John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ဝက်သားအသားလွှာ schnitzel
- 200 g ဝက်သားမိုးခိုသား
- ပင်လယ်ဆားကြမ်းကို ကြိတ်ထားပါ။
- ကြိတ်စက်မှ ရောင်စုံငရုတ်ကောင်း
- 2 tbsp မံှု့ညက်
- 1 ကြက်ဥ
- 1 tbsp မုန့်
- 5 tbsp ပေါင်မုန့်အမှုန့် (PANKO!)
- 5 tbsp နေကြာဆီ
မှိုများ
- 250 g အညိုရောင်မှို
- 5 tbsp နေကြာဆီ
- 3 ကြီးမားတဲ့ pinches ပင်လယ်ဆားကြမ်းကို ကြိတ်ထားပါ။
- 3 ကြီးမားတဲ့ pinches ကြိတ်စက်မှ ရောင်စုံငရုတ်ကောင်း
- 1 tbsp ပဲငံပြာရည်ချို
အာလူးထောင်း။
- 500 g ကန်စွန်းဥ ၁ လုံး
- 100 g ကြက်သွန်နီ ၁၀၁၅
- 1 Tsp ဆားငန်
- 1 Tsp နနွင်းမှုန့်
- 1 tbsp ထောပတ်
- 2 tbsp မုန့်
- 3 ကြီးမားတဲ့ pinches ပင်လယ်ဆားကြမ်းကို ကြိတ်ထားပါ။
- 3 ကြီးမားတဲ့ pinches ပင်လယ်ဆားကြမ်းကို ကြိတ်ထားပါ။
အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်:
- အလှဆင်ရန်အတွက် ခရမ်းချဉ်သီး 2 * ½ လုံး
- အလှဆင်ရန်အတွက် လက်ကျန်ကြက်ဥကြော်
ညွှန်ကြားချက်များ
ဝက်သားအသားလွှာ schnitzel
- ဝက်သားလွှာကို ရေဆေးသန့်စင်ပြီး မီးဖိုချောင်သုံးစက္ကူဖြင့် အခြောက်လှန်းကာ အတုံးသေးသေးလေးများ လှီးဖြတ်ကာ အတုံးသေးသေးလေးများ ပြားသွားအောင် ကြိတ်ထားသော ပင်လယ်ဆားကြမ်းနှင့် ကြိတ်ထားသော ငရုတ်ကောင်းရောင်တို့ဖြင့် ရောနယ်ပေးပါ။ ကြက်ဥကိုဖွင့်ပြီး ခရင်မ် (စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း) နဲ့ မွှေပေးပါ။ schnitzel ကိုဂျုံမှုန့်တွင်လှန်ပါ၊ ကြက်ဥမုန့်အရောအနှောကိုဆွဲထုတ်ပြီး PANKO ပေါင်မုန့်ညက်များတွင်လှည့်ပါ။ ပေါင်မုန့်ကို အနည်းငယ်ဖိထားပါ။ ဒယ်အိုးထဲတွင် နေကြာဆီ (၅ ဇွန်း) ကို အပူပေးကာ ပေါင်မုန့်ဖုတ်ထားသော schnitzel ကိုထည့်ကာ နှစ်ဖက်လုံး ရွှေညိုရောင်သန်းလာသည်အထိကြော်ပါ။ ဖယ်ပါ၊ ကျန်ရှိသော breadcrumbs နှင့်ကြော်ထည့်ပါ၊ ဖယ်ရှားပြီး 1 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်မီးဖို၌ schnitzel ဖြင့်နွေးထွေးစွာထားပါ။
မှိုများ
- မှိုများကို ဆေးကြောသန့်စင်/ ဖြီးပါ၊ ပင်စည်များကို ဖယ်ရှားပြီး တစ်ဝက်ဖြတ်ပါ။ ဝက်သားလွှာ schnitzel ဒယ်အိုးထဲသို့ နေကြာဆီ (၅ ဇွန်း) ထည့်ပြီး လှီးထားသော မှိုများကို မိနစ်အနည်းငယ်ကြာအောင်ကြော်ကာ ကြိတ်ထားသော ပင်လယ်ဆားကြမ်း (၃ တုံးကြီး)၊ ကြိတ်ထားသော ငရုတ်ကောင်း (၃ တုံးကြီး)၊ ပဲငံပြာရည်အချို (စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း) တို့ကို မီးဖိုပေါ်မှဖယ်ထားပါ။
အာလူးထောင်း။
- ကန်စွန်းဥကို အခွံခွာပြီး အတုံးလေးတွေတုံးပြီး အတုံးလေးတွေဖြစ်အောင် လှီးထားပါ။ ကြက်သွန်နီကို အခွံခွာပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ။ ကြက်သွန်နီအတုံးများကို ဆားငံရည် (ဆားလက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း) ဖြင့် နနွင်း (လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း) ဖြင့် မိနစ် (၂၀) ခန့် ပြုတ်ပြီး မီးဖိုချောင်သုံး ဆန်ခါဖြင့် ရေစစ်ပြီး ဟင်းအိုးပူပူတွင် ထည့်ပါ။ ထောပတ် (စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း)၊ ဟင်းချက်ခရင်မ် (၂ ဇွန်း)၊ ကြိတ်စက်ထဲက ပင်လယ်ဆားကြမ်း (၃ ချောင်း) နဲ့ ကြိတ်ထားတဲ့ ငရုတ်ကောင်း (၃ တုံးကြီး) တို့ကို ကြိတ်ချေပြီး အာလူးထောင်းပြီး ကြိတ်ချေပါ။
- ဝက်သားအသားလွှာ schnitzel ကို မှိုနှင့် ထောင်းထားသော ကန်စွန်းဥများဖြင့် ကျွေးပါ၊ တစ်ခုစီကို စပျစ်သီးခရမ်းချဉ်သီးတစ်ဝက်နှင့် ကြက်ဥတစ်လုံးစီဖြင့် အလှဆင်ပါ။
