မုန့်အစားထိုးများ - သီးနှံဖုတ်ပစ္စည်းများအတွက် အရသာအရှိဆုံး အစားထိုးရွေးချယ်မှုများ

gluten-free စားဖို့၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်လျှော့စားချင်တာပဲ ဖြစ်ဖြစ်၊ အစားအသောက်ထဲမှာ မျိုးစုံနည်းနည်းထည့်ချင်တာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ မုန့်ကို စွန့်လွှတ်ရင်၊ အဲဒါကို ပြင်ဖို့ နည်းလမ်းတွေအများကြီးရှိပါတယ်။

စပါးမပါသော အဖြည့်ခံ- ပေါင်မုန့်အစားထိုး

celiac ရောဂါ (gluten intolerance) သို့မဟုတ် ဂျုံနှင့် ဓာတ်မတည့်ခြင်းကဲ့သို့သော ရောဂါများကို ခံစားနေရသူတိုင်းသည် ၎င်းတို့၏ အစားအစာနှင့် ပတ်သက်လာလျှင် အရာများစွာကို အာရုံစိုက်ရမည်- အထူးသဖြင့် ပေါင်မုန့်နှင့် ဖုတ်ထားသော ပစ္စည်းများသည် တားမြစ်ချက် အများအပြားဖြစ်သည်။ ဒါပေမယ့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းတဲ့ အစားအစာရဲ့ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအနေနဲ့ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ကို ချွေတာချင်တယ်ဆိုရင်တောင် ပေါင်မုန့်ကို အစားထိုးရွေးချယ်ဖို့ မေးခွန်းပေါ်လာပါတယ်။ ပထမအချက်- စပါးမပါသော ပေါင်မုန့်အစားထိုးသည် သင်သုံးနေကျပုံစံအတိုင်း အရသာလုံးဝမရှိပါ။ ကောက်ကဲ့သို့ စာလုံးပေါင်းထားသော ဂျုံတွင် မုန့်ဖုတ်သည့် ဂုဏ်သတ္တိများ ရှိပြီး အခြားအစားအစာများနှင့် လုံးဝပြန်မရနိုင်ပါ။ Gluten-free ပေါင်မုန့်သည် gluten မပါဝင်ဘဲ ဂျုံမှုန့်ဖြင့် ဖုတ်ရန် အလားအလာများပါသည်။ သင့်ပန်းကန်ပေါ်တွင် ပေါင်မုန့်ကဲ့သို့ အစားထိုးပြုလုပ်ရန် စိတ်ကူးကို နှုတ်ဆက်လိုက်ပါ၊ သို့သော် ၎င်းတို့ကိုယ်တိုင် အရသာကောင်းမွန်သည့် စမတ်ကျသော အခြားရွေးချယ်စရာများ ရှိပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ ဘေကွန်နှင့်အတူ polenta patties ကိုလည်း အရံဟင်းလျာများမပါဘဲ အအေးခံပြီး ဥပမာအားဖြင့် ဒိန်ခဲ သို့မဟုတ် ဝက်ပေါင်ခြောက်ဖြင့် ထိပ်တိုက်ကျွေးနိုင်ပါသည်။

