħma delikata.
Ħmira Nutrizzjonali: Il-glutamat mhuwiex perikoluż
Qxur tal-ħmira fihom glutamate. Il-glutamat huwa sustanza li ssaħħaħ it-togħma li tintuża wkoll f'ikel ipproċessat u għandha reputazzjoni ħażina.
- Madankollu, hemm bosta ikel li naturalment fih il-glutamate, bħat-tadam.
- Barra minn hekk, l-ebda effett ta 'ħsara għas-saħħa tat-tisħiħ tat-togħma ma ġie ppruvat s'issa - sakemm ma tkunx waħda mill-persuni li jbatu minn intolleranza għall-glutamat.
