ဆေးလိပ်သောက်ရန်အတွက် အကောင်းဆုံးသစ်သား

Hickory သည် ပြင်းထန်သော အရသာရှိသောကြောင့် အနံ့ပြင်းသော နှစ်သက်သူများအတွက် ပြီးပြည့်စုံသောသစ်သားဖြစ်သည်။ လူအများစုသည် အသားဆေးလိပ်သောက်ရန်အတွက် Hickory ထင်းကိုအသုံးပြုသော်လည်း ဒိန်ခဲဆေးလိပ်သောက်ရန်အတွက်လည်း သင့်လျော်ပါသည်။ ချယ်ရီ၊ ပန်းသီးနှင့် မေပယ်တို့ကဲ့သို့ အပျော့စားရွေးချယ်မှုမဟုတ်သော်လည်း Hickory အရသာသည် ဒိန်ခဲ၏ သဘာဝအရသာများကို လွှမ်းမိုးနေမည်မဟုတ်ပေ။

ဒိန်ခဲအတွက် ဘယ်အစေ့တွေကို သုံးရမလဲ။

ပျော့ပျောင်းသောမီးခိုးသည် ချိစ်သောက်ရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ဝက်သစ်ချသား၊ ပီကန်၊ ချယ်ရီ သို့မဟုတ် ပန်းသီးကဲ့သို့သော သစ်သားအစေ့များသည် ဒိန်ခဲအတွက် ကောင်းမွန်သောအရသာကို ပေးစွမ်းမည်ဖြစ်သည်။

ဒိန်ခဲ ဆေးလိပ်သောက်ဖို့ ဘယ်လောက်ကြာမလဲ။

သင့်ဒိန်ခဲကို ၂ နာရီမှ ၄ နာရီအထိ ဆေးလိပ်သောက်ပါ။ မီးခိုးငွေ့များကို အဆက်မပြတ် ထိန်းသိမ်းပါ။ ဆေးလိပ်သောက်သည့် ကိရိယာကိုသုံးပါ၊ သို့မဟုတ် မီးခိုးငွေ့များ ဆက်တိုက်ထွက်နေစေရန်အတွက် အစေ့အဆန်များ သို့မဟုတ် သစ်သားပြားများကို ပုံမှန်အချိန်ပိုင်းအတွင်း ထည့်ပါ။

ဘယ်ဆေးလိပ်သောက်သူက ဒိန်ခဲကို ဆေးလိပ်သောက်နိုင်သလဲ။

မင်းရဲ့အကင်ကို အအေးခံတဲ့ ဆေးလိပ်သောက်သူဖြစ်အောင် ငါက tube smoker ကိုသုံးတယ်။ အရွယ်အစားအမျိုးမျိုးနှင့် မျိုးကွဲများ ကွဲပြားသော်လည်း ဤ 12 လက်မအရွယ် ဆေးလိပ်သောက်သူများတွင် ဒိန်ခဲတစ်စည်းကို ဆေးလိပ်သောက်ရန် လုံလောက်သော်လည်း အကင်တွင် နေရာအများကြီးမယူသောကြောင့် အသုံးအများဆုံးဖြစ်ကြောင်း ကျွန်ုပ်တွေ့ရှိရပါသည်။ မီးခိုးလောက်တော့ သစ်သားအပျော့စားမျိုးတွေကို ပိုကြိုက်တယ်။

Oak သည် ချိစ်သောက်ရန် ကောင်းမွန်ပါသလား။

ဆေးလိပ်သောက်ခြင်းအတွက် ရေပန်းအစားဆုံး ရိုးရာရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည့် ဝက်သစ်ချသားသည် မှန်ကန်စွာရပ်တည်နိုင်သော မည်သည့်ဒိန်ခဲနှင့်မဆို ကောင်းစွာတွဲဖက်နိုင်သော ပြင်းထန်သောအရသာပရိုဖိုင်တစ်ခုရှိသည်။ အရသာများသည် cheddar ကဲ့သို့ ပိုမိုခက်ခဲပြီး အရသာရှိသောချိစ်များကို အမှန်တကယ်ဖြည့်စွမ်းပေးနိုင်ပါသည်။