မုန့်အစားထိုးအဖြစ် ပြောင်း၊ ဆန်၊ oatmeal နှင့် ကန်စွန်းဥများ

ယေဘုယျအားဖြင့်၊ ပြောင်းသည် စပါးမပါသော ပေါင်မုန့်အစားထိုးအတွက် အခြေခံကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပြောင်းဖူး waffles များကဲ့သို့ မီးဖိုတွင် ကြွပ်ကြွပ်ဖုတ်ထားသော ထမင်းဝါဖဲလ်များသည် ပေါင်မုန့်ချပ်များအတွက် ကောင်းသောရွေးချယ်စရာဖြစ်ပြီး ထို့ကြောင့် gluten မပါသော နံနက်စာနှင့်လည်း အဆင်ပြေပါသည်။ ၎င်းတို့ကို မနက်စာအတွက် ယို သို့မဟုတ် အရသာရှိသော ထိပ်ဖူးများဖြင့် စားသုံးနိုင်ပြီး၊ ၎င်းတို့ဘာသာ အလွယ်တကူ ကိုက်စားနိုင်သည် သို့မဟုတ် ညနေပိုင်းတွင် ဂန္ထဝင် "သရေစာ" အတွက် ၎င်းတို့ကို သုံးဆောင်နိုင်ပါသည်။ ပြောင်းနှင့် ဆန်ကိတ် နှစ်မျိုးစလုံးတွင် quinoa နှင့် amaranth ကဲ့သို့သော pseudocereals များ ကြွယ်ဝသည်- ၎င်းသည် အရသာနှင့် ကြွပ်ဆတ်သော အကြောင်းရင်း နှစ်ခုလုံးကို တိုးတက်စေသည်။ သဘာဝအတိုင်း gluten ကင်းစင်သော Oatmeal သည် နံနက်စာတွင် ပေါင်မုန့်အစားထိုးအဖြစ် စံပြဖြစ်သည်။ မိမိနှစ်သက်ရာ အသီးအနှံများဖြင့် ဂျုံယာဂုကို ပြင်ဆင်ရာတွင် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ဒါမှမဟုတ် ပေါင်မုန့်အစားထိုးအဖြစ် အသီးအရွက်တွေကို သုံးကြည့်ပါ။ ပါးပါးလှီးထားသော အာလူးများကို မီးဖိုချောင်ထဲတွင် ထည့်ထားနိုင်ပါသည်။ ၎င်းတို့ကို တစ်ချိန်တည်းတွင် ချက်ပြုတ်ပြီး ကြွပ်ကြွပ်ကို ချက်ပြုတ်ထားသည်။

ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသော ပေါင်မုန့်အစားထိုး- ပျော့ပျောင်းသောလိပ်များနှင့် ပရိုတင်းပေါင်မုန့်

ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်မပါသော အစားအစာများ၊ ပြောင်း၊ ဆန်၊ oats နှင့် ကန်စွန်းဥတို့ကို အဓိကစားပါက သင့်လျော်မှုနည်းပါးပါသည်။ ဤကိစ္စတွင်၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသော ပေါင်မုန့်အစားထိုးအဖြစ် "oopsies" ဟုလည်းလူသိများသော ကြက်ဥနှင့် ခရင်မ်ချိစ်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော သေးငယ်သောပေါင်မုန့်များကို ဖုတ်ပါ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့အတွက် ကြက်ဥအဖြူကို တင်းလာသည်အထိ ခေါက်ပြီး ကြက်ဥအနှစ်ကို ခရင်မ်ချိစ်နဲ့ ရောပြီး နှစ်ခုလုံးကို သေချာရောမွှေလိုက်ပါ။ ထို့နောက် အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကို ခွဲခြမ်းပြီး ၁၇၅ ဒီဂရီခန့်တွင် လိပ်သေးသေးများကို ဖုတ်ပါ။ ပရိုတိန်းမှုန့်၊ quark၊ အုန်းမှုန့်၊ အစေ့အဆန်များ၊ အစေ့များနှင့် အခွံမာသီးများကို ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသော မုန့်လုပ်ရာတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများအဖြစ်လည်း အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ Flaxseed နှင့် chia အစေ့များသည် မုန့်စိမ်းကို အတူတကွ ထိန်းထားရန် binding power ကို ဖွံ့ဖြိုးစေသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသော ပေါင်မုန့်ချက်ပြုတ်နည်းသည် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်မပါဘဲ စိုစွတ်သောပေါင်မုန့်ကို နှစ်သက်စေရန်အတွက် ထိုနည်းအတိုင်း လုပ်ဆောင်ပါသည်။ ခေတ်မီခရမ်းရောင်ပေါင်မုန့်ကိုလည်း စမ်းသုံးကြည့်ပါ- ဘလက်ဘယ်ရီသီး သို့မဟုတ် ဆန်အနက်မှ အပင်ဆိုးဆေးဖြင့် အရောင်ခြယ်ထားသော အာရှတွင် တီထွင်ထားသော အဖြူရောင်ပေါင်မုန့်တစ်မျိုး။ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် နည်းပါးသော်လည်း အရောင်တင်ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများကြောင့် အထူးကျန်းမာသည်ဟု ဆိုကြသည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ သင်သည်ကယ်လိုရီကိုကယ်တင်ရန်နည်းလမ်းကိုရှာဖွေနေပါက၊ ၅၀၀ kcal အောက်ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများကိုအကြံပြုပါသည်။