John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ပျံ့နှံ့သည်-
- 50 g ကုန်တယ်ပျားရည်
- 100 g မာဇီပန်ငါးပိ
- 200 g စာလုံးပေါင်းမုန့်ညက်
- 100 g သကြား
- 1 packet ကို vanilla သကြား
- 125 g ထောပတ်
မုန့်ညက်-
- 100 g ထောပတ်
- 100 g သကြား
- 1 တဆိတ်စာ ဆားငန်
- 2 ကြက်ဥ
- 225 g စာလုံးပေါင်းမုန့်ညက်
- 1 Tsp မုန့်ဖုတ်ပေါင်ဒါ
လွှမ်းခြုံမှု-
- 1 Kg ပန်းသီး
- 1 သံပုရာ (ဖျော်ရည်)
ညွှန်ကြားချက်များ
- ပြိုကွဲရန်အတွက် မာဇီပန်ကို ကြမ်းကြမ်းတမ်းတမ်း ခြစ်ထားပါ။ ဂျုံမှုန့်၊ သကြား၊ vanilla သကြားနှင့် လှီးထားသော ဗာဒံစေ့များကို ဇလုံတစ်ခုထဲသို့ ထည့်ပြီး ရောမွှေပါ။
- ထောပတ်ရေခဲအေးကို အတုံးလေးတွေထဲထည့်တာဖြစ်ဖြစ် ထောပတ်ကို ကြက်သီးနွေးနွေးလေး အရည်ပျော်အောင် ထည့်ပြီး ကွဲအက်သွားအောင် မြင့်မားတဲ့အနေအထားမှာ မုန့်စိမ်းချိတ်ကို အသုံးပြုပါ။ ဒီကြားထဲမှာ၊ marzipan မှာလည်းအလုပ်လုပ်တယ်။ ကားပါကင်ကြားတွင် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ဖြန်းပေးပါ။
- မုန့်ညက်အတွက် ပျော့သွားသော ထောပတ်၊ သကြားနှင့် ဆားတို့ကို ခရင်မ်မွှေးသည်အထိ မွှေပေးပါ။ ကြက်ဥတစ်လုံးကို တစ်ကြိမ် မွှေပေးပါ။ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနဲ့ ဂျုံမှုန့်ကို ရောမွှေပြီး ဂျုံမှုန့်ထဲကို မွှေပေးပါ။
- ပန်းသီးကို အခွံနွှာပြီး အခွံနွှာပြီး အတုံးလေးတွေဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။ သံပရာသီးရည်နဲ့ ရောပြီး အသားညိုတာကို ကာကွယ်နိုင်ပါတယ်။
- 26 စင်တီမီတာ ရှိသော ဘူးခွံကို အမဲဆီနှင့် ဂျုံမှုန့်ဖြင့် ဆီစိမ်ပါ။ မုန့်စိမ်းကို လောင်းပြီး ချောမွတ်လိုက်ပါ။ ပန်းသီးကို အပေါ်မှတင်ပြီး မုန့်ဖုတ်ထဲသို့ ညင်သာစွာ ဖိထားပါ။ နောက်ဆုံးတွင် အပေါ်မှ ဖြန်းပေးပါ။
- convection 160 °နှင့်အတူမီးဖို, လျှပ်စစ်မီးဖို 180 °, မုန့်ဖုတ်အချိန် 60 မိနစ်။ ဓားပြားကို စမ်းသပ်ပြီး အအေးခံပါ။ စားသုံးလိုပါက ကိတ်မုန့်ကို သကြားမှုန့်ဖြင့် ဖြန်းနိုင်ပါသည်။
