ဒိန်းမတ် ခရစ္စမတ် အစားအစာ- ရိုးရာ ဟင်းလျာများ

ဒိန်းမတ်၏ ခရစ္စမတ် ဟင်းလျာသည် မျက်စိနှင့် အရသာခံ နှစ်မျိုးလုံးအတွက် ပွဲနေ့ဖြစ်သည်။ အရသာရှိမှ ချိုမြိန်သော ဟင်းလျာများနှင့်အတူ ဟင်းအမယ် စွန့်စားခန်းသည် လက်လွတ်မခံသင့်ပါ။ ဤသည်မှာ ဒိန်းမတ်ခရစ္စမတ်ရာသီအတွင်း နှစ်သက်ဖွယ်အကောင်းဆုံး ရိုးရာဟင်းပွဲအချို့ဖြစ်သည်။

Risalamande- ဂန္တဝင်ခရစ္စမတ်အချိုပွဲ

Risalamande သည် ဒိန်းမတ် ခရစ္စမတ် အစားအစာ ၏ အဓိက အစားအစာ ဖြစ်သော မုန့်နှစ် ဆန်ပူတင်း ဖြစ်သည်။ ခရစ္စမတ်အကြိုနေ့တွင် ပုံမှန်အားဖြင့် ထမင်း၊ နို့၊ ကြာပွတ်မုန့်နှင့် ဗာဒံစေ့တို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ အချိုပွဲကိုလည်း vanilla နှင့်သကြားနှင့်အတူအရသာရှိပြီးမကြာခဏချယ်ရီဆော့စ်နှင့်အတူထိပ်။ အစဉ်အလာအားဖြင့် ဗာဒံသီးတစ်လုံးလုံးကို ပူတင်းထဲသို့ ထည့်ထားပြီး ၎င်းတို့စားသုံးမှုတွင် ၎င်းကိုတွေ့ရှိသူသည် လာမည့်နှစ်အတွက် ကံကောင်းခြင်းများရရှိမည်ဟု ဆိုသည်။

Smørrebrød- စမ်းသုံးကြည့်သင့်တဲ့ Danish Open-Faced Sandwich

Smørrebrød သည် ခရစ္စမတ်ရာသီအတွင်း စမ်းကြည့်သင့်သည့် ဒိန်းမတ်အဖွင့်အသားညှပ်ပေါင်မုန့်ဖြစ်သည်။ ၎င်းကို ပုံမှန်အားဖြင့် ကောက်ပေါင်မုန့်နှင့် ပြုလုပ်ထားပြီး၊ ဥပမာ- ဆေးလိပ်သောက်သော ဆယ်လ်မွန်ငါး၊ ငါးမျိုးရိုး၊ အသည်းပေါင်မုန့်နှင့် ချဉ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကဲ့သို့ ပါဝင်ပစ္စည်းများ အမျိုးမျိုးဖြင့် ပေါင်းထားသည်။ ထို့နောက် အပေါ်မှထည့်ထားသော ဆော့စ်များ၊ remoulade သို့မဟုတ် herb mayonnaise ကဲ့သို့သော ဆော့စ်များဖြင့် ပြီးသွားကာ လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့် အလှဆင်ပါ။ Julefrokost ဟုခေါ်သော ဒိန်းမတ်ခရစ်စမတ်နေ့လယ်စာတွင် Smørrebrød ကို မကြာခဏ နှစ်သက်သည်။

Flæskesteg- ဒိန်းမတ်ခရစ္စမတ်ကင်ဝက်သား

Flæskesteg သည် ခရစ္စမတ်အကြိုနေ့တွင် ကျွေးလေ့ရှိသော ဂန္တဝင်ဒိန်းမတ်ခရစ္စမတ်ဝက်သားကင်ဟင်းပွဲဖြစ်သည်။ ဝက်သားကို ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ရောနယ်ပြီး အပြင်ဘက်တွင် ကြွပ်လာပြီး အတွင်းဘက်တွင် နူးညံ့လာသည်အထိ ကင်ပါ။ အာလူးပြုတ်၊ ဂေါ်ဖီနီနှင့် ဝက်သားအရည်ရွှဲတို့မှ ပြုလုပ်ထားသော ကြွယ်ဝသော အဆီအနှစ်များဖြင့် တည်ခင်းထားသည်။

Glogg- နွေးထွေးပြီး ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေပါတဲ့ ဝိုင်

Glogg သည် ဒိန်းမတ်ခရစ္စမတ်ရာသီအတွင်း လူကြိုက်များသော အဖျော်ယမကာဖြစ်သည့် ပူနွေးပြီး ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ရှိသော ဝိုင်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းကို ဝိုင်နီ၊ ဆိပ်ကမ်း၊ ဘရန်ဒီတို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ ဖာလာနှင့် လေးညှင်းပွင့်တို့ကဲ့သို့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ အဖျော်ယမကာကို စပျစ်သီးနှင့် ဗာဒံစေ့များဖြင့် ကျွေးလေ့ရှိပြီး ပူသည်ဖြစ်စေ အအေးဖြစ်စေ သောက်သုံးနိုင်ပါတယ်။