ချိစ်ကို ဘယ်အပူချိန်မှာ ဆေးလိပ်သောက်လဲ။

90°F (32°C) ထက်နည်းသော အပူချိန်ကို ထိန်းသိမ်းရန် သင်၏ ဆေးလိပ်သောက်သူကို သတ်မှတ်ပါ။ ဒိန်ခဲများ အရည်ပျော်ခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် အပူသည် 90°F (32°C) ထက်မမြင့်စေရပါ။ အအေးမီးခိုးငွေ့ဖန်တီးရန် သင့်ဆေးလိပ်သောက်သူ၏ ဆန်ခါပေါ်တွင် ချိစ်ကို ချထားပါ။

ဒိန်ခဲ ဆေးလိပ်သောက်နိုင်သလား။

ဒိန်ခဲသည် အသားများထက် အရသာကို စုပ်ယူနိုင်သည် ။ ဆေးလိပ် အလွန်အကျွံ ထိတွေ့မိပါက၊ ၎င်းသည် စူးရှသော အရသာကို သယ်ဆောင်လာမည်ဖြစ်သည်။ gouda သို့မဟုတ် cheddar ကဲ့သို့သော အပြင်းစား ဒိန်ခဲတစ်ပိုင်းခဲကို အသုံးပြုနေပါက ၎င်းကို ဆေးလိပ်သောက်သူတွင် ၂ နာရီခန့် ထားလိုက်ပါ။ မီးခိုးအလွန်အကျွံမထိတွေ့ဘဲ ကောင်းမွန်သောအရောင်ကို ဖော်ဆောင်သင့်သည်။

ဆေးလိပ်သောက်ချိစ်က ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်သလား။

တခြား ဆေးလိပ်သောက်တဲ့ အစားအစာတွေက သင့်အတွက် မကောင်းဘူးလား သတင်းဆိုး- အသားတင်မကဘူး။ ဆေးလိပ်သောက်ချိစ်များတွင် ထိုအန္တရာယ်ရှိသော PAHs များပါ၀င်ကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ “စမ်းသပ်ခြင်းတွင် PAH ကို ဒိန်ခဲ၏အတွင်းပိုင်း၌ တွေ့ရှိသော်လည်း ၎င်းသည် ဝက်ခေါက်တွင် စုစည်းနေသည်” ဟု Culbertson က ဆိုသည်။

အလုံးလိုက် ဆေးလိပ်သောက်သူတွင် ဒိန်ခဲသောက်နိုင်ပါသလား။

အပျော့စားဒိန်ခဲများသည် အနည်းငယ်ပြင်းထန်သောဆေးလိပ်အမှုန့်များမှ အနံ့အရသာကိုရရှိနိုင်ပြီး ပိုပြင်းသောဒိန်ခဲများသည် မီးခိုးအရသာအပျော့စားကိုသာ ရရှိသင့်ပါသည်။ ဟုတ်ပါတယ်၊ အဲဒါတွေအားလုံးက အဆုံးမှာ မင်းရဲ့အကြိုက်နဲ့ သက်ဆိုင်တာမို့၊ မင်းအရသာအကောင်းဆုံးလို့ထင်တဲ့အရာကို သိနိုင်ဖို့ အရသာပေါင်းစပ်မှုအခင်းအကျင်းတစ်ခုနဲ့ စမ်းသပ်ကြည့်ပါ။

မီးခိုးပြွန်နဲ့ ဒိန်ခဲကို ဘယ်လောက်ကြာကြာ ဆေးလိပ်သောက်လဲ။

ဒိန်ခဲကို 2 နာရီကြာအောင်ဆေးလိပ်ထားပါ။ တစ်နာရီကြာပြီးနောက် ဒိန်ခဲကိုလှန်ပြီး နောက်ထပ်တစ်နာရီလောက် ဆေးလိပ်ဆက်သောက်လိုက်ပါ။ ဆေးလိပ်သောက်ပြီးနောက် ဒိန်ခဲကို အကင်ပေါ်မှ ဖယ်ထားပါ။

ချိစ်ကို ၁၀၀ ဒီဂရီမှာဆေးလိပ်သောက်နိုင်သလား။

ဒီ Smoked Cream Cheese က ပိုလွယ်တာတော့ မဟုတ်ပါဘူး။ ၎င်းသည် ခရင်မ်ချိစ်တစ်တုံး၊ သံလွင်ဆီနှင့် သင်အကြိုက်ဆုံး ပွတ်တိုက်မှုတစ်ခုမျှသာဖြစ်သည်။ 180-200° တွင် ဆေးလိပ်သောက်ပြီး နာရီအနည်းငယ်ကြာအောင် BAM တွင်ထားပါ။

