John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 400 g spaghetti
- 1 နိုင် ခရမ်းချဉ်သီး 480 ဂရမ်ညှစ်အလေးချိန်သို့အပိုင်းပိုင်းဖြတ်
- 250 g လတ်ဆတ်သောမှိုအညိုရောင်ဦးခေါင်းနှင့်အတူ
- 6 အချပ် Juniper ဝမ်း သို့မဟုတ် ဘေကွန်ကို အတုံးသေးသေးလေးများဖြစ်အောင် လှီးထားပါ။
- 2 ကြက်သွန်နီကိုပါးပါးလှီးထားပါ
- 2 ကြက်သွန်ဖြူ မွှာကို ခပ်သေးသေးလှီးထားပါ။
- 300 g ပါးပါးလှီးထားသော အသားများကို ရောမွှေပါ။
- 3 ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ် ဇွန်းကြီးတစ်ဇွန်း
- 1 Tsp ပူပူနွေးနွေး paprika အမှုန့်
- 2 Tsp အခြောက်လှန်း oregano
- 100 ml ချဉ်သောမုန့် 20% အဆီ
- နှင်းဆီမာရီဆေးထိုးအပ် သို့မဟုတ် နှင်းဆီပန်းခြောက်
- Grana Padano ဒိန်ခဲခြစ်
- ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား
- 3 tbsp ဟင်းရွက်ဆီ
ညွှန်ကြားချက်များ
- မှိုကို crepe နဲ့ ပွတ်ပေးပါ၊ ဒါပေမယ့် အခွံခွာ၊ အတုံးသေးသေးလေးတွေနဲ့ ဖယ်ထားရတာ ပိုကြိုက်တယ်။ တုံးထားသော ဘေကွန်ကို ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်းဖြင့် ကြော်ပြီးနောက် ကြက်သွန်နီများကို အပူနည်းနည်းဖြင့် ဆီသတ်ပါ။ ထို့နောက် Knofi ဝင်လာပြီး ဆီနောက်တစ်ဇွန်းထည့်ကာ ပါးပါးလှီးထားသော အသားများကို ကြော်ပါ။
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကို ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ရောမွှေပြီး paprika နှင့် oregano တို့ကိုလည်း ထည့်ပါ။ ထို့နောက် မှိုများကို မိနစ်အနည်းငယ်ကြာအောင်ကြော်ပါ။
- ဒယ်အိုးထဲတွင် ခရမ်းချဉ်သီးများကို ညက်ညက်ညက်ညက်ကြေအောင် ကြေညက်အောင် ကြိတ်ချေပြီး အသားပေါ်သို့ လောင်းထည့်ပါ။ အခုလည်း Rosemary ဆေးထိုးအပ်တွေကို ထည့်လိုက်ပါ။ နောက်ထပ် 10 မှ 15 မိနစ်အထိချက်ပြုတ်ပါစေ။ ခေါက်ဆွဲကို တစ်ချိန်တည်းချက်ပြုတ်ပါ။
- ပြီးရင် မုန့်ကို ပန်းကန်ထဲ ထည့်ပေးပါ။ အမှုထမ်းပြီးနောက်, ဒိန်ခဲလတ်ဆတ်သောဆန်ခါ။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 403kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 49.2gပရိုတိန်း: 9.7gအဆီ: 18.5g
