John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
* မုန့်စိမ်းအတွက်
- 2 ကြက်ဥ
- 65 g သကြား
- 20 g မံှု့ညက်
- 65 g မြေကြီး hazelnuts
- 1 Tsp မုန့်ဖုတ်ပေါင်ဒါ
* ဖုံးအုပ်ရန်
- 350 g လတ်ဆတ်သောစတော်ဘယ်ရီ
- 250 g ရီကိုတာ
- 100 g ဒိန်ချဉ် 10% အဆီ
- 1 လတ်ဆတ်တဲ့ထုံး
- 75 g သကြား
- 3 အရွက် ဂျယ်လတ်
ညွှန်ကြားချက်များ
- မုန့်စိမ်းအတွက် ကြက်ဥနှင့်သကြားကို ပွလာသည်အထိ မွှေပါ။ ဂျုံမှုန့်၊ အခွံမာသီးနဲ့ မုန့်ဖုတ်မှုန့်တို့ကို ရောမွှေပြီး မွှေပေးပါ။
- ၂၂/၂၃ စင်တီမီတာ စပရိန်ပုံစံ ဒယ်အိုး၏ အောက်ခြေတွင် ကပ်/ကုပ်ထားသော စာရွက်ကို အမဲဆီထည့်ပါ။
- မုန့်စိမ်းကို ပုံစံခွက်ထဲထည့်ကာ 180°C ဖြင့် 20-25 မိနစ်ခန့်အပူပေးထားသောမီးဖို၌ဖုတ်ပါ။
- အဲဒါကို ဖယ်ထုတ်ပြီး သံဘူးထဲမှာ ခဏအအေးခံပြီး မီးဖိုချောင်သုံးစင် (မုန့်ဖုတ်စက္ကူကို မျက်နှာမူထား) ပေါ်လှန်ပြီး မိနစ်အနည်းငယ်အကြာမှာ မုန့်ဖုတ်စက္ကူကို ဖယ်လိုက်ပါ။ လုံးဝစိတ်အေးပါစေ။
- ထိပ်ကပ်ရန်အတွက် စတော်ဘယ်ရီသီးများကို ရေဆေးပြီး ဆန်ခါတွင် ရေစင်အောင်ဆေးပြီး အတုံးသေးသေးလေးများ လှီးထားပါ။ အထုပ်ပေါ်ရှိ ညွှန်ကြားချက်အတိုင်း ကျောက်ကျောကို စိမ်ပါ။
- သံပုရာသီးကို ရေနွေးနဲ့ဆေးပြီး ခြောက်အောင် ပွတ်ပေးပါ။ ပြီးရင် အခွံကို ပွတ်ပြီး သံပုရာသီးညှစ်ပါ။
- ricotta ကို ဒိန်ချဉ်၊ သံပုရာသီးနဲ့ သကြားနဲ့ ရောမွှေပါ။
- သံပယိုရည်ကို အပူပေးပြီး gelatin ကို အရည်ဖျော်ပါ။ ထို့နောက် ricotta အရောအနှော လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းကို ရောမွှေပြီး ricotta cream တစ်ခုလုံးထဲသို့ ရောမွှေပါ။
- နောက်ဆုံးမှာတော့ စတော်ဘယ်ရီသီးကို မွှေပေးပါ။
- ကိတ်မုန့်အခြေခံကို ကိတ်မုန့်ပန်းကန်ပြားတစ်ခုပေါ်တွင် ထည့်ပြီး ကိတ်ကွင်းပတ်ပတ်လည်ကို ချထားပါ။
- ricotta cream ကို ကိတ်မုန့် အောက်ခံပေါ် ဖြန့်ပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ အနည်းဆုံး 2 နာရီ ထားပါ။
- ထို့နောက် ကိတ်ကွင်းကို ဂရုတစိုက်ဖြည်ပါ။ အခုတော့ ကိတ်မုန့်ကို ဖြတ်လို့ရပါပြီ။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 221kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 19.2gပရိုတိန်း: 8.6gအဆီ: 12g
