John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
Asparagus အကြံပြုချက်များ
- 800 g ကညွှတ်ပြုတ် ၁၀၀၀ ဂရမ် / အခွံခွာပါ။
- 1 Tsp ဆားငန်
- 1 Tsp သကြား
- 1 တုပ်ရာ ထောပတ်
- 1 အပိုင်းအစ သံပယိုသီး
ကြွပ်ကြွပ် schnitzel အသေး
- 180 g အေးခဲထားသော ကြွပ်ကြွပ် schnitzel အသေး ၂ ခု
- 1 tbsp နေကြာဆီ
- 4 ချောချော ပင်လယ်ဆားကြမ်းကို ကြိတ်ထားပါ။
- 4 ချောချော ကြိတ်စက်မှ ရောင်စုံငရုတ်ကောင်း
ပဲနှင့်အာလူးခရင်မ်
- 100 g အခွံအာလူး
- 1 Tsp ဆားငန်
- 100 g အေးခဲထားသော ပဲစေ့များ ဖျော်ထားသည်။
- 10 g ထောပတ်
- 50 ml နို့
- 2 ကြီးမားတဲ့ pinches လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ခြစ်ထားသော nutmeg
- 2 ကြီးမားတဲ့ pinches ပင်လယ်ဆားကြမ်းကို ကြိတ်ထားပါ။
- 2 ကြီးမားတဲ့ pinches ကြိတ်စက်မှ ရောင်စုံငရုတ်ကောင်း
အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်:
- 2 discs သံပယိုသီး
- 2 အပိုင်းအစ ပင်စိမ်းရွက်ထိပ်ဖျား
- 2 အပိုင်းအစ ½ ခရမ်းချဉ်သီးအသေး
ညွှန်ကြားချက်များ
Asparagus အကြံပြုချက်များ
- ကညွှတ်အပင်များကို အခွံခွာ/ဆေးကြောသန့်စင်ပါ၊ ဆားငံရည် (လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း)၊ သကြား (လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း)၊ ထောပတ် (၁ ချောင်း) နှင့် သံပုရာ (၁ ချောင်း) တို့ဖြင့် ချက်ပြုတ်ပြီး ၈-၁၀ မိနစ်ခန့် ဖယ်ထားပါ။
ကြွပ်ကြွပ် schnitzel အသေး
- ဒယ်အိုးထဲတွင် နေကြာဆီ (၁ ဇွန်း) ကို အပူပေးကာ အေးခဲထားသော ကြွပ်ကြွပ်လေးများထည့်ကာ ရွှေညိုရောင်သန်းလာသည်အထိ နှစ်ဖက်လုံးတွင် ၃ မိနစ်ခန့် ကြော်ပြီး ကြိတ်ထားသော ပင်လယ်ဆားကြမ်းနှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့် အနည်းငယ်တို့ဖြင့် သမအောင် မွှေပါ။
ပဲနှင့်အာလူးခရင်မ်
- အာလူးများကို အခွံခွာကာ ရေဆေးပြီး အတုံးလိုက်လုပ်ကာ ဆားငံရည် (ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း) ဖြင့် မိနစ် ၂၀ ခန့် ပြုတ်ကာ ပဲစေ့များထည့်ကာ ၁၀ မိနစ်ကြာပြီးနောက် မီးဖိုချောင်ဆန်ခါဖြင့် အားလုံးကို ရေစင်အောင်ဆေးပြီး ဒယ်အိုးပူထဲသို့ ပြန်ထည့်ပါ။ ထောပတ် (၁၀ ဂရမ်)၊ နို့ (၅၀ မီလီလီတာ)၊ ကြိတ်စက်ထဲက ပင်လယ်ဆားကြမ်း (၂ ချောင်း)၊ ကြိတ်စက်ထဲက ငရုတ်ကောင်းရောင် (၂ ချောင်း) နဲ့ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ခြစ်ထားတဲ့ nutmeg (၂ တုံးကြီး) တို့ကို ထည့်ကာ လက် Blender ကို အသုံးပြုပါ။ Puree တစ်လုံးကို ခရင်မ်ထုထည်ဖြစ်အောင် ပြုလုပ်ပါ။
အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်:
- သံပုရာသီးတစ်လုံးစီ၊ ပင်စိမ်းရွက်ထိပ်ဖျားနှင့် ခရမ်းချဉ်သီးအသေးတစ်ဝက်တို့ကို သံပုရာသီးတစ်လုံးစီဖြင့် အလှဆင်ထားသော ကညွှတ်အမွှေးအကြိုင်လေးများ၊
