John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 1 ဝက်သားမိုးခိုသား
- 500 g လတ်ဆတ်သော boletus မှို
- 1 ကြက်သွန်နီ
- 1 tbsp ရှင်းလင်းထောပတ်
- ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
- ကရဝေးစေ့များ
- 1 ပစ်ခတ်ခြင်း Balsamic ရှာလကာရည် အဟောင်း
- 100 ml ဝိုင်နီ
- 400 ml အဆီအနှစ်
- 1 လေးညှင်းပွင့် ကြက်သွန်ဖြူ
- 1 ကြက်သွန်နီ
- 3 tbsp ထောပတ်ရေခဲ
- 500 g ဂျုံမှုန့် အာလူး
- 2 ကြက်ဥ
- 1 tbsp အာလူးကစီဓာတ်မှုန့်
- 2 tbsp မံှု့ညက်
- ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
- Nutmeg
- 4 tbsp breadcrumbs
- မံှု့ညက်
- ကြော်ရန်ဆီ
- 1 tbsp ထောပတ်
- 1 ပင်လယ်အော်အရွက်
- 3 Allspice အစေ့အဆန်များ
ညွှန်ကြားချက်များ
- အသားလွှာကို ရေဆေးပြီး အရွတ်တွေကို ဖယ်ပြီး နှစ်ဖက်စလုံးကို ဆားနဲ့ နယ်ပါ။ ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ထောပတ်အနည်းငယ်ဖြင့် နှစ်ဖက်စလုံးကို လှီးထားပါ။ ထို့နောက် ဇယားကွက်တစ်ခုပေါ်တွင် မီးဖို၌ထားကာ အသားကို အပူချိန် 100 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်သို့ ရောက်သည်အထိ 60°C တွင် မီးဖို၌ထားလိုက်ပါ။
- အာလူးများကို ပျော့သွားသည်အထိ ပြုတ်ပြီးနောက် ရေစစ်ပြီး မီးရှို့လိုက်ပါ။ အာလူးပူပူအောက်မှာ ကြက်ဥအနှစ်ကို ထည့်ပြီး မွှေပေးပါ။ ပြီးလျှင် ဆား၊ ဂျုံမှုန့်နှင့် ကစီဓာတ်တို့ကို ထည့်ပါ။
- မုန့်စိမ်းသည် ပျော့ပျောင်းသော ညီညွတ်မှု ရှိသင့်သော်လည်း မပျော့လွန်းသောကြောင့် မကပ်ဘဲ ဘောလုံးများ ထွက်လာနိုင်သည်။ ဘောလုံးများကို ဂျုံမှုန့်ဖြင့် အရင်ထည့်ပါ၊ ထို့နောက် ကြက်ဥကို မုန့်သားအတုံးများဖြစ်အောင် မွှေကာ ရွှေဝါရောင်အထိ ဆီပူတွင် ကြော်ပါ။
- ငံပြာရည်အတွက် ကြက်သွန်ဖြူအရေခွံကို မီးကင်ထားတဲ့ထဲထည့်ပြီး ကြက်သွန်နီကို အခွံခွာပြီး အခွံခွာပြီး အခွံခွာပြီး balsamic ရှာလကာရည်နဲ့ ရေဆေးပြီး ဝိုင်နီကို ပွက်ပွက်ဆူအောင် တည်ထားလိုက်ပါ။
- ကရဝေးရွက်နှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်တို့ကို ထည့်ပြီး အားလုံးဆူအောင်တည်ပါ။ နောက်ဆုံးတွင် ရေခဲအေး ထောပတ်ဖြင့် စည်းပါ။
- မှိုများကို ဆေးကြောသန့်စင်ပြီး ကြက်သွန်နီကို အတုံးသေးသေးလေးများလှီးကာ ထောပတ်ဖြင့် ချွေးထုတ်ကာ မှိုများကို ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့် အနည်းငယ်ထည့်ကာ မှိုပျော့သွားသည်အထိ မွှေပါ။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 118kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 11.7gပရိုတိန်း: 3gအဆီ: 6.2g
