in ချက်ပြုတ်နည်း

ငရုတ်ကောင်းဆန်နှင့် သခွားသီးသုပ်

5 မှ 5 မဲ
သင်တန်း ညနေစာ
ချက်ပြုတ် ဥရောပ
စားသုံးခြင်း 4 လူထု
မာတိကာ show

ပါဝင်ပစ္စည်းများ
 

paprika ဆန်အတွက်

  • 3 tbsp သံလွင်ဆီ
  • 2 အသေးများ ကြက်သွန်နီ
  • 2 အပိုင်းအစ Paprika (နှစ်သက်ရာအရောင်)
  • 1 ခြေချောင်းကြီး ကြက်သွန်ဖြူ
  • 2 tbsp Ajvar
  • 1 tsp တစ်ခုစီ နံနံနှင့် paprika ထောင်း
  • 250 g ဘာစမာတီဆန်
  • 750 ml ရေ
  • 1,5 - 2 tsp ဆား (ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ ဖြစ်နိုင်သည်)
  • 1,5 - 2 tsp ငရုတ်ကောင်း

သခွားသီးသုပ်အတွက်

  • 1 -၊5 Stück မြွေသခွားသီး (အိမ်နီးနားချင်းရဲ့ ဥယျာဉ်ထဲက အကောင်ကြီးတစ်ကောင်)
  • 1 သေးငယ်သော ကြက်သွန်နီ
  • 150 g ဂရိဒိန်ချဉ် (သို့မဟုတ် vegan အခြားရွေးချယ်စရာ)
  • 1 Tsp မုန်ညင်း
  • 1 Tsp ဆားငန်
  • 1 Tsp သကြား
  • 0,5 အပိုင်းအစ သံပုရာရည် (ညှစ်ရည်)
  • 0,5 အပိုင်းအစ ငရုတ်ကောင်း
  • 1 Tsp ဇီယာစေ့
  • 1 Tsp လေပြေ

ညွှန်ကြားချက်များ
 

paprika ဆန်

  • ကြက်သွန်နီကို အခွံခွာပြီး ပါးပါးတိုတိုလေးတွေ လှီးဖြတ်ခြင်းဖြင့် စတင်ပါ။ ဒါတွေကို အလယ်အလတ်အပူနဲ့ ဆီထဲမှာ ကြော်ပါ။
  • ဒီကြားထဲမှာ ငရုတ်သီးကို ရေဆေးပြီး ထောင်းပြီး ကြက်သွန်ဖြူကို အခွံနွှာပြီး ပျိုးပင်တွေကို ဖယ်လိုက်ပါ။
  • ငရုတ်သီးကို အမြီးတိုများ သို့မဟုတ် အတုံးသေးသေးလေးများ ဖြတ်ပြီး အရောင်အနည်းငယ်ရလာသောအခါ ကြက်သွန်နီထဲသို့ ထည့်ပါ။ paprika ကို ပျော့သွားသည်အထိ အငွေ့ခံပါ။ .... ထိုအချိန်တွင် ဘာစမာတီဆန်ကို ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ထည့်ကာ ရေဖြင့် သေချာဆေးကြောပါ။ ဆန်ခါထဲသို့ လောင်းထည့်ပြီး ရေစစ်ထားပါ။
  • ပြီးရင် ကြက်သွန်ဖြူကို အခွံခွာပြီး အစိမ်းလိုက် အနံ့မထွက်အောင် နှပ်ထားပါ။
  • Ajvar နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ထည့်ပြီး သမအောင်မွှေပြီး ခဏလောက် နူးအိနေပါစေ။
  • ဘာစမာတီဆန်ကို ငရုတ်ကောင်းအရောအနှောထဲသို့ ရောမွှေပါ။
  • ရေကို လောင်းထည့်ကာ ပွက်ပွက်ဆူလာစေရန် နှိုးဆော်ပြီး နိမ့်သောအပူသို့ ပြန်ပြောင်းပါ။
  • ဆန်ကို ရေအားလုံးနီးပါး စုပ်ယူသည်အထိ ၈-၁၀ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ထားလိုက်ပါ။ သစ်သားဇွန်းကို အိုးအောက်ခြေကို ဖြတ်ပြီး ထမင်းကို သွယ်ထားရင် ရေချက်ချင်းပိတ်မှာ မဟုတ်ဘူး။ ပြီးရင် ထမင်းအဆင်သင့်ဖြစ်ပြီ မီးဖိုကိုပိတ်ပြီး အဖုံးအုပ်ထားပါ။ ထမင်းကို နူးအိအောင် နောက်ထပ် ၁၀ မိနစ်လောက်ထားလိုက်ပါ။

သခွားသီးသုပ်:

  • သခွားသီးကို အခွံခွာပြီး အတုံးသေးသေးလေးတွေ လှီးဖြတ်ပြီး လှီးဖြတ်ပါ။
  • ကြက်သွန်နီကို အခွံခွာပြီး ပါးပါးတိုတိုလေးတွေ လှီးထားပါ။
  • ကျန်ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အသုပ်သုပ်ထဲထည့်ပြီး အရသာအတွက် သမအောင်မွှေပြီး ကြက်သွန်နီနှင့် သခွားသီးတို့ကို ရောမွှေပါ။ ခဏလောက် စီးဆင်းပါစေ။
  • ငါတို့မှာလည်း Vikadel တွေရှိတယ်။
Pin စာရွက် ပုံနှိပ်ပါကြော်
Avatar ဓာတ်ပုံ

မှရေးသား ဂျွန် Myers

အမြင့်ဆုံးအဆင့်တွင် လုပ်ငန်းအတွေ့အကြုံ 25 နှစ်ရှိသော ပရော်ဖက်ရှင်နယ်စားဖိုမှူး။ စားသောက်ဆိုင်ပိုင်ရှင်။ ကမ္ဘာ့အဆင့်မီ နိုင်ငံ့အသိအမှတ်ပြု ကော့တေးအစီအစဉ်များကို ဖန်တီးရာတွင် အတွေ့အကြုံရှိသော အဖျော်ယမကာဒါရိုက်တာ။ ထူးခြားသော စားဖိုမှူး၏ အသံနှင့် အမြင်ဖြင့် အစားအသောက်စာရေးဆရာ။

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave

သင့်အီးမေးလ်လိပ်စာပုံနှိပ်ထုတ်ဝေလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ တောင်းဆိုနေတဲ့လယ်ယာမှတ်သားထားတဲ့ *

ဒီစာရွက်ကိုအဆင့်သတ်မှတ်ပါ




Radiccio နှင့်သခွားသီးသုပ်နှင့်အတူ Trout Mousse

Hearty Sauce၊ ဂေါ်ဖီထုပ်နီနှင့် ခေါက်ဆွဲများဖြင့် အမဲသား Roulade