John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 1,5 kg တောင်အမေရိက အမဲသားလွှာ
- 1 kg ပဲ
- ငရုတ်သီး
- နွေရာသီ Savory
- ကြက်သွန်ဖြူ
- 10 Sch. မနက်စာ ဘေကွန်
- 500 g Bamberg Hornla
- 500 g ချိုမြိန်အာလူး
- 500 g အပြာရောင် ဆွီဒင်
- 1 l ဝိုင်နီ
- Rosemary
- စမုန်ဖြူ
- ဆားငန်
- ကြိတ်စက်မှငရုတ်ကောင်း
- peperoncino အခြောက်
- 200 ml နို့
- Nutmeg
ညွှန်ကြားချက်များ
အမဲသားလွှာအတွက်:
- စမုန်ဖြူနှင့် နှင်းဆီမာရီတို့နှင့်အတူ ဆီနှင့် ထောပတ် ရောစပ်ပြီး တစ်ဖက်ကို ၄ မိနစ်ခန့် မွှေပါ။ ထို့နောက် 4 ဒီဂရီတွင် Oven ၌ 150-10 မိနစ်ခန့်ထားပါ။
အာလူးထောင်းများအတွက်:
- အာလူးကို အခွံခွာပြီး အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပါ။ အာလူးများကို ပြီးသည်အထိ ပြုတ်ပါ။ နို့ ၊ ဆား ၊ ငရုတ်ကောင်း နှင့် nutmeg တို့ကို ရောနယ်ပါ။ အရသာအတွက် ကန်စွန်းဥများထဲသို့ peperoncino 1 ပိဿာထည့်ပါ။
- လက်စွပ်တစ်ကွင်းတွင် Bamberger Hörnla mash ကို ဦးစွာပြုလုပ်ပါ၊ ထို့နောက် ကန်စွန်းဥကို ထောင်းပြီး နောက်ဆုံးတွင် အပြာရောင် ဆွီဒင်ကို မျှော်စင်တစ်ခုအဖြစ် ဖန်တီးပါ။
ပဲများအတွက်:
- ငရုတ်ကောင်းမှုန့်တို့ကို အရသာရှိပြီး ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ကြော်ပါ။ ပြီးရင် ရေ 2 လီတာ လောင်းပြီး 10 မိနစ်လောက် ပြုတ်ထားလိုက်ပါ။ ပြီးရင် ဖျော်ရည်ကို လောင်းချလိုက်ပါ။
- ပဲတောင့်များမှ မာကျောသော အစွန်းများကို ဖယ်ထုတ်ပြီး ၁၀ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။ ပဲများကို ရေစစ်ထားပါ။ ထို့နောက် ပဲများကို ဘေကွန်တွင် ထုပ်ပြီး 10 ဒီဂရီတွင် 10 မိနစ်ခန့် မီးဖို၌ ထပ်မံတည်ပါ။ အလယ်ကိုဖြတ်ပြီး မတ်တပ်ရပ်ပြီး ဝတ်ပါ။
ဝိုင်နီဆော့စ်အတွက်
- အနီရောင်နှင့် အဖြူရောင် ၁ လီတာကို စမုန်ဖြူ၊ နှင်းဆီမာရီ၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ရော၍ သမအောင် ရောနယ်ပါ။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 137kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 5.8gပရိုတိန်း: 2.1gအဆီ: 8.5g
