Emma Miller
kefir နှင့်အတူ Apple pancakes
- 2 ကြက်ဥ
- 250 ml kefir (အဆီ 2.5%)
- ဂျုံမှုန့် ၄၄၀ ဂရမ်
- သကြား 100g သို့မဟုတ် ထို့ထက်နည်း (အရသာအတွက်)
- ၂ Tsp ။ မုန့်ဖုတ်ပေါင်ဒါ
- ဆား၏ဖြစ်တော့
- 3 ပန်းသီး
- ကြော်ဘို့နေကြာဆီ
ခြောက်သွေ့သော ပါဝင်ပစ္စည်းများ (ဂျုံမှုန့်၊ မုန့်ဖုတ်မှုန့်၊ ဆား၊ သကြား) တို့ကို ရောမွှေပါ။ ပြီးရင် ကြက်ဥကို ခေါက်ပြီး kefir လောင်းထည့်လိုက်ပါ။ မွှေတံဖြင့် ရောမွှေပါ၊ သို့သော် မပွတ်ပါနှင့်။ မုန့်စိမ်း၏ညီညွတ်မှုသည် ထူထဲသောအချဉ်မုန့်နှင့်တူသင့်သည်။ အဖုအထစ်များ မရှိသင့်သည်ကို သတိပြုပါ။
ရေဆေးထားသော ပန်းသီး၏ အရေပြားကို ဖယ်ထုတ်ကာ ခြစ်ထုတ်ကာ မုန့်ဖုတ်ထဲသို့ ထည့်ပါ။
ပန်းသီးကြော်များကို နေကြာဆီတွင် - တစ်ဖက်စီတွင် တစ်မိနစ်ခန့် ကြော်ပါ။
နို့နှင့်အတူ Apple pancakes
- 1 ကြက်ဥ
- နို့ 200 ml
- ဂျုံမှုန့် 200 ဂရမ်
- သကြား 1 tsp ။ သို့မဟုတ် ထို့ထက်ပို၍ (အရသာရှိရန်)
- ၂ Tsp ။ မုန့်ဖုတ်ပေါင်ဒါ
- ဆား၏ဖြစ်တော့
- ပန်းသီး ၃-၄ လုံး
- ကြော်ရန်အတွက် နေကြာဆီ၊
နွားနို့ ၊ ဥ ၊ သကြား ၊ ဆား တို့ကို ပန်းကန်လုံး နက်နက်ထဲ ရောမွှေပါ။ ပြီးရင်တော့ ဂျုံမှုန့်နဲ့ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါမှုန့်ကို ထည့်ပါ။ ချောမွေ့သည်အထိရောမွှေပါ။ ရေဆေးပြီး အခွံခွာထားသော ပန်းသီးများကို အတုံးသေးသေးလေးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပြီး မုန့်ဖုတ်ထဲသို့ ထည့်ပါ။ ပန်းသီးကြော်များကို ကြွပ်လာသည်အထိ နေကြာဆီဖြင့် အပူပေးထားသော ဒယ်အိုးထဲတွင် ကြော်ပါ။
ရေဖြင့် ပန်းသီးကြော် - Lenten ချက်နည်း
- 250 ml ကိုရေ
- မုန့်ညက် 200-250 ဂရမ်
- သကြား 3 tbsp ။ သို့မဟုတ် နည်းသည် (အရသာအတွက်)
- ၂ Tsp ။ တဆေး
- ဆား၏ဖြစ်တော့
- ကြော်ဘို့နေကြာဆီ
အကယ်၍ သင်သည် နို့ထွက်ပစ္စည်းများ (သို့မဟုတ် အစာရှောင်နေပါက) နို့နှင့် kefir မပါဘဲ ပန်းသီးပန်ကိတ်ကို ရေဖြင့် ပြုလုပ်နိုင်သည်။
ဒီလိုလုပ်ဖို့၊ ရေနွေးနွေးနဲ့ သကြားရောပြီး တဆေးနဲ့ ဂျုံမှုန့် စားပွဲဇွန်း နှစ်ဇွန်းထည့်ပါ။ စွပ်ပြုတ်ကို နွေးထွေးသောနေရာတွင် ထားလိုက်ပါ။ ထိုအချိန်တွင် ပန်းသီးများကို အခွံခွာပြီး ခြစ်ထားပါ။
