ဆီးချိုသမားများအတွက် ကိတ်မုန့်- အရသာရှိသော ချက်ပြုတ်နည်း ၅ မျိုး

ဆီးချိုသမားများအတွက် ကိတ်မုန့်- ချိစ်ကိတ်အတွက် စာရွက်

ချိစ်ကိတ်အတွက် ကြက်ဥ ၃ လုံး၊ ထောပတ် ၁၅၀ ဂရမ်၊ သကြား ၇၀ ဂရမ်၊ vanilla အနံ့အရသာ ၁ ပုလင်း၊ agave ရည် ၃ ဇွန်း၊ အဆီနည်း quark ၁ ကီလိုဂရမ်၊ vanilla ပူတင်းမှုန့် ၂ ထုပ်၊ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ မုန့်ဖုတ်မှုန့်နှင့် ဆားအနည်းငယ်။

1. ပထမဦးစွာ မင်းရဲ့ springform pan ကိုယူပြီး မုန့်ဖုတ်စက္ကူနဲ့ စည်းလိုက်ပါ။
2. ထို့အပြင် သင့်မီးဖိုကို 180°C ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။
3. ပြီးရင် ကြက်ဥကို ခွာပြီး ကြက်ဥဖြူ ၃လုံးကို ဆားနည်းနည်းနဲ့ တင်းလာသည်အထိ ကြိတ်လိုက်ပါ။
4. ပြီးရင် အရည်ကျိုထားတဲ့ ထောပတ်၊ သကြား၊ agave ရည်၊ vanilla essence နဲ့ ကြက်ဥအနှစ်တို့ကို ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲမှာ ရောပြီး အရောအနှော ပျော့သွားတဲ့အထိ လက်ရောမွှေစက်နဲ့ ရောမွှေလိုက်ပါ။
5. ထောင်းထားသော ကြက်ဥအဖြူနှင့် အဆီနည်းသော ကွမ်ကို ရောမွှေလိုက်ပါ။ မုန့်ဖုတ်မှုန့်ကို ကော်မှုန့်နဲ့ရောပြီး ပန်းကန်လုံးထဲမှာ ရောထည့်လိုက်ပါ။ အရာအားလုံးကို spatula ဖြင့်သေချာရောမွှေပါ။
6. ထို့နောက် မုန့်သားအချောထည်ကို နွေဖော့ဒယ်အိုးထဲတွင် ထည့်ပြီး မီးဖို၌ တစ်နာရီခန့်ထားပါ။
7. မုန့်ဖုတ်ပြီးနောက်၊ ကိတ်မုန့်ကိုအနည်းဆုံးနှစ်နာရီကြာအောင်အေးသင့်သည်။

အခွံမာသီးတွေနဲ့ ချောကလက်ကိတ်မုန့်

အရသာရှိတဲ့ ချောကလက်ကိတ်အတွက် အနက်ရောင်ချောကလက် ၂၀၀ ဂရမ်၊ ကြက်ဥ ၄ လုံး၊ ဂျုံမှုန့် ၁၂၀ ဂရမ်၊ ဆီးချိုရောဂါအတွက် အချိုဓာတ် ၁၁၀ ဂရမ်၊ ကြာပွတ်မုန့် ၂၀၀ ဂရမ်၊ ဗာဒံစေ့ ၁၀၀ ဂရမ်၊ ဘရာဇီးလ် အခွံမာသီး ၁၀၀ ဂရမ်၊ pistachios၊ ဗာဒံစေ့ ၅၀ ဂရမ်နှင့် ဘရာဇီးအခွံမာသီး ၅၀ ဂရမ်။

1. ပထမဦးစွာ သင့်မီးဖိုကို 150°C ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။
2. ထို့နောက် မုန့်စိမ်းကို စတင်ပြုလုပ်နိုင်သည်- ပထမဦးစွာ ချောကလက်တစ်ဝက်ကို အတုံးသေးသေးလေးများဖြစ်အောင် ခြစ်ထားပါ။
3. အခု ကြက်ဥကို ဆီးချိုအချိုမှုန့်နဲ့ ရောမွှေပြီး အမြှုပ်ထွက်တဲ့အထိ ရောမွှေလိုက်ပါ။
4. ပြီးရင် ဂျုံမှုန့်ကို spatula နဲ့ ခေါက်ပါ။ ပြီးရင် ခရင်မ်၊ ချောကလက်နဲ့ အခွံမာသီးတွေကို ထည့်ပြီး ရောမွှေလိုက်ပါ။
5. ပါဝင်ပစ္စည်းများသည် တစ်သားတည်းဖြစ်တည်နေသော မုန့်စိမ်းတစ်ခုဖြစ်လာသည်နှင့် တပြိုင်နက် ၎င်းကို အဆီချထားသော springform ဒယ်အိုးထဲသို့ ဖြည့်ပြီး မီးဖို၌ထည့်နိုင်သည်။ ကိတ်မုန့်ကိုမိနစ် 50 ခန့်ဖုတ်ရန်လိုအပ်သည်။
6. ဒီကြားထဲမှာ ပီစတာချီယို၊ ဗာဒံစေ့နဲ့ ဘရာဇီးလ် အခွံမာသီးတွေကို အကြမ်းဖျင်းလှီးပါ။ ပြီးတာနဲ့ အခွံမာသီးတွေကို ကိတ်မုန့်ပေါ်မှာ ဖြန့်ပေးပါ။
7. အခု ချောကလက်ရဲ့ ဒုတိယတစ်ဝက်ကို မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ထဲမှာ ဒါမှမဟုတ် ရေချိုးခန်းထဲမှာ အရည်ပျော်လိုက်ပါ။
8. နောက်ဆုံးအနေနဲ့ ချောကလက်ကို ကိတ်မုန့်ပေါ်မှာ အတုံးလေးတွေ ဖြန့်လိုက်ပါ။

