ဘူဂေးရီးယားဟင်းလျာများတွင် သက်သတ်လွတ်ရွေးချယ်ခွင့်များ ရနိုင်ပါသလား။

ဘူဂေးရီးယားအစားအစာ- ခြုံငုံသုံးသပ်ချက်

ဘူဂေးရီးယား အစားအစာသည် ဘော်လကန်၊ မြေထဲပင်လယ်နှင့် အရှေ့ဥရောပတို့မှ လွှမ်းမိုးမှုရှိသော နိုင်ငံ၏ မတူကွဲပြားသော ယဉ်ကျေးမှုသမိုင်းကို ရောင်ပြန်ဟပ်သည်။ ရိုးရာဘူလ်ဂေးရီးယားအစားအစာများတွင် kebapche (ပါးပါးလှီးထားသောအသား)၊ kavarma (ပြုတ်ထားသောအသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ) နှင့် banitsa (ဒိန်ခဲနှင့်ဥပါသောမုန့်) ကဲ့သို့သောအရသာရှိသောအသားဟင်းအမယ်များစွာပါရှိသည်။ နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၊ ပေါင်မုန့်နှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် ဘူဂေးရီးယားအစားအစာများတွင် အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။

ဘူလ်ဂေးရီးယားတွင် သက်သတ်လွတ်စားမှု မြင့်တက်လာသည်။

မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း၊ ဘူလ်ဂေးရီးယားတွင် သက်သတ်လွတ်စားခြင်းသည် ကြီးထွားလာခဲ့ပြီး ကျန်းမာရေး၊ ကျင့်ဝတ်၊ ပတ်ဝန်းကျင် သို့မဟုတ် ဘာသာရေးဆိုင်ရာ အကြောင်းပြချက်များအတွက် အပင်အခြေခံအစားအစာများကို ရွေးချယ်လာကြသည်။ Bulgarian Vegan Society မှ 2018 ခုနှစ်တွင် ပြုလုပ်ခဲ့သော စစ်တမ်းတစ်ခုအရ ဘူလ်ဂေးရီးယားတွင် သက်သတ်လွတ်စားသူ 30,000 ဝန်းကျင်ရှိပြီး အရေအတွက်မှာ တိုးများလာသည်။ ဤလမ်းကြောင်းသည် စားသောက်ဆိုင်များနှင့် ဆိုင်များတွင် သက်သတ်လွတ်စားရန် ရွေးချယ်ခွင့်များ တိုးမြင့်လာကာ အပင်အခြေခံအစားအစာ၏ အကျိုးကျေးဇူးများကို ပိုမိုသိရှိနားလည်လာစေသည်။

ဘူဂေးရီးယားအစားအစာရှိ သက်သတ်လွတ်ရွေးချယ်စရာများ- သုံးသပ်ချက်

ဘူဂေးရီးယားအစားအစာသည် ၎င်း၏အသားဟင်းများအတွက် လူသိများသော်လည်း သက်သတ်လွတ်ရွေးချယ်စရာများစွာလည်း ရှိပါသည်။ သဘာဝအတိုင်း သက်သတ်လွတ်စားသော ဘူဂေးရီးယားရိုးရာဟင်းပွဲအချို့တွင် ဆိုင်စကာသုပ် (ခရမ်းချဉ်သီး၊ သခွားသီး၊ ငရုတ်သီး၊ ကြက်သွန်နီနှင့် ဒိန်ခဲတို့ ရောနှောထားသော)၊ tarator (ဒိန်ချဉ်၊ သခွားသီး၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဇီယာစေ့တို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် အအေးဟင်းချို) နှင့် lyutenitsa (ပြုလုပ်ထားသော ဖြန့်ကြက် ငရုတ်သီးကင်၊ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ)။ အသားဟင်းများစွာကို အသားအစား ထမင်းနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပါသော ငရုတ်သီးတောင့် သို့မဟုတ် ဂေါ်ဖီရွက်များကဲ့သို့ သက်သတ်လွတ်စားရန်လည်း လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေနိုင်သည်။

သက်သတ်လွတ်စားသောက်ဆိုင်များနှင့် ကော်ဖီဆိုင်များသည် Bulgaria ၏မြို့များတွင် ပို၍အဖြစ်များလာကာ Bulgarian နှင့် နိုင်ငံတကာအစားအစာများဖြင့် မှုတ်သွင်းထားသော အပင်အခြေခံဟင်းလျာများပါရှိသည်။ အချို့သော လူကြိုက်များသော သက်သတ်လွတ်စားသောက်ဆိုင်များတွင် ဆိုဖီယာရှိ Soul Kitchen တွင် vegan ဘာဂါ၊ falafel၊ နှင့် quinoa ပန်းကန်များ ပါဝင်သည့် မီနူးနှင့် Plovdiv ရှိ Sun Moon ၊ ဒေသန္တရနှင့် အော်ဂဲနစ်ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော သက်သတ်လွတ်နှင့် သက်သတ်လွတ်ဟင်းလျာများ ရွေးချယ်ထားသည်။ ယေဘုယျအားဖြင့်၊ Bulgarian အစားအစာသည် အသားများပြီး နာမည်ကောင်းရနိုင်သော်လည်း အပင်အခြေခံအစားအစာကို ရှာဖွေနေသူများအတွက် သက်သတ်လွတ်ရွေးချယ်စရာများ အများအပြားရှိပါသည်။