ဘေကွန်နှင့်အတူ Buttermilk အာလူး Gratin

မီးဖိုကို 180-190 ဒီဂရီ (convection) ထားပါ။ လိုချင်သောအာလူးပမာဏ (၄-၆)ခန့်ကို အခွံခွာပြီး ရေဖြင့်ရေချိုးကာ အနီးစပ်ဆုံးဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။ အထူ 4 မီလီမီတာ အချပ်များ။ အာလူးအကြီးကြီးရှိရင် တစ်ဝက်လောက်ကြိုပြီး လှီးထားပါ။ မီးခံဒယ်အိုး (ဖန်ခွက်) တွင် အနည်းငယ်နှိမ်ထားသည့် အလွှာအဖြစ် ကြမ်းပြင်ကို ဖုံးအုပ်ထားပါ။ ဘေကွန်ကို ၄ မီလီမီတာ အထူအပါးများ လှီးဖြတ်ပါ (လိုအပ်ပါက အစွန်းကို ကြိုတင်ဖယ်ရှားပါ)။ ထို့နောက် အတုံးကြီးကြီး ၁ စင်တီမီတာခန့် လှီးဖြတ်ပြီး အလွှာလိုက် အာလူးများပေါ်တွင် လောင်းထည့်ပါ။ အမြင့်ပုံးတစ်လုံးကို ပြင်ဆင်ပြီး နို့တစ်ခွက်နဲ့ ထောပတ်နို့တစ်ခွက်ကို ထည့်ပါ။ ကြက်သွန်နီကို အခွံနွှာပြီး တစ်ဝက်လောက်လှီးပြီး အိုးထဲမှာ ထည့်ထားပါ။ ကြက်သွန်ဖြူတစ်မွှာကို အခွံနွှာပြီး အိုးထဲထည့်ထားပါ။ Rosemary နှင့် စမုန်ဖြူ (အမှုန့်) ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ အနီရောင် paprika ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် နှင့် ပျားရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းတို့အပြင် Maggi ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် (သို့) အခြားဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် ၁-၂ ချောင်းထည့်ပါ... ဥပမာ (ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ) စတော့တုံးတုံးမှုန့် သို့မဟုတ် ကွန်တိန်နာနှင့် ဆင်တူသည်။ ငံပြာရည်ရသည်အထိ အားလုံးကို လက် Blender ဖြင့် ခြစ်ပါ ... (လိုအပ်ပါက ငံပြာရည် ပျစ်လာပါက ငံပြာရည် ပျစ်လာပါက) အာလူးနှင့် ဘေကွန် ရောပြီး လောင်းထည့်လိုက်ပါ။ 6 မိနစ်ခန့်မီးဖို၌ဖုတ်။ ပြီးလျှင် ဒိန်ခဲ ၂-၃ ချပ် ... သို့မဟုတ် ခြစ်ထားသော ဒိန်ခဲများကို လောင်းချပြီး ရွှေညိုရောင်အထိ ထပ်ဖုတ်ပါ ... နောက်ထပ် မိနစ် 2 ကြာသည်အထိ ... အာလူးချပ်များ၏ ခိုင်မာမှုကို စစ်ဆေးပါ... အားလုံးပြီးသွားရင် ရွှေအိုရောင်ပြောင်းရင် အိုးထဲက မီးဖိုထဲက ထွက်နိုင်ပါတယ်။ .