John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 900 g အာလူး - ဖြစ်နိုင်ရင် ဂျုံမှုန့်
- 500 g ပန်းကော်ပီ
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, သကြား, nutmeg
- 1 ပိုကြီးတဲ့ ကြက်သွန်နီ
- 2 ခြေချောင်း ကြက်သွန်ဖြူ
- 2 tbsp မံှု့ညက်
- 80 ml မုန့်
- 1 tbsp Creme fraiche ဒိန်ခဲ
- 40 g ကြက်သွန်ဖြူ
- 70 g လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ခုတ်ထားသော သစ်ကြားသီး
- ထောပတ်
ညွှန်ကြားချက်များ
- အာလူးများကို ရေဆေးပြီး အခွံခွာပြီး ပြုတ်ခါနီးတွင် အခွံခွာကာ အခွံခွာကာ လေးပုံတစ်ပုံခန့် လှီးဖြတ်ပါ။
- ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်များကို ဆေးကြောသန့်စင်ပြီး အနီးစပ်ဆုံး ဆားရည်ဖြင့် ချက်ပါ။ ၆-၇ မိနစ်။
- ငံပြာရည်အတွက် ကြက်သွန်နီနှင့် ကြက်သွန်ဖြူကို ပါးပါးလှီးပြီး အရောင်တောက်ပလာသည်အထိ ထောပတ်ဖြင့် ချွေးထုတ်လိုက်ပါ။ စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်းဖြင့် ဖုန်မှုန့်ထည့်ကာ ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်ရေကို အဆက်မပြတ်မွှေပေးပါ။ အဖုံးမပါဘဲ 2 မိနစ်ခန့် နှပ်ထားပါ၊ ထို့နောက် ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ သကြားအနည်းငယ်နှင့် nutmeg အနည်းငယ်ဖြင့် ခရင်မ်အနည်းငယ်နှင့် ခရင်မ်ဖရွဲနှင့် ရောမွှေပါ။ ပြင်းထန်လွန်းပါက Roquefort သို့မဟုတ် အခြားသော အပြာရောင်ချိစ်တစ်ပိုင်းကို အရည်ပျော်ပါ။
- 200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှမီးဖို Preheat
- အာလူးအတုံးများနှင့် ဘရပ်ဆဲလ်အပင်ပေါက်များနှင့်အတူ အဖုံးတစ်ခု သို့မဟုတ် မီးဖိုဘေးကင်းသောအိုးတစ်လုံးကို ငံပြာရည်အနည်းငယ်ထည့်ကာ အပေါ်ဆုံးအလွှာကြားတွင် ငံပြာရည်အမြဲထည့်ပါ။ သစ်ကြားသီးတစ်လုံးကို ကြေမွပြီး အခွံမာသီးများကို အခွံခွာကာ gratin ပေါ်တွင် ဖြန့်ခင်းပါ။
- သံဖြူကို အဖုံးဖြင့်ပိတ်ပါ (လိုအပ်ပါက အလူမီနီယံသတ္တုပြားလည်း ဖြစ်နိုင်သည်) အောက်ခြေမီးရထားပေါ်တွင် မိနစ် 30 ဖုတ်ပြီးနောက် အဖုံးကို ဖယ်ကာ ဂျုံမှုန့် အနည်းငယ် အရောင်ထပ်ကာ နောက်ထပ် 10 မိနစ်ခန့် ထားလိုက်ပါ။ Brussels ပင်ပေါက်များသည် Gratin အဆင်သင့်ဖြစ်ချိန်ကို ဆုံးဖြတ်သည်၊ ထို့ကြောင့် နှင်းဆီတစ်ပွင့်ကို ခဏခဏ ဖောက်ပြီး ၎င်း၏ခိုင်မာမှုကို စစ်ဆေးပါ။
- ရာသီအလိုက် ပါဝင်ပစ္စည်းများပါသော ရောင်စုံသုပ်သည် endive၊ chicory၊ ကြက်သွန်နီ၊ paprika၊ radicchio၊ beetroot နှင့် beetroot အရွက်၊ မုန်လာဥနီ၊ rocket၊ cress၊ chives ...
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 323kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 20.2gပရိုတိန်း: 8.3gအဆီ: 23.4g