ဆေးလိပ်သောက်ချိစ်ကို ဖုန်စုပ်ထားသင့်သလား။

ဖုန်စုပ်ခြင်း သို့မဟုတ် ဇစ်ပုံစံအိတ်ထဲတွင် ထည့်ထားခြင်း၊ ချိစ်ကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် သိမ်းဆည်းခြင်းသည် ဒိန်ခဲကို ဖြတ်သွားစေရန် ထိုအရသာကို ရရှိမည်ဖြစ်ပြီး အပေါ်မှ မီးခိုးငွေ့များ ကျန်ရစ်မည်မဟုတ်ပါ။

ဆေးလိပ်သောက်ချိစ်က ဘယ်လောက်ကြာကြာခံသလဲ။

အနည်းဆုံး တစ်နာရီ ဆေးလိပ်သောက်ပြီးနောက်၊ သင့်ဒိန်ခဲ ပြီးပါပြီ။ ၎င်းကိုချက်ချင်းကျွေးနိုင်သည် သို့မဟုတ် အလုံပိတ်အိတ်များတွင်ထည့်ကာ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် နှစ်ပတ်အထိ သိမ်းဆည်းထားနိုင်သည်။ ၎င်းကို ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးရာတွင်လည်း တင်းတင်းကျပ်ကျပ် ထုပ်ပိုးထားနိုင်သော်လည်း တစ်ခါတစ်ရံတွင် မီးခိုးနံ့က ကောင်းစွာမထုပ်ပါက ရေခဲသေတ္တာကို ပြည့်သွားနိုင်သည်။

Oak ဆေးလိပ်သောက်ချိစ်အရသာက ဘယ်လိုလဲ။

အထူးသဖြင့် နူးညံ့သိမ်မွေ့ပြီး အတွေ့အကြုံရှိသော လက်ဖြင့်ပြုလုပ်သောအခါတွင် ချိစ်သောက်ခြင်းသည် ထူးခြားသောအရသာကိုပေးသည်။ ဒိန်ခဲ၏အရသာကို "မီးခိုးငွေ့" အရသာရှိစေမည့်အစား ချိစ်ကို ဆေးလိပ်သောက်ခြင်းသည် အသား၊ မြေကြီး၊ အရသာရှိသော သိမ်မွေ့သော အရသာကို ပေါင်းထည့်နိုင်သည်။

ပန်းသီး ဆေးလိပ်သောက်တဲ့ ဒိန်ခဲက ပန်းသီးလို အရသာရှိလား။

ဆေးလိပ်မသောက်မီ၊ Apple Smoked Cheese များသည် အရသာကို မြှင့်တင်ရန် အသက်ကြီးနေပြီဖြစ်သည်။ ထို့နောက် ဒိန်ခဲထုတ်လုပ်သူများသည် အထူးအသက်ကြီးသော ပန်းသီးပျော့ဖတ်နှင့် သစ်မာဖြင့် ဒိန်ခဲတစ်ပိုင်းစီကို ဖြည်းညှင်းစွာနှင့် သဘာဝအတိုင်း အေးခဲစွာ မီးခိုးထုတ်ခြင်းဖြင့် ပန်းသီးအရသာ၏အရိပ်အမြွက်ကို စူးရှသောအရသာရှိသော အပိုင်းတစ်ခုစီတွင် မြည်းစမ်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။

ဆေးလိပ်သောက် Gouda ဒိန်ခဲလား။

Smoked Gouda သည် တောက်လောင်နေသော hickory ချစ်ပ်ပြားများထက် ရှေးကျသော အုတ်မီးဖိုများတွင် ဆေးလိပ်သောက်သည့် ဤနာမည်ကြီး ဒိန်ခဲမျိုးကွဲတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဘီယာနှင့်အတူ စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်ကောင်းသော ဤမာကျောသောချိစ်သည် စားသုံးနိုင်သော အညိုရောင်ဝက်ခေါက်ရှိပြီး ခရင်မ်အဝါရောင် အတွင်းပိုင်းရှိသည်။ သစ်သီးများ၊ အခွံမာသီးများနှင့် အနက်ရောင်ချောကလက်များကဲ့သို့ အရသာရှိသော သရေစာများကိုလည်း ဖြည့်စွက်ပေးနိုင်ပါသည်။

