John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- မုန့်စိမ်းအတွက်
- 250 g မံှု့ညက်
- 125 g ထောပတ်အေး
- 125 g အဖြူရောင်သကြား
- 1 ကြက်ဥ
- 2 Tsp မုန့်ဖုတ်ပေါင်ဒါ
- ကာဗာအတွက်-
- 3 သစ်တော်သီး လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်
- 300 ml ဝိုင်ဖြူ
- 200 ml ရေ
- 3 tbsp အဖြူရောင်သကြား
- သရုပ်ဆောင်အတွက်
- 500 g Quark 40%
- 250 g မုန့်
- 2 ကြက်ဥ
- 4 tbsp အဖြူရောင်သကြား
- 1 packet ကို ဗနီလာပူတင်း
- ဆီဖြန်းရန်
ညွှန်ကြားချက်များ
- မုန့်ဖုတ်မှုန့်ကို ဂျုံမှုန့်နဲ့ ရောမွှေပြီး ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲမှာ ထားလိုက်ပါ။ ထောပတ်အအေး၊ သကြားနှင့် ကြက်ဥတို့ကို ထည့်ပြီး မုန့်ညက်ပြုလုပ်ပါ။ ဂျုံမှုန့်ကို သတ္တုပြားဖြင့်ထုပ်ပြီး အနီးစပ်ဆုံးအအေးခံထားပါ။ ၄၅ မိနစ်။
- သစ်တော်သီးကို အခွံခွာ၊ အခွံခွာပြီး အလတ်စား အတုံးလေးတွေဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။ စပျစ်ရည်နှင့်ရေကို ပန်းကန်တစ်လုံးထဲတွင်ထည့်ပြီး ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ပါ။ သစ်တော်သီးအတုံးများထည့်ကာ ပျော့သွားသည်အထိ မီးအသင့်အတင့်ဖြင့် မွှေပါ။ ထို့နောက် သစ်တော်သီးတုံးများကို ဆန်ခါတစ်လုံးထဲသို့ လောင်းချပြီး ရေစစ်ထားပါ။
- ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် ကြက်ဥအကာကို ခရင်မ်ကျက်သည်အထိ မွှေပေးပါ။ ခရင်မ်ကို ထည့်ပြီး သမအောင်မွှေပါ။သကြားထည့်ကာ မွှေပေးပါ။
- ပြင်ဆင်ထားသော 26 မီလီမီတာ စပရိန်ပုံစံထဲသို့ မုန့်စိမ်းကိုလောင်းပြီး မြင့်မားသောအစွန်းကို ဆွဲထုတ်ပါ။ မုန့်စိမ်းအခြေခံကို semolina ဖြင့်ကောင်းစွာဖြန်းပါ။ သစ်တော်သီးတုံးများကို မုန့်စိမ်းအောက်ခြေတွင် ထည့်ပြီး ဖြန့်ပေးပါ။ ကျောက်တုံးအရောအနှောကို အပေါ်မှတင်ပြီး ချောမွတ်လိုက်ပါ။
- ယခု ကိတ်မုန့်ကို ၁၈၀ ဒီဂရီဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးထားသော မီးဖို (fan-assisted) မီးဖိုတွင် ထားကာ အနီးစပ်ဆုံး ဖုတ်ပါ။ 180-50 မိနစ်။ မုန့်ဖုတ်ချိန်ပြီးသွားရင်တော့ မီးဖိုထဲကထုတ်ပြီး ဘူးထဲမှာ ၁၅ မိနစ်လောက် အအေးခံလိုက်ပါ။ ယခု စပရိန်ပုံစံ ဒယ်အိုး၏ အစွန်းကို ဖယ်ရှားပြီး ကိတ်မုန့်ကို အေးစေပါ။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 278kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 34.8gပရိုတိန်း: 2.3gအဆီ: 12.8g
