John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 4 အပိုင်းအစ ကြက်ခြေထောက်
- 2 လီတာ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်ကို ကိုယ်တိုင်ထုတ်လုပ်သည်။
- 1 အပိုင်းအစ ကြက်သွန်နီကို တစ်ဝက်ခွဲထားပါ။
- 4 အပိုင်းအစ ငရုတ်သီးစေ့
- 4 အပိုင်းအစ ရသမ်သီး
- 2 အပိုင်းအစ ပင်လယ်အော်အရွက်
- 1 လက်တဆုပ်စာ အေးခဲထားသော ပဲစေ့များနှင့် မုန်လာဥနီများ ရောထားသော
- 1 အချို့သော ကြက်ဥအနှစ်ကို လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်လုပ်ထားပြီး အတုံးသေးသေးလေးတွေဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပြီး ပြင်ဆင်မှုကို ကြည့်ပါ။
- 1 အချို့သော ဂျင်းကို လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ခြစ်ထားပါ။
- 1 တဆိတ်စာ မြေဖြူငရုတ်ကောင်း
- 1 tbsp ရာသီအလိုက် သစ်ဥသစ်ဖုများကို ထုချေပါ။
- 1 အချို့သော နံနံပင် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ဟင်းချိုကြိုက်ရင် အုပ်ပြီး ဖြန်းပေးပါ။
- 1 လက်တဆုပ်စာ ချက်ပြုတ်ပြီးသားခေါက်ဆွဲ၊
- 1 လက်တဆုပ်စာ ခေါက်ဆွဲကို ဖန်ခွက်ဖြင့် ခွဲကာ လိုချင်သည့် အရွယ်အထိ လှီးဖြတ်ပါ။
ညွှန်ကြားချက်များ
- အဆီမပါတဲ့ ကြက်သွန်နီတစ်ဝက်ကို ကင်ပါ။ ဘယ်ရီသီးတွေကို နှိပ်ပြီး ကရဝေးရွက်နဲ့ လက်ဖက်ခြောက် ကြက်ဥတစ်လုံးထဲမှာ ထည့်ပါ။
- ကြက်ပေါင်၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ကြက်သွန်ဖြူတစ်ခြမ်းကို အအေးခံထားသော ဟင်းသီး ဟင်းရွက်စတော့တွင် ထည့်ပါ။
- ပေါင်များကို အနီးစပ်ဆုံး ဆူအောင်တည်ထားပါ။ ၃၅ မိနစ်ခန့် ပျော့သွားသည်အထိ အရိုးထဲမှ အသားများကို ဖယ်ထုတ်လိုက်ပါ။ ဟင်းရည်ထဲက ကြက်သွန်တစ်ခြမ်းနဲ့ လက်ဖက်ရည်ကြက်ဥကို ငါးဖယ်ထားပါ။
- အခွံခွာထားသော ကြက်သား၊ ဖန်ခေါက်ဆွဲနှင့် အေးခဲထားသော အသီးအရွက်များကို ဟင်းရည်ထဲသို့ ထည့်ကာ အားလုံးကို နောက်ထပ် ၅ မိနစ်ခန့် ဆူအောင်တည်ပါ။
- ထို့နောက် ယခင်နေ့မှ ခေါက်ဆွဲကျန်၊ ကြက်ဥအကာနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ထည့်ပါ။ မိနစ်အနည်းငယ်ကြာအောင် အားလုံးကို နူးအိအောင်ထားပြီး ဂျင်းနှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ရောနယ်ပြီး အပူပေးထားသော ပန်းကန်ပြားများပေါ်တွင် စားသုံးပေးပါ။ ကြိုက်ရင် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် လှီးထားတဲ့ နံနံပင်ရွက်ကို ဟင်းချိုအပေါ်မှာ ဖြူးပေးပါ။
- 6 ခုမြောက် ကြက်ဥအကာ : ကြက်ဥ 1 လုံးကို ခေါက်ပြီး နို့ 75 ml နဲ့ ရောမွှေပါ (ဒါမှ မမြှုပ်ရဘူး၊ မဟုတ်ရင် အပေါက်က ပြေမှာ မဟုတ်ဘူး)။ ပင်လယ်ဆား အနည်းငယ် ထည့်ပြီး သရက်သီး အနည်းငယ် ပွတ်ပေးပါ။ ဤအရောအနှောကို ကြွေအိုးထဲသို့ လောင်းထည့်ကာ ဒယ်အိုးထဲတွင် နေရာချပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေအနည်းငယ်ကို အိုးထဲသို့လောင်းထည့်ကာ အဖုံးအုပ်ထားကာ ကြက်ဥအကျက်ရပ်သွားသည်အထိ အပူနည်းနည်းဖြင့် ၁၅ မိနစ်ခန့် ထားလိုက်ပါ။ ပြီးသွားရင်တော့ ကြက်ဥအချောင်းကို လှန်ပြီး အတုံးလေးတွေဖြစ်အောင် (လူတိုင်း ကြိုက်နှစ်သက်တဲ့ အရွယ်အစား)။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 6kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 1.2gပရိုတိန်း: 0.2g