ဆေးလိပ်ချိစ်သောက်ခြင်းက မှိုကိုကာကွယ်နိုင်ပါသလား။

မီးခိုးတွင်တွေ့ရသော ဖီနိုလစ်ဒြပ်ပေါင်းများသည် ဆေးလိပ်သောက် Cheddar ဒိန်ခဲတွင် မှိုကြီးထွားမှုကို ဟန့်တားကြောင်း အစီရင်ခံစာများ (Wendorff et al., 1993)။

မီးခိုးချိစ်ကို ဖယောင်းစက္ကူနဲ့ ထုပ်လို့ရလား။

ပလတ်စတစ်ထုပ်ပိုးခြင်းသည် မေးခွန်းထုတ်စရာမဟုတ်ပါ - တကယ်တော့၊ ပလတ်စတစ်ထုပ်ပိုးမှုတွင် ဒိန်ခဲထုပ်ခြင်းက ပိုမြန်မြန်ဆိုးသွားစေသည်။ ယင်းအစား၊ ဒိန်ခဲကို ရှူရှိုက်စေပြီး နောက်ထပ်အစိုဓာတ်ကို ကာကွယ်နိုင်စေမည့် parchment paper သို့မဟုတ် ဖယောင်းစက္ကူကို ရွေးချယ်ပါ။

လျှပ်စစ်ဆေးလိပ်သောက်သူတွင် ဒိန်ခဲကို သင်သောက်နိုင်ပါသလား။

ဒိန်ခဲကို အတုံးသေးသေးလေးများ လှီးဖြတ်ခြင်းသည် ဒိန်ခဲတစ်ပိုင်းစီသို့ မီးခိုးထည့်ခြင်းကို ပိုမိုရရှိစေမည်ဖြစ်သည်။ စံပြဆေးလိပ်သောက်သူ၏ အတွင်းအပူချိန်မှာ ခန့်မှန်းခြေ 20°C ဖြစ်သည်။ အပူချိန် 30°C ထက်မကျော်လွန်သောချိစ် အရည်ပျော်ခြင်းကို ရှောင်ကြဉ်ပါ။ 2-6 နာရီကြာမီးခိုး။

ဆေးလိပ်သောက်ချိစ်ကို ဘယ်လောက်ကြာကြာ ထိုင်နိုင်မလဲ။

ဘက်တီးရီးယားကြီးထွားမှု (သို့) ပျက်စီးခြင်းမှကာကွယ်ရန်သင်ဒိန်ခဲကိုလေးနာရီခန့်သာစားသင့်သည်ဟု Wisconsin Dairy Farmers မှစားနပ်ရိက္ခာညွှန်ကြားရေးမှူး Adam Brock ၏အဆိုအရ။

ချိစ်ကို ၁၀၀ ဒီဂရီမှာဆေးလိပ်သောက်နိုင်သလား။

သင်၏အကင်ကို 100 ဒီဂရီအနီး သို့မဟုတ် အောက်တွင်ထားပါ။ ချိစ်မထည့်မီ သင့်ဆေးလိပ်သောက်သူ၏ အတွင်းအပူချိန်ကို ကြည့်ပါ။ အကောင်းဆုံးကတော့ မင်း 100 ဒီဂရီအောက် လိုချင်တယ်။ နေ့၏အပူရှိန်နှင့် ပေါ့ပါးသောသစ်သားများကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့၏အနိမ့်ဆုံးအပူချိန်သည် ၁၁၀ မှ ၁၂၀ ဒီဂရီကြားတွင်ရှိသည်။

မီးခိုးသေနတ်နဲ့ ဒိန်ခဲကို ဘယ်လိုဆေးလိပ်သောက်လဲ။

ဒိန်ခဲကို ကွန်တိန်နာသေးသေးလေးထဲမှာ ထည့်ပြီး ဒီကွန်တိန်နာကို sous vide container ထဲမှာ ထည့်လိုက်ပါ။ သတ္တုပြားဖြင့် ကွန်တိန်နာကို ပိတ်ပါ။ သစ်သားပိုးဖလံကို Smoking Gun ထဲသို့ထည့်ကာ စက္ကန့် 20 ခန့်ဖွင့်ပါ။ ကွန်တိန်နာကို မီးခိုးလုံးလုံးပြည့်နေပြီး မီးခိုးနည်းနည်းထွက်အောင် တတ်နိုင်သမျှ ကြိုးစားပါ။

Masterbuilt ဆေးလိပ်သောက်သူတွင် ဒိန်ခဲကို သင်မည်ကဲ့သို့ ဆေးလိပ်သောက်သနည်း။

1. မထုပ်ထားသော cheddar ဒိန်ခဲတုံးများဖြင့် ဆေးလိပ်သောက်သူကို တင်ပါ။
2. 3°F မှ 4°F တွင် 80-90 နာရီကြာ အအေးခံထားသော မီးခိုး။
3. ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် 24 နာရီ သိမ်းဆည်းပါ။
4. ဖုန်စုပ်တံဆိပ်တုံးများကို အနည်းဆုံး ၂ ပတ်ကြာအောင် သိမ်းဆည်းပါ။

Pit Boss မှာ ချိစ်ကို ဘယ်လိုသောက်လဲ။

ဆေးလိပ်သောက်သောချိစ်သည် ကင်ဆာဖြစ်စေနိုင်ပါသလား။

ဆေးလိပ်သောက်သော အစားအစာများတွင် N-nitrosodimethylamine ကဲ့သို့သော N-nitroso ဒြပ်ပေါင်းများလည်း ပါဝင်နိုင်သည်။ ဤနိုက်ထရိုဆမင်းများသည် ကင်ဆာဖြစ်စေနိုင်သော အရာများထဲတွင် အများဆုံးပါဝင်ပါသည်။

ချိစ်နဲ့ ချက်ထားတဲ့ အပြင်ဘက်အလွှာကို စားလို့ရလား။

၎င်းသည် အခြောက်ခံသည့် လုပ်ငန်းစဉ်ဖြင့် မာကျောသော ဒိန်ခဲ၏ အပြင်ဘက်အလွှာဖြစ်ပြီး လက်ရာမြောက်သည့် ဆေးလိပ်သောက်ချိစ်များကို ပိုမိုတုပနိုင်ရန် (မီးခိုးကြောင့် အညိုရောင်ဖြစ်လာမည်)။ ၎င်းသည် လုံးဝစားသုံးနိုင်ပြီး ယေဘုယျအားဖြင့် အခြားဒိန်ခဲအစားအစာများနှင့် အရသာမတူပါ။

ဒိန်ခဲသောက်ရန် Traeger ကိုသုံးနိုင်ပါသလား။

Traeger တွင် ဆေးလိပ်အေးသောက်ခြင်းဖြင့် သင်နှစ်သက်ရာ ဒိန်ခဲထဲသို့ ကြွယ်ဝသောသစ်မာအရသာကို ထည့်သွင်းပါ။ ပြီးပြည့်စုံသောသရေစာအတွက် ကရာကာ၊ စပျစ်ရည် သို့မဟုတ် အသီးအရွက်ချဉ်များနှင့် တွဲဖက်ပါ။

mozzarella ဒိန်ခဲကို ဘယ်လိုဆေးလိပ်သောက်လဲ။

mozzarella ကို အကင်၏နောက်ဘက်တွင် ဆန်ခါများပေါ်တွင်ထားသော်လည်း တိုက်ရိုက်အပူနှင့်ဝေးဝေးထားပါ။ သင့်ဒိန်ခဲကို သန့်ရှင်းသော ဆေးလိပ်သောက်သည့် ပန်းကန်များပေါ်တွင် ထားရန် သေချာပါစေ။ ဒိန်ခဲသို့ အပူချိန်တိုင်းတာမှုတစ်ခု ထည့်ပါ။ အတွင်းအပူချိန် 90F အထိ မီးခိုးထုတ်ပါ။

ဆေးလိပ်သောက်ထားသော cheddarချိစ်ကို အအေးခန်းထားရန် လိုအပ်ပါသလား။

ခရင်မ်ဒိန်ခဲ၊ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၊ ခြစ်ထားသောချိစ်များနှင့် ဆိတ်ဒိန်ခဲကဲ့သို့သော ပျော့ပျောင်းသောချိစ်များကို ဘေးကင်းစေရန် အအေးခန်းထဲတွင်ထားရပါမည်။ ယေဘူယျအားဖြင့်၊ ချိစ်ဒါ၊ ပြုပြင်ပြီးသား ဒိန်ခဲများ (အမေရိကန်) နှင့် ပါမီဆန် ကဲ့သို့သော အမာရွတ်များ နှင့် ပါမီဆန် နှစ်ခုစလုံးသည် ဘေးကင်းစေရန်အတွက် ရေခဲသေတ္တာမလိုအပ်သော်လည်း ၎င်းတို့ကို အအေးခန်းထားလျှင် ကြာရှည်ခံပါသည်။

