John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 3 လတ်ဆတ်သောကြက်ရင်အုံ
- 2 ကြက်သွန်နီ
- 1 ငရုတ်ကောင်းအဝါရောင်
- 2 ခရမ်းချဉ်သီး
- 1 ကြက်သွန်ဖြူ လေးညှင်းပွင့်
- 2 tbsp ရှင်းလင်းထောပတ်
- 4 tbsp Paprika ပျော့ဖတ် (Ajvar)
- 1,5 ထုံးဖျော်ရည်
- 1 ထုံး zest
- 0,5 ထုံးသပ်
- Magic Spice ဟင်းခတ်ဆား
- 150 ml ကြက်သားဟင်းရည်
- ကျွနုပ်
- ဆန်
ညွှန်ကြားချက်များ
- ငရုတ်သီးကို သန့်စင်အောင် လှီးဖြတ်ပြီး အမြှောင်းလေးတွေ လှီးထားပါ။ ကြက်သွန်နီကို ဆေးကြောသန့်စင်ပြီး အကွင်းလိုက်လှီးပါ။ အသားကို ရေဆေးပြီး ခြောက်အောင်သုတ်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူကို ပါးပါးလှီးထားပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးတွေကို အတုံးလိုက်လုပ်ပါ။ သံပရာသီးတစ်လုံးမှ အခွံခွာပြီး အတုံးသေးသေးလေးများ လှီးထားပါ။
- ဒယ်အိုးထဲတွင် ထောပတ်ကို အပူပေးပြီး အသားကို တစ်ဖက်စီတွင် ၃ မိနစ်ခန့် ကြော်ပါ။ Magic Spice ဖြင့် ချက်ပါ (Galleria မှာ မကြာသေးမီက တွေ့ခဲ့ပြီး ဒီနေ့ စမ်းကြည့်ပါတယ်။ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ကြက်သွန်ဖြူမှုန့်၊ paprika နဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ခြောက်တွေလည်း ဖြစ်နိုင်ပါတယ်) ဒယ်အိုးထဲက အသားကို သတ္တုပြားနဲ့ ထုပ်ပြီး ဖယ်ထားပါ။
- ဒယ်အိုးထဲသို့ paprika ၊ ကြက်သွန်ဖြူ ၊ ကြက်သွန်ဖြူ ၊ သံပုရာသီး နှင့် သံပရာရည် 1 1/2 တို့ကို ထည့်ပါ။ ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ပူလောင်တယ်။ ပြီးရင် ajvar စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်းနဲ့ လှီးထားတဲ့ ခရမ်းချဉ်သီးတွေကို ထည့်ပါ။ အတိုချုံးပြီး ဆက်ပြုတ်ပါ။ အသားများကို ဒယ်အိုးထဲပြန်ထည့်ကာ ကြက်သားပြုတ်ရည်ကို ထပ်လောင်းပါ။ အားလုံးကို အဖုံးအုပ်ပြီး ၁၀ မိနစ်ခန့် နှပ်ထားပါ။
- ဒီကြားထဲမှာ ထမင်းပြင်ဆင်ပါ။ နံနံပင် ၃ တောင့်ကို လှီးဖြတ်ပြီး ထမင်းနဲ့ ရောမွှေပါ။ မစားခင်မှာ ဒယ်အိုးထဲကို ajvar စားပွဲတင်ဇွန်း နှစ်ဇွန်းထည့်ကာ အရသာရှိအောင် ထပ်မွှေပြီး ထမင်းနဲ့ တွဲစားပါ၊ သံပုရာသီးနဲ့ နံနံပင်နဲ့ အလှဆင်ပါ။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 194kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 2.1gပရိုတိန်း: 3.6gအဆီ: 19.3g
