John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
Pejst tal-curry isfar
- 5 xalotti
- 55 g Ġinġer organiku
- 1 Biċċa (4 g) Turmeric, frisk
- 3 Qronfol tat-tewm, affumikat
- 2 Vireg Lemongrass
- 1 Ġir, ippressat
- 1 tbsp Turmeric, mitħun
- 1 tbsp Kosbor, mitħun
- 1,5 Tsp Trab tal-mustarda
- 1 Tsp Kardamomu, sħiħ
- 1 Tsp Melħ
- 0,5 Tsp Trab tal-kemmun
- 1 Bżar taċ-ċili, aħmar imnixxef
- 2 Kafirr - weraq
istruzzjonijiet
- Qaxxar is-shallots u aqtagħhom f’biċċiet kbar. Il-ġinġer organiku u t-turmeric frisk ukoll maqtugħin f'biċċiet kbar. Qaxxar u nofs il-qronfol tat-tewm. Neħħi s-saff ta’ barra tal-lemongrass u mbagħad aqta’ f’biċċiet kbar.
- Poġġi kollox f'magna qawwija jew xi ħaġa simili. Aqta 'u agħfas il-ġir, żid il-meraq. Imbagħad żid il-ħwawar kollha wieħed wara l-ieħor. Issa aqta 'l-ħaġa sħiħa u puree għal massa omoġenja. Imbagħad poġġi ġo tazza.
- Poġġi dan fil-friġġ, fejn se jżomm għal ġimgħa jew tnejn. Il-pejst tal-curry isfar jista 'jintuża f'ħafna modi!
- Ir-4 ponta: Dixxijiet tat-taljarini wok Tajlandiż, zlazi tal-ġewż tal-Indi, preparazzjonijiet tal-ħxejjex, ħut, sopop, stews magħmulin minn laħam jew tjur kif ukoll għal zlazi, spreads, dressings, pereżempju. Madwar ½ kuċċarina ta 'pejst tal-curry isfar hija miżjuda mal-preparazzjoni għal kull porzjon.
