John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ဆန်နက်သရက်သီးသုပ်
- 2 pc ။ သရက်သီး
- 300 g ပဲစေ့စိမ်းလန်းလန်း
- 2 pc ။ ကြက်သွန်မြိတ်
- 1 စည်း ကညွတ်စိမ်း
- 400 g ဆန်နက်
- 1 tbsp သံလွင်ဆီ
- ဆားငန်
- ငရုတ်ကောင်း
- 2 pc ။ သံပုရာသီးကို မကုသပါ။
- 4 tbsp သံလွင်ဆီ
- 2 Tsp မေပယ်ရည်
- ငရုတ်သီး လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်
- ပင်စိမ်း
- Mint လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်
oatmeal အပေါ်ယံလွှာရှိ Cod အသားလွှာ
- 1 kg ကော့ဒ်အသားလွှာ
- 9 tbsp မံှု့ညက်
- 300 g ကောင်းသော oatmeal
- 3 pc ။ ကြက်ဥ
- 1 tbsp နို့
- 4 pc ။ ရှောကျသီး
- 6 Tsp မုန်ညင်းဆီ
- မီးခိုး paprika အမှုန့်
- ဆားငန်
- ငရုတ်ကောင်း
- 3 Tsp ထောပတ်
ပင်စိမ်း tzatziki နှင့်အတူပန်မုန့်
- 250 g မံှု့ညက်
- 0,5 Tsp ဆားငန်
- 1 tbsp မုန်ညင်းဆီ
- 120 ml ရေ
- 2 tbsp ထောပတ်
- 1 pc ။ ကြက်သွန်ဖြူ လေးညှင်းပွင့်
- 6 pc ။ ပင်စိမ်းရိုးတံ
- 0,5 pc ။ သခွားသီး
- 400 g သဘာဝဒိန်ချဉ်
- 2 tbsp သံလွင်ဆီ
- ငရုတ်ကောင်း
ကော့ဒ်အသားလွှာနှင့်အတူ Tartar ဆော့စ်
- 2 pc ။ ကြက်ဥ
- 5 tbsp ဝိုင်နီရှလကာရည်
- 1 pc ။ ကြက်သွန်နီ
- 2 tbsp အိုးထဲက Capers
- 5 pc ။ gherkins
- 1 tbsp လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်လှီးထားသော ငရုတ်သီး
- 2 tbsp ခုတ်ဇီယာစေ့
- 1 tbsp ပျားရည်မုန်ညင်း
- 50 ml နေကြာဆီ
- ဆားငန်
- ငရုတ်ကောင်း
ညွှန်ကြားချက်များ
အသုပ်အဝတ်အစားများ
- အသုပ်စားဖို့အတွက် သံပုရာသီး ၂ လုံးကို ရေနွေးနဲ့ ဆေးကြောပြီး အခြောက်ခံပါ။ ပြီးရင် အခွံကို ပွတ်ပြီး အရည်ညှစ်ထုတ်လိုက်ပါ။ သံပရာရည်၊ သံလွင်ဆီ၊ မေပယ်ရည်၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း နှင့် လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ရောစပ်ပြီး ပြီးသော အဝတ်အစားများကို ဘေးဖယ်ထားပါ။
ဆန်နက်သရက်သီးသုပ်
- ဆန်ကို ဆားများများနဲ့ ၃၅ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။ ဒီကြားထဲမှာ သရက်သီး၊ ကညွှတ်နဲ့ ကြက်သွန်မြိတ်ကို ကိုက်သေးသေးလေးတွေ လှီးပြီး ပဲစေ့တွေကို ကြိတ်ချေပါ။
- ကညွှတ်ကို ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီဖြင့်ကြော်ပြီး ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် နယ်ပါ။ ထမင်းမချက်ခင် ၅ မိနစ်အလိုမှာ ကြက်သွန်မြိတ်နဲ့ ပဲစေ့တွေကို ထည့်ပါ။ ရေစင်အောင်ဆေးပြီး ဆန်နှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောကို သရက်သီးနှင့် ရောပြီး ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ထည့်ပါ။
Oatmeal အပေါ်ယံလွှာ-
