John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 1,5 kg အမဲသားအရိုး
- 1,5 kg သတ်မှတ်ချက်
- 4 ကြက်သွန်နီ
- 2 စည်း ဟင်းချိုစိမ်းများ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်
- 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်
- 2 ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်
- 3 ရသမ်သီး
- 3 လေးညှင်းပွင့်
- 1 Tsp ဆားငန်
- 6 L ရေ
ညွှန်ကြားချက်များ
- ကျွန်ုပ်၏ဟင်းလျာများအတွက် အခြေခံအဖြစ် ဤအမဲသားဟင်းရည်ကို အသုံးပြုလိုသည်၊ ဥပမာ- အမဲသားသုပ် - အပို သို့မဟုတ် စတော့အတွက် အခြေခံအဖြစ်။
- ကြက်သွန်နီအခွံကို ကြက်သွန်နီအခွံခွာပြီး သန့်စင်ပေးပါ။ ကြက်သွန်နီ အညိုရောင် အရေခွံကို တတ်နိုင်သမျှ ထိန်းထားပါ။ ကြက်သွန်နီကို ထက်ခြမ်းခြမ်းခြမ်းထားပါ။
- အမဲသားအရိုးများနှင့် ကြက်သွန်နီများကို ဝါယာကြိုးစင်တစ်ခုပေါ်တွင် အညိုရောင်အလွှာထားပြီး မီးဖိုထဲတွင် အပူပေးကာ ရွှဲနေသောဆီများကို ဖမ်းယူပါ။
- သန့်စင်ထားသော ဟင်းချိုစိမ်းများကို ဒယ်အိုးကြီးတစ်လုံးထဲတွင် ရေအေး 6 လီတာထည့်ပါ။ (ရေအေး - ပါဝင်ပစ္စည်းများကို လိုချင်ပါသည်၊ ရေနွေး - ပေါင်းထည့်ခြင်းသည် ကျွန်ုပ်တို့အတွက် အရေးကြီးပါသည်။) ညိုနေသော အရိုးများနှင့် ကြက်သွန်နီများကို ထည့်ကာ ဖြည်းဖြည်းချင်း အပူပေးပါ။
- ကရဝေးရွက် ၂ ရွက်၊ ငရုတ်သီး ၃ တောင့်၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့် ၁ ဇွန်း၊
- လတ်ဆတ်သော ကြက်သွန်ဖြူ ၂ မွှာကို အခြေခံ ဟင်းခတ်မှုန့် ပေးသည်။
- ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းဖြင့် ရောနယ်ပါ။ သတိ! နောက်ထပ်အသုံးပြုရန်အတွက် ဆားမထည့်ပါနှင့်။ မဟုတ်ရင် ဒီ consommé ကို တခြားဟင်းလျာတွေအတွက် လျှော့လို့မရပါဘူး။
- ဖြတ်တောက်မှုကို ထည့်ပြီး အပူပေးလိုက်ပါ။ ဟင်းရည် ဆူလာလျှင် အပူကို လျှော့ပါ။
- အဖုံးမပါပဲ ၂ နာရီခန့် နှပ်ထားလိုက်ပါ။ မပြုတ်နဲ့။ ဖုံးကွယ်မထားပါနဲ့။ မဟုတ်ရင် ဟင်းရည်က တိမ်သွားလိမ့်မယ်။
- ယခုအခါ ဆန်ခါဖြင့် ကြမ်းသော အစိတ်အပိုင်းများကို အခြေခံစတော့ကို ခွဲထုတ်ပါ။ ရှင်းလင်းချက်အတွက် ဟင်းချိုစိမ်းမှ နံနံပင်ကို ထည့်စဉ် consommé ကို ထပ်တည်ထားပါ။
- အဆီတွေကို ချေဖျက်ပြီး အဆီချွေတာခြင်းဖြင့် ငြိမ်သက်နေတဲ့ ကွန်ဒုံးကို နှိမ့်ချလိုက်ပါ။ ဟင်းရည်အကြည်ကို တစ်ဖန်ဆူအောင်တည်ထားပါ (အန္တရာယ်ကင်းစေရန်) ရေခဲသေတ္တာထဲထည့်ပြီး ဆက်လက်အသုံးပြုပါ။
- ဤရှင်းလင်းသော အမဲသား consommé သည် ဟင်းချိုနှင့် စွပ်ပြုတ်များအတွက် အခြေခံအဖြစ် အရသာခံနိုင်သည်။ ဆားပါဝင်မှုနည်းသောကြောင့် ၎င်းသည် ခိုင်မာသောစတော့ရှယ်ယာများအတွက် အခြေခံကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 28kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 0.8gပရိုတိန်း: 3.8gအဆီ: 1.1g
