Emma Miller
ပေါ့ပါးသောဆားနယ်ငါးသည် နှစ်သစ်ကူးစားပွဲ၏အဓိကထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းကို အသားလွှာများ လှီးဖြတ်ပြီး ဧည့်သည်များထံ ကြက်သွန်နီဖြင့် ကျွေးနိုင်သည့်အပြင် အိမ်ရှင်မများစွာက herring appetizer နှင့် အသားညှပ်ပေါင်မုန့်များကို ပြုလုပ်ကြသည်။
အရိုးများမှ herring ကို အမြန်အခွံခွာနည်း - tiphack
herring သန့်ရှင်းရေးလုပ်ငန်းစဉ် အဆင်ပြေစေရန်အတွက် သစ်သားသည် အနံ့ဆိုးများကို ပိုမိုစုပ်ယူနိုင်ပြီး နောက်ပိုင်းတွင် သန့်ရှင်းရန် ပိုမိုခက်ခဲသောကြောင့် ၎င်းကို အသုံးပြုရန် ပိုကောင်းသောကြောင့် ပလပ်စတစ်ဖြတ်ဘုတ်ကို ယူပါ။ သင့်တွင် လုံလောက်သော ထက်ထက်သော ဓား၊ စက္ကူသုတ်ပဝါများနှင့် ခြစ်တံများ ရှိရန်လည်း သေချာပါစေ။
အရေခွံနှင့် အရိုးများကို ဖယ်ရှားရန် နည်းပညာမှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။
- ပြေးနေသောရေအောက်တွင်ငါးကိုဆေးကြောပါ။
- ဦးခေါင်းနှင့် အူတို့ကို ဖယ်ရှား၍ အသေကောင်ကို တဖန်ဆေးကြောပါ။
- ခွဲစိတ်ပြီး ဆူးတောင်ကို ဖယ်ရှားပါ။
- အရေခွံကို လှီးဖြတ်ပြီး ငါးကို ဆွဲထုတ်ပါ။
- အမြီးကို လက်တစ်ဖက်နှင့် ဆုပ်ကိုင်ကာ နံရိုးမှ အသားလွှာကို ခွဲထုတ်ပါ။
- ကျောရိုးကို လက်နှစ်ချောင်းဖြင့် ကိုင်ထားပြီး ကျန်အသားလွှာကို နောက်တစ်ကြိမ် ခွဲထုတ်ပြီး ကျောရိုးကို ဖယ်ထုတ်ပါ။
အဆုံးတွင်၊ သင်သည် အရိုးငယ်များအားလုံးကို ခြစ်တံဖြင့် ဖယ်ထုတ်ရန်သာလိုမည်ဖြစ်ပြီး အနက်ရောင်ရုပ်ရှင်ကိုဖယ်ရှားရန် နံရိုးအပိုင်းရှိ ဓားကို တစ်ဖန် "ဖြတ်" ကာ သင့်အတွက် အဆင်ပြေသည့် မည်သည့်နည်းဖြင့်မဆို ငါးမျိုးရိုးများကို လှီးဖြတ်ရမည်ဖြစ်သည်။
စားပွဲအတွက် herring အခွံခွာနည်း - ဒုတိယနည်းလမ်း
အိမ်ရှင်မတွေသုံးတဲ့ နောက်ထပ်နည်းလမ်းတစ်ခုရှိသေးတယ် - အရင်နည်းလမ်းထက် ပိုကောင်းလား ပိုဆိုးတယ်လို့ မပြောနိုင်ပါဘူး၊ အဲဒါက အခြားနည်းလမ်းတစ်ခုပါပဲ။ နည်းလမ်းနှစ်ခုစလုံးကို စမ်းကြည့်နိုင်ပြီး ဘယ်ဟာက သင့်အတွက် ပိုသင့်တော်လဲဆိုတာ သိနိုင်ပါတယ်။
ငါးသေတ္တာကို ရေဖြင့်ဆေးကြောပြီး ဦးခေါင်းနှင့်အမြီးကို ထက်ထက်သောဓားဖြင့် လှီးဖြတ်ပါ။ ဗိုက်ကို လှီးဖြတ်ပြီး အတွင်းပိုင်းကို ဖယ်ထုတ်ကာ ကာဗီယား (နို့)။ ငါးအတွင်းပိုင်းရှိ အနက်ရောင်ဖလင်ကို သန့်စင်ပြီး လိုအပ်ပါက အသေကောင်ကို စက္ကူသုတ်ပဝါဖြင့် သုတ်ပါ။ နောက်ဆုံးတွင် အသေကောင်ကို ရေဆေးပြီး ခုတ်ထစ်ဘုတ်ပေါ်တွင် တင်ပါ။ ပျဉ်ပြားပေါ်ရှိ ဝက်ဝံများ ပြားသွားစေရန် သင့်လက်ဖြင့် ဖိထားပါ။ ထို့နောက် အမြီးဘက်မှ ကျောရိုးကို ရှာပြီး လက်တစ်ဖက်နှင့် ကိုင်ကာ ငါးအသေကောင်ကို နောက်တစ်ဖက်နှင့် ကိုင်ကာ ဆွဲထုတ်ပါ။ နောက်ဆုံးတွင်၊ ကြီးမားသောအရိုးများအားလုံးသည် ကျောရိုးပေါ်တွင်ရှိနေမည်ဖြစ်ပြီး သေးငယ်သောအရိုးများကို လက်ဖြင့်ဆွဲထုတ်နိုင်သည်။
