ဝမ်းပျက်ဝမ်းလျှောအတွက် ကာရာဝေးလက်ဖက်ရည်- အသုံးချမှုနှင့် အာနိသင်

[lwptoc]

ဇီယာလက်ဖက်ရည် - ဆေးဖက်ဝင်အပင်၏အကျိုးသက်ရောက်မှု

ဇီယာသည် ရှေးအကျဆုံး လူသိများသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်ဟု သိပ္ပံပညာရှင်များက သံသယရှိကြသည်။ မူလက Carvum carum သည် အာရှမှ ဆင်းသက်လာဖွယ်ရှိပြီး ၎င်းသည် ဥရောပနှင့် မြောက်အာဖရိကတို့ကို သိမ်းပိုက်နိုင်ခဲ့သည်။

• ကာရာဝေးကို ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အဖြစ် တန်ဖိုးထားရုံသာမက နှစ်ထောင်ပေါင်းများစွာကတည်းက တန်ဖိုးထားခံခဲ့ရသည်။ ၎င်းသည် ဆေးဖက်ဝင်အပင်အဖြစ် ကျော်ကြားပြီး လိုချင်တပ်မက်ဖွယ်ကောင်းပြီး ၎င်းကို ၎င်း၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဆီများမှ အဓိကပေးဆောင်ပါသည်။
• ထို့အပြင်၊ caraway တွင် အဆီများ၊ tannins၊ flavonoids၊ polysaccharides၊ ပရိုတင်းများအပြင် phenolic acids နှင့် coumarins တို့ပါရှိသည်။
• နှစ်နှစ်ကြာ caraway အပင်သည် မလိုအပ်ဘဲ စိုက်ပျိုးရန် လွယ်ကူသည်။ အစေ့ကို ဒုတိယနှစ်တွင် ရိတ်သိမ်းနိုင်သည်။ အပင်သည် မေလမှ ဇူလိုင်လအထိ ပန်းပွင့်ပြီးနောက် အပွင့်နှင့် အသီးများသည် တဖြည်းဖြည်း အညိုရောင်ပြောင်းလာသည်။ ကောင်းစွာ အညိုရောင်ပြောင်းလာပါက အစေ့ကို ရိတ်သိမ်းသည်။
• ဥရောပတိုက်ရှိ နေရာတိုင်းလိုလိုတွင် တောရိုင်း caraway အစေ့များကိုလည်း တွေ့နိုင်သည်။ အဓိကအားဖြင့် လမ်းဘေး သို့မဟုတ် မြက်ခင်းပြင်များတွင် အမြင့်တစ်မီတာဝန်းကျင်ရှိ ဤရနံ့ရှိသော အပင်များကို မကြာခဏ ရှာဖွေတွေ့ရှိနိုင်သည်။

ဝမ်းလျှောခြင်းအတွက် ကာရာဝေးလက်ဖက်ရည်- ဒါက ကူညီပေးပုံပါပဲ။

အလယ်ခေတ်အစောပိုင်းတွင်၊ ကြွယ်ဝသောပွဲတိုင်းအပြီးတွင် caraway အစေ့ကိုစားရန်ထုံးစံရှိသည်။ ဆေးဖက်ဝင်အပင်၏ အာနိသင်သည် အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာရောဂါများ နှင့် အထူးသဖြင့် ဝမ်းချုပ်ခြင်းအပေါ် ၎င်း၏အကျိုးရှိသော ငြိမ်သက်အေးမြစေသော အာနိသင်ကို ကြာမြင့်စွာကတည်းက သိထားခဲ့သည်။

• ၎င်း၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဆီများနှင့် tannins ကြောင့် caraway သည် ငြိမ်သက်စေသောအာနိသင်ရှိရုံသာမက အူလမ်းကြောင်းပေါ်ရှိ ဘက်တီးရီးယားပိုးမွှားများကိုပါ သက်ရောက်မှုရှိသည်။
• Hildegard von Bingen သည် အစာအိမ်အတွင်း လေများ အလွန်အကျွံ ဗိုက်နာရုံသာမက နှလုံးနာကျင်ခြင်းကိုလည်း ဖြစ်စေနိုင်ကြောင်း သိထားပြီးဖြစ်သည်။ ထိုအချိန်တွင်ပင် သူမသည် နှလုံးနာခြင်းနှင့် လေပွခြင်းအတွက် ကာဝေးလက်ဖက်ရည်ကို အကြံပြုခဲ့သည်။
• ကာရာဝေးသည် အသည်းနှင့် ပန်ကရိယတို့ကို ထောက်ပံ့ပေးသော်လည်း ခေါင်းတစ်ခြမ်းကိုက်ခြင်းကို သက်သာစေသည်။

ညွှန်ကြားချက်များ- ကရာဝေးလက်ဖက်ရည်ကို ပြင်ဆင်ပါ။

သင့်ကိုယ်ပိုင် caraway လက်ဖက်ရည်ကိုပြင်ဆင်ရန် သင်သည် ပါဝင်ပစ္စည်းများ များစွာမလိုအပ်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးအစေ့များ၊ ရေနှင့် ငရုတ်ဆုံတစ်ခု လိုအပ်ပါသည်။

1. ကာလာစေ့ စားပွဲတင်ဇွန်း နှစ်ဇွန်းခန့်ကို ငရုတ်ဆုံဖြင့် ကြိတ်ချေပြီး ရေနွေး လီတာဝက်ခန့် အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ထည့်ပါ။
2. ကာရာဝေးကို လက်ဖက်ရည်ကြက်ဥ (သို့) လက်ဖက်ရည်ဖျော်စက်ထဲတွင် ထည့်ပါ။ အရသာရှိတဲ့ လက်ဖက်ရည်ကြမ်းကို မစားခင် 15 မိနစ်ခန့် နှပ်ထားပါ။
3. အကြံပြုချက်- အရောအနှော caraway လက်ဖက်ရည်သည် များသောအားဖြင့် ကလေးများအတွက် ကောင်းမွန်သည်။ သို့သော် ဤအရာကို သင့်ကလေးအထူးကုဆရာဝန်နှင့် ကြိုတင်ဆွေးနွေးသင့်သည်။