သင့်ကိုယ်ပိုင် ဒိန်ချဉ်မက်မွန်သီးအချပ်များကို ဖုတ်ပါ။

အချပ်များအတွက် အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများ လိုအပ်သည်- အနက်ရောင်ချောကလက် ၅၀ ဂရမ်၊ ပြောင်းဖူးပွင့် ၆၀ ဂရမ်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဖြူ ၂၅ ဂရမ်၊ ကျောက်ကျောဖြူ ၈ ရွက်၊ နို့ဒိန်ချဉ် ၅၀၀ ဂရမ်၊ ကြာပွတ်မုန့် ၁၀၀ ဂရမ်၊ သံပုရာသီး နှင့် အရည် အချို။

1. ပထမဦးစွာ မုန့်ဘူးခွံကို အလူမီနီယမ်သတ္တုပြားဖြင့် စည်းကာ ဆီအနည်းငယ်ဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားပါ။
2. ပြီးရင် ချောကလက်ကို ရေချိုးပြီး ဒါမှမဟုတ် မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ထဲမှာ အရည်ပျော်လိုက်ပါ။
3. ချောကလက် အရည်တွေ များလာတာနဲ့ အမျှ ပြောင်းဖူးစေ့တွေကို ခေါက်ပြီး ကောင်းကောင်း ရောမွှေ နိုင်ပါတယ်။
4. အမှိုက်ပုံအသေး (၆)ခုကို ထုတ်ယူ၍ ဆီဖြင့် အုပ်ထားသော အလူမီနီယံ သတ္တုပြားပေါ်တွင် တင်ကာ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ထည့်ပါ။
5. ဒါတွေကို နောက်ပိုင်းမှာ အလှဆင်ဖို့ သုံးတယ်။ ကျန်တဲ့ ချောကလက် cornflakes အရောအနှောတွေကို မုန့်ဘူးထဲမှာ ဖြန့်ပြီး အအေးခံထားပါ။
6. ပြီးရင် gelatin အရွက်တွေကို စိမ်ထားပါ။
7. ထို့အပြင် မက်မွန်သီးကို ရေဆေးထားပါ။ မက်မွန်သီးဖျော်ရည်ကို သိမ်းထားပါ။ ထို့နောက် မက်မွန်သီး ၃ စေ့ကို တစ်ဝက်ခန့် လှီးဖြတ်ပြီး ကျန်ကို ဖျော်ရည်အနည်းငယ်ဖြင့် သန့်စင်လိုက်ပါ။
8. ပြီးလျှင် ဒိန်ချဉ်၊ သံပုရာသီးနှင့် အချိုမှုန့် အနည်းငယ်တို့ကို ရောထည့်ပြီး ရောမွှေလိုက်ပါ။ ဒါ့အပြင် အရည်ဖျော်ထားတဲ့ gelatin ကိုရောမွှေပြီး အရောအနှောကို ရေခဲသေတ္တာထဲ ထည့်ထားပါ။
9. ပြီးရင် ခရင်မ်ကို တောင့်တင်းသွားအောင် မွှေပြီး ဒိန်ချဉ်အရောအနှောထဲကို ထည့်ပြီး တည်ပြီ ။
10. အခု တစ်ဝက်ကို မုန့်ဖုတ်အိုးထဲ ဖြည့်လိုက်ပါ။ အပေါ်မှ မက်မွန်သီးများကို အတန်းလိုက်စီပြီး ကျန်ခရင်မ်ဖြင့် အပေါ်မှ စီပေးပါ။ မှိုကို အခွံခွာပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၂ နာရီကြာ ထားပေးပါ။
11. ထို့နောက် ကိတ်မုန့်ကို ဒယ်အိုးထဲမှ ရုတ်သိမ်းကာ အလူမီနီယံသတ္တုပြားမှ ဂရုတစိုက် ဖယ်ရှားပါ။ ထို့နောက် 6 ပိုင်းဖြတ်ပြီး ချောကလက် cornflakes များ နှင့် မက်မွန်သီး များများ ဖြင့် အလှဆင်ပါ။

