ဗင်နီဇွဲလားအစားအစာများတွင် ရိုးရာအချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများ ရှိပါသလား။

နိဒါန္း

ဗင်နီဇွဲလားအစားအစာသည် ဌာနေတိုင်းရင်းသား၊ စပိန်နှင့် အာဖရိကတို့၏ သြဇာလွှမ်းမိုးမှု ပေါင်းစပ်ထားသော အရသာနှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ ကွဲပြားမှုကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ အခြားသောယဉ်ကျေးမှုများကဲ့သို့ပင် အစားအစာကို ထိန်းသိမ်းရန်နှင့် ၎င်း၏အရသာကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် ဗင်နီဇွဲလားအစားအစာများတွင် ရိုးရာစော်ဖောက်ခြင်းနည်းစနစ်ကို ရာစုနှစ်များစွာကြာအောင် အသုံးပြုခဲ့သည်။ ဤဆောင်းပါးတွင်၊ ဗင်နီဇွဲလားအစားအစာများတွင် အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများအသုံးပြုမှုနှင့် ၎င်းတို့၏ ဖြစ်နိုင်ခြေရှိသော ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကို လေ့လာပါမည်။

ရိုးရာအချဉ်ဖောက်ထားတဲ့ အစားအစာဆိုတာ ဘာလဲ။

အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများကို အစားအစာတွင်ပါရှိသော သဘာဝသကြားများကို ချေဖျက်ရန် ဘက်တီးရီးယား၊ တဆေး သို့မဟုတ် မှိုကဲ့သို့သော အဏုဇီဝသက်ရှိများကို အသုံးပြု၍ ပြင်ဆင်သည်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်သည် သဘာဝအတိုင်း တာရှည်ခံဆေးအဖြစ် လုပ်ဆောင်ပြီး အစားအစာကို ၎င်း၏ထူးခြားသော အရသာရှိသော လက်တစ်အက်ဆစ်ကို ထုတ်ပေးပါသည်။ အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများကို လူသားများ နှစ်ထောင်ပေါင်းများစွာကတည်းက စားသုံးလာခဲ့ကြပြီး ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ ရိုးရာအစားအစာများစွာတွင် ကင်မ်ချီ၊ ဝက်အူချောင်း၊ kefir နှင့် မီဆို အစရှိသည့် အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာမျိုးစုံကို ပြသထားသည်။

ဗင်နီဇွဲလားအစားအစာ- ခြုံငုံသုံးသပ်ချက်

ဗင်နီဇွဲလားအစားအစာသည် ပဲ၊ ပြောင်း၊ ပျောင်းများနှင့် ပင်လယ်စာများကဲ့သို့ လတ်ဆတ်သော၊ ဒေသထွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုခြင်းဖြင့် ထူးခြားသည်။ ဗင်နီဇွဲလား ဟင်းလျာအများအပြားတွင် ချိုမြိန်ပြီး အရသာရှိသော အရသာများကို ပေါင်းစပ်ထားကာ ဟင်းပွဲအတွက် နက်နဲပြီး ရှုပ်ထွေးမှုထည့်ရန် သကြားညို၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်နှင့် paprika ကဲ့သို့သော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။ အကျော်ကြားဆုံး ဗင်နီဇွဲလား ဟင်းလျာအချို့တွင် အရီပါ (ပြောင်းဖူးကိတ်မုန့်)၊ pabellón criollo (အမဲသားပြုတ်ရည်) နှင့် ဟာလာကတ် (အသား၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များပါသော ပြောင်းဖူးမုန့်ညက်) ပါဝင်သည်။

ဗင်နီဇွဲလား အစားအစာများတွင် အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများ

အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများသည် ဗင်နီဇွဲလားရိုးရာ ဟင်းလျာများ၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအဖြစ် ရာစုနှစ်များစွာကြာခဲ့ပြီဖြစ်သည်။ ဗင်နီဇွဲလားတွင် ရေပန်းအစားဆုံး အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများထဲမှ တစ်ခုမှာ အချဉ်ဖောက်ထားသော ပြောင်း (ပြောင်းဖူး) မှ ပြုလုပ်ထားသော ရိုးရာအချိုရည်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး Chicha ဟုခေါ်သည်။ Chicha သည် ပွဲတော်အခါသမယများတွင် မကြာခဏ ဝတ်ပြုလေ့ရှိပြီး ဗင်နီဇွဲလားရှိ ဌာနေတိုင်းရင်းသားအသိုင်းအဝိုင်းများစွာတွင် အဓိကနေရာတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဗင်နီဇွဲလားရှိ ရိုးရာအချဉ်ဖောက်ထားသော အခြားအစားအစာကို အချဉ်ဖောက်ပြီး အခြောက်လှန်းထားသော ပီလောပီနံ (yucca) အမြစ်မှ ပြုလုပ်ထားသော မုန့်ပြားဟုခေါ်သော မုန့်ပြားဟုခေါ်သည်။ Casabe သည် ဗင်နီဇွဲလားရှိ ဌာနေအသိုက်အဝန်းများစွာတွင် အဓိကအစားအစာဖြစ်ပြီး အရသာရှိသော toppings များနှင့်အတူ မကြာခဏစားသုံးလေ့ရှိသည် သို့မဟုတ် ချိုသောအချိုပွဲအတွက် အခြေခံအဖြစ် အသုံးပြုကြသည်။

အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများ စားသုံးခြင်း၏ အကျိုးကျေးဇူးများ

အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများကို စားသုံးခြင်းသည် ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ပေးစွမ်းနိုင်ပါသည်။ အချဉ်ဖောက်ထားတဲ့ အစားအစာတွေမှာ အကျိုးပြုဘက်တီးရီးယားတွေ ပါ၀င်တာကြောင့် အစာအိမ်ကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်စေပြီး ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပါတယ်။ Probiotics များသည် နှလုံးရောဂါ၊ ဆီးချိုရောဂါနှင့် အဝလွန်ခြင်းကဲ့သို့သော နာတာရှည်ရောဂါအချို့ ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးသည့် ဆက်စပ်မှုလည်းရှိသည်။

ပရိုဘိုင်အိုတစ်များအပြင်၊ အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများသည် ဗီတာမင် B နှင့် K ကဲ့သို့သော အာဟာရဓာတ်များ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး ၎င်းတို့၏ အချဉ်ဖောက်ထားသော အမျိုးအစားများထက် အစာကြေရန် ပိုမိုလွယ်ကူပါသည်။ အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများသည် ဟင်းလျာများ၏ အရသာနှင့် အသွင်အပြင်ကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပြီး ၎င်းတို့ကို မည်သည့်အစားအစာအတွက်မဆို အရသာရှိပြီး ကျန်းမာစေပါသည်။

ကောက်ချက်

ရိုးရာအချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများသည် ဗင်နီဇွဲလားအစားအစာ၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ခဲ့သည်မှာ ရာစုနှစ်များစွာကြာခဲ့ပြီဖြစ်ပြီး ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာနှင့် ဟင်းပေါင်းများစွာ၏အရသာကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။ Chicha မှ Casabe အထိ၊ အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများသည် ဗင်နီဇွဲလားရှိ ဌာနေတိုင်းရင်းသား အသိုင်းအဝိုင်း အများအပြားတွင် အဓိက အကျဆုံးဖြစ်ပြီး နိုင်ငံ၏ အချက်အပြုတ် အမွေအနှစ်၏ အရေးပါသော အစိတ်အပိုင်းအဖြစ် ဆက်လက်တည်ရှိနေပါသည်။ အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများကို ၎င်းတို့၏ အစားအစာများတွင် ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်၊ ဗင်နီဇွဲလားနိုင်ငံသားများသည် ၎င်းတို့၏ ကျန်းမာရေးနှင့် ကျန်းမာရေးကို ပံ့ပိုးပေးသည့် အရသာရှိပြီး အာဟာရရှိသော အစားအစာများကို စားသုံးနိုင်မည်ဖြစ်သည်။