လတ်ဆတ်သောဆေးဖက်ဝင်အပင်နှစ်ရည်ဖြင့် အာလူးဖုတ်

မနေ့တနေ့ကမှ ဟင်းနုနွယ်ကို ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ စိမ်ထားလို့ရအောင် ပြင်ထားလိုက်တယ်။

ဒီလိုလုပ်ဖို့အတွက် ဟင်းသီးဟင်းရွက်အားလုံးကို ရေဆေးပြီး အခြောက်လှန်းပြီး အတုံးသေးသေးလေးတွေ လှီးဖြတ်ပြီး အရပ်ရှည်ပြီး ကျဉ်းတဲ့ Blender အိုးထဲမှာ ထည့်ပါ။ ခရင်မ်၊ ဆီ၊ ရှာလကာရည်နှင့် ဆားတို့ကို ထည့်ပြီး ခရင်မ်စိမ်းစိမ်းအရောအနှောများ ရလာသည်အထိ လက် Blender ဖြင့် လုပ်ဆောင်ပါ။ အခုမှပဲ ဖြည်းဖြည်းချင်း ခေါက်ပြီး quark ထဲမှာ။ ဟင်းရည်ကို ပန်းကန်လုံးတစ်ခုထဲသို့ လောင်းထည့်ပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် တစ်ညလုံး နူးအိနေပါစေ။

နောက်တစ်နေ့တွင် အရာအားလုံးသည် အလွန်လျင်မြန်စွာဖြစ်သွားသည်- မီးဖိုကို 200 ဒီဂရီအပူပေးပြီး မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကို မုန့်ဖုတ်စက္ကူဖြင့် တန်းစီပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲက ဆေးဖက်ဝင်အပင်တွေကို နှပ်ပြီး မစားခင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်အနည်းငယ်နဲ့ အလှဆင်ပါ။

အကိုင်းအခက်များမှ Rosemary ဆေးထိုးအပ်များကို နှုတ်ပြီး အတုံးသေးသေးလေးများ လှီးဖြတ်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူမှုန့်၊ ကြက်သွန်နီမှုန့် နှင့် pul biber တို့ကို အိုးသေးတစ်လုံးထဲတွင် ဆီရောမွှေပြီး နောက်ဆုံးတွင် Rosemary ကို မွှေပေးပါ။

အာလူးများကို သေချာဆေးကြောပြီး ပွတ်တိုက်ကာ အခြောက်ခံကာ အထူ ၂ စင်တီမီတာခန့် အတုံးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။ လက်သုတ်ပဝါကို ဆီရောပြီး မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ် တင်ထားပါ။ မိနစ် 2 ခန့်အလယ်တန်းလွှာပေါ်တွင်ဖုတ်; ချက်ပြုတ်ချိန်မကုန်မီ 40 မိနစ်ခန့်ကျန်သော rosemary ဆီဖြင့် ရောပြီး မုန့်ဖုတ်ခြင်းကို အပြီးသတ်ပါ။ အာလူးကို ဖလော်ဒီဆယ် အနည်းငယ်ဖြင့် ဖြန်းပြီး လတ်ဆတ်သော ဆေးဖက်ဝင်အပင်များဖြင့် ကျွေးပါ။

မှတ်ချက် 6- နှပ်ထားသော ဆေးဖက်ဝင်အပင်များကို လက်ရှိ စိုက်ခင်းပေးနေသည့် အမျိုးအစားပေါ်မူတည်၍ လိုချင်သလို ပြောင်းနိုင်သည်။