အရသာရှိသော စကျင်ကျောက် ဘိန်းစေ့ကိတ်

ဤကိတ်မုန့်အတွက်၊ ပျော့ပြောင်းသောထောပတ် ၂၀၀ ဂရမ်၊ ဘိန်းစေ့ ၁၂၅ ဂရမ်၊ နို့ ၁၂၅ မီလီလီတာ၊ သံပုရာသီးတစ်ဝက်၊ ဆီးချိုရောဂါအတွက် အချိုဓာတ် ၁၂၀ ဂရမ်၊ ထောပတ် ၁/၂ နှင့် vanilla အရသာ၊ ကြက်ဥ ၃ လုံး၊ ၂၀၀ ဂရမ် လိုအပ်သည်။ ဂျုံမှုန့်၊ ဆား ၁ ဇွန်း၊ မုန့်ဖုတ်အမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်းနှင့် ပြောင်းမှုန့် ၅၀ ဂရမ်။

1. အရင်ဆုံး နွားနို့ကို ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲမှာ သံပုရာရည်နဲ့ ရောပြီး ဆူအောင်တည်ပါ။
2. ပြီးလျှင် ဘိန်းစေ့ထည့်ကာ ညင်သာစွာ မွှေပေးပါ။ အရောအနှောကို အပူနည်းနည်းဖြင့် ၁၀ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ထားလိုက်ပါ။
3. ထို့နောက် ဆီးချိုအချိုမှုန့် 20 ဂရမ်ထည့်ကာ အရောအနှောကို အအေးခံထားပါ။
4. ပြီးရင် အဆီ၊ ဆား၊ ထောပတ်-ဗန်နီလာအနံ့အရသာနဲ့ ကျန်ဆီးချိုအချိုမှုန့်တို့ကို ရောမွှေလိုက်ပါ။ ရောပြီး ခရင်မ်ဖြစ်သွားရင် ကြက်ဥကို ဖြည်းဖြည်းချင်းထည့်ပါ။
5. ပြီးရင် ဂျုံမှုန့်ကို ကစီဓာတ်နဲ့ မုန့်ဖုတ်မှုန့်နဲ့ ရောပြီး ရောမွှေလိုက်ပါ။
6. ထို့နောက် မုန့်သားအချောထည်များကို အဆီချထားသော ဒယ်အိုးထဲတွင် ထည့်ပြီး 150°C တွင် မိနစ် 50 ခန့်ဖုတ်ပါ။
7. ကိတ်မုန့်အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီဆိုရင်တော့ 10 မိနစ်လောက် အအေးခံပြီး ပြန်ဖွင့်ပေးရပါမယ်။

အသီးအနှံ ချယ်ရီချဉ်မုန့် ကိတ်မုန့်

ဒီကိတ်မုန့်အတွက် ထောပတ်ပျော့ 200 ဂရမ်၊ ဆီးချိုရောဂါအတွက် အချိုဓာတ် 160 ဂရမ်၊ ကြက်ဥ 8 လုံး၊ နို့ 4 ဇွန်း၊ ဂျုံမှုန့် 240 ဂရမ်၊ အချဉ်မုန့် 500 ဂရမ်၊ မုန့်ဖုတ်အမှုန့် တစ်ဝက်စာနဲ့ morello ချယ်ရီသီး ၂ ခွက်တို့ လိုအပ်ပါတယ်။ .

1. ပထမဦးစွာ ချယ်ရီသီးများကို ရေဆေးထားပါ။
2. ထို့နောက် ထောပတ်ကို အတုံးသေးသေးလေးများ လှီးဖြတ်ပြီး ဆီးချိုအချိုမှုန့် နှင့် ဆား 100 ဂရမ် ရောမွှေပါ။
3. အရောအနှောကို ခရင်မ်ဖြစ်သည်အထိ မွှေပေးပါ။
4. ထို့နောက် ကြက်ဥလေးလုံးကို တစ်ကြိမ်စီထည့်ကာ နွားနို့ဖြင့် ရောမွှေလိုက်ပါ။
5. ထို့နောက် မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့် ရောကာ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါဖြင့် ခေါက်ပြီး အဆီပြန်ထားသော မုန့်ဖုတ်ဗန်းထဲတွင် အချောထည်ထည့်ပါ။ ပြီးရင် အပေါ်ကနေ ချယ်ရီသီးကို ဖြန့်ပေးပါ။
6. အအေးခံရန်အတွက် ကြက်ဥလေးလုံးနှင့် ကျန်ဆီးချိုအချိုမှုန့်တို့ကို ရောမွှေပါ။ ပြီးရင် ကိတ်မုန့်ပေါ် လောင်းချလိုက်ပါ။
7. ထို့နောက် ကိတ်မုန့်ကို 150°C တွင် မိနစ် 40 ခန့် ဖုတ်ပေးပါ။