- oatmeal အပေါ်ယံလွှာအတွက် ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် ကြက်ဥကို နွားနို့ဖြင့် ရောမွှေပါ။ ဂျုံမှုန့်နှင့်အတူ ပန်းကန်ပြားတစ်ချပ်ကို ဂျုံမှုန့်နှင့် အခြားပန်းကန်ပြားတစ်ခု ပြင်ဆင်ပါ။ သံပုရာသီး ၁ လုံးကို ညှစ်ပြီး သံပုရာရည်ကို အသားလွှာများပေါ်တွင် သုတ်ပေးပါ။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင် ဆေးလိပ်ဖြတ်ထားသော paprika၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ရောနယ်ပါ။
- အသားလွှာများကို ဂျုံမှုန့်ထဲသို့ ဦးစွာ လှန်ပါ၊ ထို့နောက် ကြက်ဥများ နှင့် နောက်ဆုံးတွင် oat flakes များ အညီအမျှ ဖုံးသည်အထိ လှန်ပေးပါ။ ငါးကို ဆီပူပူမှာ ကြော်ပြီး အပူလျှော့ပြီး ထောပတ်ထည့်ပါ။ ငါးကို ထောပတ်ပူပူနဲ့ သုတ်ပြီး သံပုရာသီးနဲ့ သရက်သီးသုပ်နဲ့ တွဲဖက်စားပါ။
ပန်မုန့်
- မုန့်အတွက် ဂျုံမှုန့်ကို ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ဆားနှင့်ရောပြီး ဆီနှင့်ရေကို ဖြည်းဖြည်းချင်းထည့်ပါ။ အရောအနှောကို တစ်သားတည်းဖြစ်တည်နေသော မုန့်စိမ်းတစ်ခုတွင် ရောနယ်ပြီး 15 မိနစ်ခန့် အနားပေးပါ။ အနားယူချိန်ပြီးသွားသောအခါ မုန့်စိမ်းကို အလိပ်လိုက်ပုံသွင်းပြီး ၁၀-၁၂ ပိုင်းခွဲပါ။ ဂျုံတုံးများကို အပြားလိုက်ထုတ်ပြီး ဆီတွင်ကြော်ပါ။
Tzatziki-
- tzatziki အတွက် ကြက်သွန်ဖြူကို ပါးပါးလှီးထားပါ။ ပင်စိမ်းကို ရေဆေးပြီး အခြောက်လှန်းပြီး အရွက်များကို အမြီးလေးများ လှီးဖြတ်ပါ။ သခွားသီးကို ရေဆေးပြီး ဆန်ခါတွင် ဆားဖြင့် ပါးပါးလှီးထားပါ။ သခွားသီးကို ဆားနဲ့ ၁၀ မိနစ်လောက် နူးအောင်ထားပြီး ကောင်းကောင်းညှစ်ထုတ်လိုက်ပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ရောမွှေပြီး ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့် သံလွင်ဆီတို့ဖြင့် သမအောင် မွှေပါ။
ငါးနှင့်အတူ Tartar ငံပြာရည်
- ငါးနှင့်အတူ tartar ဆော့စ်အတွက် 7 မိနစ်ကြာကြက်ဥပြုတ်, မီးငြိမ်း, တုံးများထဲသို့ဖြတ်။ ကြက်သွန်နီကို ပါးပါးလှီးပြီး နေကြာဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်းနဲ့ ဒယ်အိုးထဲမှာ ထည့်ကြော်ပါ။ ဂျင်းနှင့် ပဲတောင့်များကို ပါးပါးလှီးပြီး သန့်စင်သော ကြက်ဥ၊ မုန်ညင်းနှင့် ရှာလကာရည်တို့နှင့်အတူ လက်ဖြင့် Blender ဖြင့် ညီညီညာညာ ထုထောင်းပေးပါ။
- လက်ဖြင့် Blender ကိုဆွဲကာ အိုးထဲရှိ အပေါ်အောက် အညီအမျှ အညီအမျှဆွဲထုတ်ပြီး ကျန်ဆီများကို စမ်းချောင်းထဲတွင် ထည့်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို လှီးဖြတ်ပြီး ထည့်ပါ။ အရသာလည်း ကောင်းပါတယ်။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 226kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 21.8gပရိုတိန်း: 8gအဆီ: 11.8g
