John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- shortcrust pastry အတွက်
- 150 g မံှု့ညက်
- 60 g ထောပတ်အေး
- 1 ကြက်ဥ
- 50 g အဖြူရောင်သကြား
- ကာဗာအတွက်-
- 400 g လတ်ဆတ်သော rhubarb
- 2 ဇွန်း အဖြူရောင်သကြား
- သရုပ်ဆောင်အတွက်
- 500 g အဆီနည်းသော quark
- 250 မီလီလီတာ နွားနို့
- 2 ကြက်ဥ
- 150 g အဖြူရောင်သကြား
- 75 g မံှု့ညက်
- 1 packet ကို vanilla သကြား
- 1 packet ကို သံပုရာ zest
ညွှန်ကြားချက်များ
- မုန်လာဥကို ဆေးကြောသန့်စင်ပါ။ ပြီးရင် အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပြီး ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲမှာ ထည့်ပြီး သကြားနဲ့ ဖြူးလိုက်ပါ။
- ထောပတ်၊ သကြား၊ ကြက်ဥနှင့် ဂျုံမှုန့်တို့မှ အတိုချုံ့ထားသော မုန့်လုပ်ပါ။ မုန့်ညက်ကို ဘောလုံးတစ်လုံးအဖြစ်ပုံဖော်ကာ သတ္တုပြားဖြင့်ထုပ်ပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် မိနစ် 30 ထားပါ။
- ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် သကြား၊ ထောပတ်နို့၊ vanilla သကြားနှင့် သကြားတို့ကို ရောမွှေပါ။ ကြက်ဥ၊ ဂျုံမှုန့် နှင့် သံပုရာရည်တို့ကို ထည့်ပြီး မွှေပေးပါ။
- ပြင်ဆင်ထားသော နွေဖောင်ဒယ်အိုးထဲသို့ တိုတောင်းထားသောမုန့်ကို လောင်းချကာ အောက်ခြေတွင် လှိမ့်ကာ အစွန်းတစ်ဖက်ကို ဆွဲထုတ်ပါ။ ယခု ပန်ကာကို 165 ဒီဂရီဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးထားသော (ပန်ကာအကူအညီ) မီးဖိုတွင် ထည့်ပြီး 10-15 မိနစ်ခန့် ဖုတ်ပါ။
- မုန့်ဖုတ်ချိန်ပြီးပါက မီးဖိုမှထုတ်ကာ အသီးအနှံများကို အပေါ်မှဖြန့်ပါ။ အခု အဲဒီအပေါ်မှာ လောင်းထည့်လိုက်ပါ။ ကိတ်မုန့်ကို မီးဖိုထဲပြန်ထည့်ကာ 175 ဒီဂရီ (ပန်ကာမီးဖို) တွင် ဖုတ်ပါ။
- မုန့်ဖုတ်ချိန်ပြီးပါက မီးဖိုမှထုတ်ကာ 15 မိနစ်ခန့် အအေးခံထားပါ၊ စပရိန်ပုံစံ ဒယ်အိုးကို ဖယ်ရှားကာ အအေးခံထားပါ။ ကိတ်မုန့်ကို ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ တစ်ညလုံးထားပြီး အအေးခံထားရင် အရသာအကောင်းဆုံးပါ။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 164kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 26.7gပရိုတိန်း: 6gအဆီ: 3.2g