စွပ်ပြုတ်ကျလာလျှင် ကျန်ဂျုံမှုန့်နှင့် ပန်းသီးများကို ထည့်ပါ။ မုန့်ညက်ထည့်သည့်အခါ မုန့်စိမ်း၏ ညီညွတ်မှုကို ကြည့်ပါ - ၎င်းသည် ထူနေသော်လည်း လောင်းနိုင်သည်။
အကြော်များကို ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတွင် နူးညံ့သည်အထိကြော်ပါ။
ဘေးထွက်မှတ်ချက်- ပန်းသီးကြော်ပြုလုပ်နည်းများ
အချိုပွဲတွေကို အန္တရာယ်ဖြစ်စေပြီး ကယ်လိုရီမဖြစ်စေအောင် ပန်းသီးကြော်ကို ဘယ်လိုချက်ပြုတ်ရမလဲ တွေးနေပါသလား။ အဲဒါတွေကို ဖုတ်ကြည့်ပါ။ ဤပုံစံတွင်၊ ပန်းသီး pancakes သည်ကလေးများအတွက်ကောင်းသည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့၊ အထက်မှာတွေ့ရမယ့် ချက်ပြုတ်နည်းတွေထဲကတစ်ခုအရ မုန့်စိမ်းကို ဆုပ်နယ်ပေးနိုင်ပါတယ်။ သို့သော် ပန်းသီးများကို ဆန်ခါမည့်အစား အလတ်စား အတုံးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပြီး နေကြာဆီ တစ်ဇွန်းကို မုန့်ဖုတ်ထဲသို့ တိုက်ရိုက်ထည့်ပါ။ မုန့်ဖုတ်ဗန်းကို မုန့်ဖုတ်စက္ကူနဲ့ အုပ်ပြီး မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါပေါ်မှာ တင်ပါ။ ပန်းသီးကြော်များကို 180 ဒီဂရီတွင် မီးဖို၌ နူးညံ့သည်အထိ (၁၅ မိနစ်ခန့်) ဖုတ်ပါ။ ဤကိစ္စတွင် pancakes လှည့်ရန်မလိုအပ်ပါ။
ဟင်းချက်ပြီးရင် ဆီနဲ့ ချက်ပြုတ်ရသေးရင် လက်သုတ်ပုဝါ ဒါမှမဟုတ် စက္ကူသုတ်ပုဝါပေါ်မှာ ကြော်ပေးပါ။ ဒါက ပိုနေတဲ့အဆီတွေကို ဖယ်ရှားဖို့ ကူညီပေးပါလိမ့်မယ်။
အကြော်တွေတောင် ကြော်နည်းရဲ့ လျှို့ဝှက်ချက်ကတော့ ဒယ်အိုးပေါ်မှာ မုန့်ဖုတ်ကို ဘယ်လိုထည့်ရမလဲဆိုတာပါပဲ။ တစ်ကြိမ်လျှင် စားပွဲတင်ဇွန်းတစ်ဇွန်းခန့်ယူပြီး အပိုင်းများကို ဒယ်အိုးပေါ်တွင် မကပ်စေရန် သေချာစေပါ - ထို့နောက် ပန်ကိတ်တစ်ဝိုင်းချင်းစီကို ရရှိပါမည်။
အသီးအနှံကိတ်တွေထက် ပွက်ပွက်ဆူနေတဲ့ ပန်းသီးကြော်တွေရဖို့အတွက် မုန့်ဖုတ်တဲ့အခါ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါကို အရမ်းပြင်းပြင်းထန်ထန် မမွှေပါနဲ့၊ ကြော်ဖို့အတွက် မုန့်သားကို ကောက်သိမ်းတဲ့အခါ အရမ်းမမွှေပါနဲ့။
