John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 2 ဝက်သား schnitzel
- 1 ကြက်ဥ
- 3 tbsp breadcrumbs
- 2 tbsp မံှု့ညက်
- 0,5 L ရှင်းလင်းထောပတ်
Hollandaise-
- 250 ml ဝိုင်ဖြူ
- 150 g ထောပတ်အရည်
- ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
- Worcestershire ငံပြာရည်
- 1 အိပ်ရာခင်း Laurel
- 5 ငရုတ်သီး
- 3 Allspice အစေ့အဆန်များ
- 1 kg လတ်ဆတ်သောညွတ်
- 4 ကြက်ဥအနှစ်
ညွှန်ကြားချက်များ
Cutlet-
- schnitzel ကို ပါးပါးလှီး၍ သမအောင် နယ်ပြီး ဂျုံမှုန့်၊ ကြက်ဥ နှင့် ပေါင်မုန့် အတုံးများကို လှန်ကာ ဆီပူတွင် ကြော်ပါ။
Hollandaise-
- ကရဝေးရွက်၊ allspice နှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်တို့ဖြင့် ဝိုင်ဖြူကို တစ်ဝက်လျှော့ပါ။
- ထို့နောက် ကြက်ဥအနှစ်ကို ရောနယ်ပြီး လျှော့ထားသော ဝိုင်ထည့်ကာ ရေနွေးငွေ့ဖြင့် မွှေပေးပါ။ အားလုံး ထူလာလျှင် အရည်ကျိုထားသော ထောပတ်ကို ဖြည်းဖြည်းချင်း မွှေပေးပါ။
- ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ Worcester ငံပြာရည်၊ သံပုရာသီးအနည်းငယ်နှင့် သကြားအနည်းငယ်တို့ဖြင့် အရသာမြည်းကြည့်ပါ။
ကညွှတ်:
- ကညွှတ်ကိုဆေးကြောသန့်စင်ပြီး သကြားအနည်းငယ်ဖြင့် ဆားနယ်ထားသောရေဖြင့် ချက်ပါ။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 310kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 5.6gပရိုတိန်း: 1.7gအဆီ: 30.8g