ဆေးလိပ်သောက်ထားသော cheddarချိစ်ကို အအေးခံနိုင်ပါသလား။

cheddar၊ ဆွစ်ဇာလန်၊ အုတ်ချိစ်နှင့် အပြာရောင်ချိစ်များကဲ့သို့ အမာနှင့် တစ်ဝက်မာသော ဒိန်ခဲများသည် အေးခဲသွားသော်လည်း ၎င်းတို့၏ အသားသည် မကြာခဏ ကြေညက်ညက်ညက် ဖြစ်သွားတတ်သည်။

ဆေးလိပ်သောက်သူမှာ ချိစ်ကို ဘယ်လိုအေးစေတာလဲ။

ဆေးလိပ်သောက်တဲ့ချိစ် အရည်ပျော်လား

ဆေးလိပ်သောက်သောချိစ်သည် ဆေးလိပ်သောက်သည့်အသား သို့မဟုတ် အခြားအစားအစာများထက် အပူချိန်နိမ့်ရန် လိုအပ်ကြောင်း သတိရပါ။ သင့် ဆေးလိပ်သောက်သူ သို့မဟုတ် မီးသွေးကင်သည် ပူလွန်းပါက ဒိန်ခဲ အရည်ပျော် သို့မဟုတ် လောင်ကျွမ်းသွားနိုင်သည်။

ငါ့ဆေးလိပ်သောက်ချိစ်က ဘာကြောင့်ခါးရတာလဲ။

ဈေးဝယ်တဲ့အခါ သင်သတိထားမိနိုင်သလိုပဲ ဆေးလိပ်သောက်ဖို့ ချိစ်အတွက် အသုံးအများဆုံးသစ်တွေက Hickory နဲ့ ပန်းသီးပါ။ Hickory သည် ပိုမိုခိုင်ခံ့သောသစ်သားဖြစ်ပြီး ဒိန်ခဲကို လွှမ်းမိုးနိုင်သောကြောင့် ၎င်းသည် ခါးသောအရသာရှိသည်။

ဆေးလိပ်သောက်သောချိစ်သည် အမှန်တကယ် ဆေးလိပ်သောက်ပါသလား။

ဆေးလိပ်သောက်သောချိစ်ကို အများအားဖြင့် အပူ သို့မဟုတ် အေးသောဆေးလိပ်သောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ဖြင့် ပြုလုပ်သည်။ အေးသောဆေးလိပ်သောက်နည်းတွင် ချိစ်ကို မီးဖိုမှ မီးခိုးငွေ့များ စုပ်ယူနေချိန်တွင် ဒိန်ခဲကို ချက်ပြုတ်ခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် ချိစ်ကို ရေခဲတုံးများပေါ်တွင် ချထားပါသည်။ ပန်းသီး၊ ဝက်သစ်ချ၊ သစ်အယ်သီး၊ Hickory သို့မဟုတ် alder သစ်သားချစ်ပ်များကို ဆေးလိပ်သောက်ရန်အတွက် ပုံမှန်အားဖြင့် အသုံးပြုသည်။

ဆေးလိပ်သောက်တဲ့ Gruyere အရသာက ဘယ်လိုလဲ။

၎င်းသည် ဆေးလိပ်သောက် Gouda နှင့် အလွန်တူသည်။ အခိုးအငွေ့က သာယာလောက်အောင် ပြင်းထန်ပေမယ့် လွှမ်းမိုးနိုင်စွမ်းမရှိပါဘူး။ Mac နဲ့ cheese နဲ့ သရေစာအတွက်ပဲ ထပ်ဝယ်မှာ သေချာပါတယ်။

ဂေါ်ဒါဆေးလိပ်က ဘာကြောင့် အရည်မပျော်တာလဲ။

သက်တမ်းပိုကြာလာသော Gouda ဒိန်ခဲသည် အတွင်းတွင် အစိုဓာတ်နည်းသောကြောင့် အရည်ပျော်ခြင်းမရှိပါ။ အစိုဓာတ်နည်းသော ဒိန်ခဲများသည် ချောမွေ့စွာ အရည်ပျော်ခြင်းမရှိဘဲ ပုံမှန်အားဖြင့် အနည်းငယ် အဖုအပိန့်များထွက်တတ်သည်။

ဆေးလိပ်သောက်ချိစ်အခွံကို စားနိုင်ပါသလား။

ဝက်ခေါက်အတွက်ကတော့ စားလို့ရတယ်၊ ဒါက ဖယောင်းနဲ့ထုပ်ထားတဲ့ babybel မဟုတ်ဘူး။