လက်ဘနွန်အစားအစာ- ဒေသအလိုက် ရိုးရာဟင်းများ
လက်ဘနွန်အစားအစာသည် ၎င်း၏ကြွယ်ဝသောအရသာများ၊ လတ်ဆတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ကွဲပြားသောသြဇာများကြောင့် ကျော်ကြားသည်။ mezze ပန်းကန်ပြားများမှ အရသာရှိလှသော စွပ်ပြုတ်များအထိ၊ လက်ဘနွန်တွင် ဒေသအလိုက် ကွဲပြားသော ရိုးရာဟင်းမျိုးစုံ ရှိသည်။ လက်ဘနွန်ရှိ ဒေသတစ်ခုစီတွင် ဒေသထွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၊ ရာသီဥတုနှင့် ယဉ်ကျေးမှုအမွေအနှစ်များမှ လွှမ်းမိုးထားသော ၎င်း၏ထူးခြားသော အချက်အပြုတ်ဓလေ့များရှိသည်။
လက်ဘနွန်၏ မြောက်၊ တောင်နှင့် အရှေ့
လက်ဘနွန်မြောက်ပိုင်းဒေသသည် kibbeh nayyeh၊ အသားစိမ်းဟင်း၊ နှင့် Mishwe၊ အသားပြားကင်ကဲ့သို့သော အရသာရှိသော စွပ်ပြုတ်များနှင့် အသားဟင်းများကြောင့် လူသိများသည်။ တောင်ဘက်ရှိ ကမ်းရိုးတန်းဒေသများသည် ၎င်းတို့၏လတ်ဆတ်သောပင်လယ်စာဟင်းလျာများဖြစ်သည့် Samke harra၊ စပ်သောငါးဟင်းနှင့် Sayadiyeh၊ ထမင်းနှင့်ငါးဟင်းကဲ့သို့ နာမည်ကြီးသည်။ အရှေ့ပိုင်းဒေသသည် ၎င်း၏သက်သတ်လွတ်စားသူများနှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းအခြေခံဟင်းလျာများဖြစ်သည့် မိုက်ဒမ်းမာများ၊ fava ပဲဟင်းနှင့် labneh၊ ခရင်မ်ဒိန်ချဉ်ဒိန်ခဲကဲ့သို့ လူသိများသည်။
ဒေသန္တရ အရသာများနှင့် အရသာများကို စူးစမ်းလေ့လာခြင်း။
လက်ဘနွန်၏ ရိုးရာဟင်းလျာများကို စူးစမ်းလေ့လာသည့်အခါ၊ ဒေသထွက် အရသာနှင့် အရသာများကို စမ်းကြည့်ရန် အရေးကြီးပါသည်။ မြောက်ဘက်တွင် bulgur ဂျုံ၊ ကြက်သွန်နီ နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များပါသော ဖုတ်ထားသော အသားဟင်းဖြစ်သည့် kibbeh bil Sanieh ကို စမ်းကြည့်ပါ။ တောင်ဘက်မှာတော့ ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ အသားမှုန့်ပါတဲ့ ခရမ်းချဉ်သီးဖုတ်ထားတဲ့ moussaka ကို စမ်းကြည့်ပါ။ အရှေ့ဘက်တွင်၊ အသားဖြည့်မုန့်၊ စပ်ထားသော ဝက်အူချောင်းများ၊ သို့မဟုတ် sfiha၊ makanek ကို စမ်းကြည့်ပါ။
လက်ဘနွန်ဟင်းလျာသည် အရသာ၊ အသွင်အပြင်နှင့် ရနံ့များကို အထိမ်းအမှတ်ပွဲတစ်ခုဖြစ်သည်။ လက်ဘနွန်၏ ဒေသတစ်ခုစီတွင် ဒေသထွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၊ ယဉ်ကျေးမှုအမွေအနှစ်များနှင့် ရာသီဥတုကို ထင်ဟပ်စေသည့် ၎င်း၏ထူးခြားသော အချက်အပြုတ် ဓလေ့များရှိသည်။ သင်အသားဟင်းလျာများ၊ ပင်လယ်စာများ၊ သို့မဟုတ် သက်သတ်လွတ်စားသူဖြစ်စေ၊ လက်ဘနွန်တွင် အာခေါင်တစ်ခုစီအတွက် ကမ်းလှမ်းရန်တစ်ခုခုရှိသည်။ ထို့ကြောင့် ဒေသန္တရ အရသာများနှင့် အရသာများကို စူးစမ်းပြီး ကြွယ်ဝသော လက်ဘနွန်ဟင်းလျာများ၏ ကွဲပြားမှုကို အဘယ်ကြောင့် ရှာဖွေတွေ့ရှိသနည်း။