John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ဆော်လမွန် tartare
- 600 g ဆယ်လမွန်အသားလွှာ ဆူရှီ အရည်အသွေး
- 1,5 tbsp ပဲငံပြာရည်
- 1 စည်း လတ်ဆတ်တဲ့နံနံ
- 1,5 pc ။ Lime
- ဝါဆာဘီငါးပိ
- ဆားငန်
- ငရုတ်ကောင်း
- သကြား
beetroot
- 4 pc ။ မုန်လာဥပြုတ်
- 0,5 packet ကို feta
- 1 Tsp မုန်ညင်း
- 1 စည်း လတ်ဆတ်ချောမွေ့သောနံနံပင်
- 2 tbsp သံလွင်ဆီ
- 1 tbsp ရှလကာရည်
- ဆားငန်
- ငရုတ်ကောင်း
ညွှန်ကြားချက်များ
Salmon tartare အပိုင်း ၁
- ဆော်လမွန်ကို ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ တစ်နာရီလောက်ထားလိုက်ပါ။ ထိုအတောအတွင်း ဖျော်ရည်မှ ဆယ်လ်မွန်အတွက် ဆော့စ်နှင့် သံပုရာသီးခြစ်ထားသော အနှစ်၊ ပဲငံပြာရည် စားပွဲတင်ဇွန်း ၅ ဇွန်း၊ နံနံပင်နှင့် ဝါဆာဘီငါးပိတို့ကို နှစ်သက်သလို ရောမွှေပါ။ သကြား၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် အရသာရှိအောင် ချက်ပါ။
Beetroot သုပ်
- feta cheese နှင့် beetroot ကို အတုံးသေးသေးလေးများ ဖြတ်ပါ။ မုန်ညင်းဆီ၊ သံလွင်ဆီနှင့် ရှာလကာရည်တို့မှ Vinaigrette ကို ရောစပ်ပြီး feta နှင့် beetroot အတုံးများဖြင့် ရောမွှေပါ။ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း နှင့် နံနံပင်တို့ဖြင့် အရသာမြည်းကြည့်ပါ။
Salmon tartare အပိုင်း ၁
- ကဲ ရေခဲသေတ္တာထဲက ဆော်လမွန်ငါးကို ယူလိုက်ပါ။ ရှိပါက ငါးမှအရေခွံကိုဖယ်ပြီး အားလုံးကို ဓား သို့မဟုတ် ဓားဖြင့်လှီးထားပါ။ မစားခင်လေးမှာပဲ ဆော်လမွန်ကို ငံပြာရည်နဲ့ ရောမွှေလိုက်ပါ။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 203kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 0.9gပရိုတိန်း: 16.5gအဆီ: 15g
