နိဒါန်း- မြောက်ကိုရီးယားရှိ လမ်းဘေးအစားအစာ
လမ်းဘေးအစားအစာသည် မြောက်ကိုရီးယားယဉ်ကျေးမှု၏ ရေပန်းစားပြီး အရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ နိုင်ငံ၏ ဟင်းလျာသည် ၎င်း၏ စပ်ပြီး အရသာရှိသော အရသာများဖြင့် ထူးခြားပြီး လူစည်ကားသော အပြင်ဘက် ဈေးများနှင့် လမ်းဘေးဆိုင်များတွင် ရောင်းချလေ့ရှိသည်။ မြောက်ကိုးရီးယားလူမျိုးများသည် ဟော့ထွတ် (ချိုမြိန်သော ပန်ကိတ်)၊ Sundae (သွေးဝက်အူချောင်း) နှင့် တေ့ဘော့ကီ (စပ်ဆန်ကိတ်များ) ကဲ့သို့သော လမ်းဘေးအစားအစာမျိုးစုံကို နှစ်သက်ကြသည်။ လမ်းဘေးအစားအစာများ လူကြိုက်များနေသော်လည်း ၎င်း၏ရောင်းချမှုတွင် ကန့်သတ်ချက်များ သို့မဟုတ် ကန့်သတ်ချက်များ ရှိမရှိကို လူအများက အံ့သြနေကြသည်။
ဥပဒေဘောင်- ကန့်သတ်ချက်များနှင့် စည်းမျဉ်းများ
မြောက်ကိုရီးယားမှာ လမ်းဘေးအစားအစာရောင်းချမှုနဲ့ ပတ်သက်ပြီး စည်းမျဉ်းတွေ အများကြီးရှိပါတယ်။ ၂၀၀၉ ခုနှစ်တွင် ပြဋ္ဌာန်းခဲ့သော နိုင်ငံ၏ အစားအစာဘေးကင်းရေးဥပဒေတွင် အစားအသောက်ထုတ်လုပ်ခြင်း၊ သိုလှောင်ခြင်းနှင့် ရောင်းချခြင်းဆိုင်ရာ စံနှုန်းများကို အလေးပေးဖော်ပြထားသည်။ လမ်းဘေးအစားအစာရောင်းချသူများသည် အချို့သောကျန်းမာရေးနှင့် ဘေးကင်းရေးစံနှုန်းများနှင့် ကိုက်ညီသည့် အစိုးရထံမှ လိုင်စင်ရရှိရန် လိုအပ်ပါသည်။ ထို့အပြင် အစိုးရက အစားအသောက်ထုတ်လုပ်ရာတွင် အရောင်အတုနှင့် ကြာရှည်ခံပစ္စည်းများကဲ့သို့ အချို့သော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုခြင်းကို တားမြစ်ထားသည်။
ကျင့်သုံးမှုနှင့် စိန်ခေါ်မှုများ- လက်တွေ့လုပ်ဆောင်မှုတွင် ကန့်သတ်ချက်များ
လမ်းဘေးအစားအသောက်ရောင်းချသူများအတွက် စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများ ချမှတ်ထားသော်လည်း အဆိုပါ စည်းမျဉ်းများကို လိုက်နာရန်မှာ စိန်ခေါ်မှုများ ရှိနေသည်။ လမ်းဘေးအစားအသောက်ရောင်းချသူ အများအပြားသည် အစိုးရထံမှ လိုင်စင်မရရှိဘဲ အလွတ်သဘော လုပ်ကိုင်ကြသည်။ ထို့ကြောင့် ၎င်းတို့၏ အစားအသောက်များ၏ အရည်အသွေးနှင့် ဘေးကင်းမှုကို အာမခံနိုင်မည်မဟုတ်ပေ။ ထို့အပြင် အချို့သော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အစိုးရက တားမြစ်ထားခြင်းကြောင့် ရိက္ခာပြတ်လပ်မှုကို ဖြစ်ပေါ်စေပြီး အချို့သော ဟင်းလျာများကို ထုတ်လုပ်ရန် ခက်ခဲစေသည်။ အဆိုပါကန့်သတ်ချက်များရှိနေသော်လည်း၊ လမ်းဘေးအစားအစာသည် မြောက်ကိုရီးယားယဉ်ကျေးမှု၏ အရေးကြီးသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအဖြစ် ဆက်လက်တည်ရှိနေကာ ဈေးသည်များနှင့် လမ်းမများပေါ်တွင် ၎င်းတို့၏ကုန်ပစ္စည်းများကို ဆက်လက်ရောင်းချနေပါသည်။
နိဂုံးချုပ်အားဖြင့်၊ မြောက်ကိုရီးယားတွင် လမ်းဘေးအစားအစာရောင်းချခြင်းအတွက် စည်းမျဉ်းအချို့ ပြဌာန်းထားသော်လည်း ၎င်းတို့၏ ပြဋ္ဌာန်းချက်များကို ကန့်သတ်ထားနိုင်သည်။ ရောင်းချသူများစွာသည် လိုင်စင်မရရှိဘဲ အလွတ်သဘော လုပ်ကိုင်ကြပြီး အချို့သော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အစိုးရ၏ တားမြစ်ချက်ကြောင့် အချို့သော ဟင်းလျာများကို ထုတ်လုပ်ရန် စျေးသည်များအတွက် ခက်ခဲစေသည်။ မည်သို့ပင်ဆိုစေကာမူ၊ လမ်းဘေးအစားအစာသည် ဒေသခံများနှင့် ခရီးသွားများ နှစ်သက်သဘောကျသော မြောက်ကိုရီးယားယဉ်ကျေးမှု၏ မရှိမဖြစ်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအဖြစ် ရှိနေသေးသည်။