မှောင်မိုက်ဆန်

ဒယ်အိုးထဲတွင် ထောပတ်ကို ညင်သာစွာ အပူပေးပါ။ ၎င်းတွင်ရှိသော oat အစေ့များကို ပါးပါးလှီးပြီး သကြားဖြင့် ဖြူးကာ caramelize ထားလိုက်ပါ။ meringue နှင့် couverture ကို အပိုင်းပိုင်းခွဲထားပါ။ ခရင်မ်ကို တောင့်တင်းလာသည်အထိ မွှေပေးပါ။ သမအောင် ရောမွှေထားသော ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် oat flakes နှင့် couverture တို့ကို ထည့်ကာ တင်းတင်းရင်းရင်းဖြစ်သော ခရင်မ်ကို ခေါက်ပါ။ ပြီးရင် ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ တစ်ရက်လောက် အေးခဲထားပါ။ ပမာဏ 900ml ခန့်ရှိသော ရေခဲဒယ်အိုးထဲသို့ သင့်တော်ပါသည်။ မုန့်ပန်းကန်ပြားဖြင့် မစားမီ ကိတ်မုန့်ကဲ့သို့ အပိုင်းများကို လှီးဖြတ်နိုင်သည်။ ရေခဲကို မိနစ် 20 လောက်ကြိုပြီး ရောထားလိုက်ပါ။