ကုလားပဲမှုန့်သည် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သည်- အာဟာရဓာတ်များနှင့် အသုံးချမှု

ကုလားပဲမှုန့်သည် အာဟာရဓာတ်များစွာပါဝင်သောကြောင့် စွယ်စုံရနှင့် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သည်။ ဘယ်ဟင်းလျာတွေမှာ ဂျုံမှုန့်ကို အသုံးပြုပြီး ကိုယ်တိုင်လုပ်ရမလဲဆိုတာ ရှာဖွေပါ။

အဲဒါကြောင့် ပဲမှုန့်က ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တယ်။

ဂျုံမှုန့်နှင့်မတူဘဲ ကုလားပဲမှုန့်သည် စပါးမှမဟုတ်ဘဲ ပဲပင်မှပြုလုပ်သည်။ ၎င်းတို့သည် ပရိုတင်း၊ အမျှင်ဓာတ်နှင့် အာဟာရဓာတ်များ မြင့်မားသည်။

• ကုလားပဲများသည် သဘာဝအတိုင်း gluten ကင်းစင်သည်။ ၎င်းသည် gluten သည်းမခံနိုင်သူများအတွက် ဂျုံမှုန့်ကို သင့်လျော်စေသည်။
• ကုလားပဲမှုန့် 19 ဂရမ်လျှင် ပရိုတင်း 100 ဂရမ်ပါ၀င်သောကြောင့် အရည်အသွေးမြင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတင်းအရင်းအမြစ်ဖြစ်လာသည်။
• ကုလားပဲမှုန့် ၁၀၀ ဂရမ်မှာ အမျှင်ဓာတ် ၁၆ ဂရမ် ပါဝင်ပါတယ်။ ဒါတွေက အစာချေဖျက်မှုအပေါ် ကောင်းကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပြီး သင့်ကို အချိန်ကြာကြာပြည့်နေစေမှာပါ။
• ပဲပင်မှပြုလုပ်ထားသော ဂျုံမှုန့်တွင် မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ သံဓာတ်နှင့် ကယ်လ်စီယမ်ကဲ့သို့သော အဖိုးတန်အာဟာရဓာတ်များ ပါဝင်သည်။
• ကုလားပဲမှုန့်တွင် ဂျုံဖြူဂျုံမှုန့်၏ ပရိုတင်းနှစ်ဆနှင့် အမျှင်ဓာတ် ငါးဆခန့် ပါဝင်သည်။
• ဂျုံမှုန့်၏ ကစီဓာတ်ပါဝင်မှုသည် ဂျုံမှုန့်ထက် 30 ဂရမ်ခန့် လျော့နည်းသည်။ ထို့ကြောင့်၊ မုန့်ညက်ကို ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသော အစားအစာများတွင် မကြာခဏအသုံးပြုသည်။

ကုလားပဲမှုန့်ကိုအသုံးပြုပါ။

ကုလားပဲမှုန့်သည် စွယ်စုံရရှိပြီး ချိုမြိန်သော အရသာရှိသော ချက်ပြုတ်နည်း နှစ်မျိုးလုံးတွင် အသုံးပြုပါသည်။

• ကုလားပဲမှုန့်သည် အနည်းငယ် အရသာရှိပြီး အရသာရှိသော ဟင်းလျာများတွင် အသုံးများသည်။ ၎င်းကို gluten အခမဲ့ပေါင်မုန့်၊ ပီဇာမုန့်စိမ်း၊ patties သို့မဟုတ် savory muffins အတွက်သုံးနိုင်သည်။
• မုန့်ညက်ကို ပန်ကိတ်၊ ပူတင်း သို့မဟုတ် ကိတ်မုန့်ကဲ့သို့သော ချိုမြိန်သော ဟင်းလျာများတွင်လည်း အသုံးပြုသည်။
• ကုလားပဲမှုန့်သည် အရည်များစွာကို ပေါင်းစပ်ထားသောကြောင့် vegan ကြက်ဥ အစားထိုးအဖြစ် ဆောင်ရွက်ပါသည်။ ကြက်ဥတစ်လုံးကို အစားထိုးဖို့အတွက် ဂျုံမှုန့်တစ်ဇွန်းကို ရေတစ်ဇွန်းနဲ့ ရောမွှေလိုက်ပါ။
• ကုလားပဲမှုန့်ကို ငံပြာရည်၊ ဟင်းချို နှင့် ငံပြာရည်များတွင် vegan binding agent အဖြစ် အသုံးပြုသည်။
• ချက်ပြုတ်နည်းများစွာတွင်၊ ဂျုံမှုန့်ကို ဂျုံမှုန့်ဖြင့် လုံးဝအစားထိုးနိုင်သည်။ သို့သော်၊ ဂျုံမှုန့်၏ပိုမိုမြင့်မားသောရေနှင့်ပေါင်းစပ်နိုင်စွမ်းကိုသတိရပါ။ ဂျုံမှုန့် 75 ဂရမ် ဂျုံမှုန့် 100 ဂရမ်ကို အစားထိုးပါ။
• ကုလားပဲမှာ အပူမစိုက်ရင် ခန္ဓာကိုယ်ကို အဆိပ်ဖြစ်စေတဲ့ lectin တွေ ပါဝင်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့် ဂျုံမှုန့်ကို အစိမ်းမစားပါနှင့်၊

ကုလားပဲမှုန့်ကို ကိုယ်တိုင်လုပ်နည်း

ကုလားပဲမှုန့်ကို အိမ်မှာ အလွယ်တကူ လုပ်နိုင်ပါတယ်။ သင်လိုအပ်သမျှမှာ ပဲမှုန့်နှင့် ကုလားပဲအစိမ်းမှုန့်တို့ဖြစ်သည်။

1. ကုလားပဲခြောက်ကို စွမ်းအားမြင့် Blender ထဲမှာ ထည့်ပါ။
2. ဂျုံမှုန့် ချောမွေ့သွားသည်အထိ Blender ထဲတွင် ပဲပင်များကို လှီးဖြတ်ပါ။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်သည်တစ်မိနစ်ခန့်ကြာသည်။
3. သင်ကိုယ်တိုင်ပြုလုပ်ထားသော ဂျုံမှုန့်ကို မစားသုံးမီ သေချာစွာ အပူပေးပါ။