Æbleskiver- မွှေးပျံ့သော ပန်ကိတ်ဘောလုံးများ

Æbleskiver သည် ချိုမြိန်ပြီး ပျော့ပျောင်းသော ပန်ကိတ်ဘောလုံးများဖြစ်ပြီး လူကြိုက်များသော ဒိန်းမတ်ခရစ်စမတ်အချိုပွဲဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့ကို ပုံမှန်အားဖြင့် ဂျုံမှုန့်၊ နို့၊ ကြက်ဥနှင့် သကြားတို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး စက်ဝိုင်းပုံများဖြင့် အထူးပြုလုပ်ထားသော ဒယ်အိုးထဲတွင် ချက်ပြုတ်ထားသည်။ ထို့နောက် ပန်ကိတ်များကို အမှုန့်သကြားနှင့် ယိုဖြင့် ကျွေးပြီး ပူနွေးသော ခွက်တစ်ခွက်ဖြင့် နှစ်သက်လေ့ရှိသည်။

Julefrokost- ရိုးရာခရစ္စမတ်နေ့လည်စာ

Julefrokost သည် ခရစ္စမတ်အထိ ရက်သတ္တပတ်များအတွင်း ကျင်းပလေ့ရှိသည့် ဒိန်းမတ်ရိုးရာ ခရစ်စမတ်နေ့လည်စာဖြစ်သည်။ သူငယ်ချင်းများနှင့် မိသားစုများဖြင့် ကျင်းပလေ့ရှိသော ပွဲတော်အခါသမယတစ်ခုဖြစ်ပြီး smørrebrød၊ frikadeller နှင့် herring ချဉ်စသည့် ဟင်းမျိုးစုံဖြင့် ထူးခြားချက်ဖြစ်သည်။ အစားအသောက်ကို ရိုးရာဒိန်းမတ် စိတ်ဓာတ်ဖြင့် Aquavit ၏ ရိုက်ချက်များဖြင့် တွဲပေးလေ့ရှိသည်။

Frikadeller- ဒိန်းမတ်အသားလုံးများ

Frikadeller သည် ဒိန်းမတ် ခရစ္စမတ် အစားအစာ ၏ အဓိက အကျဆုံးသော ဒိန်းမတ် အသားလုံးများ ဖြစ်သည် ။ ၎င်းတို့ကို ပုံမှန်အားဖြင့် မြေသားဝက်သားနှင့် အမဲသား ရောစပ်ပြီး ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း နှင့် nutmeg တို့ဖြင့် ရောစပ်ထားသည်။ ထို့နောက် အသားလုံးများကို အပြင်ဘက်တွင် ကြွပ်ကြွပ်နှင့် အတွင်းတွင် နူးညံ့သည့်အထိ ကြော်ပြီး အာလူးပြုတ်နှင့် ဂေါ်ဖီနီ တို့ဖြင့် ကျွေးလေ့ရှိသည်။

Æblekage: နှလုံးသားကိုနွေးထွေးစေသော Apple Dessert

Æblekage သည် ပန်းသီးအချိုပွဲဖြစ်ပြီး လူကြိုက်များသော ဒိန်းမတ်ခရစ္စမတ်ပွဲဖြစ်သည်။ ပန်းသီးစွပ်ပြုတ်၊ ကြာပွတ်မုန့်၊ ဘီစကွတ်အလွှာတို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး မကြာခဏ သစ်ကြံပိုးခေါက်နှင့် သကြားတို့ဖြင့် အရသာခံလေ့ရှိသည်။ အချိုပွဲသည် ချိုမြိန်သည် နှင့် ဌာပနာ နှစ်မျိုးလုံး ရှိပြီး ပွဲလမ်းသဘင် ခရစ္စမတ် စားသောက်မှု အတွက် ပြီးပြည့်စုံသော နိဂုံး ဖြစ်သည်။

Leverpostej- ရိုးရာဒိန်းမတ်အသည်း Pâté

Leverpostej သည် တစ်နှစ်ပတ်လုံး နှစ်သက်လေ့ရှိသော ဒိန်းမတ်အသည်း ရိုးရာဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သော်လည်း ခရစ္စမတ်ရာသီတွင် သာမာန်ဟင်းလျာဖြစ်သည်။ ၎င်းကို ပုံမှန်အားဖြင့် ဝက်အသည်း၊ ဘေကွန်၊ ကြက်သွန်နီတို့နှင့် ပြုလုပ်ထားပြီး စမုန်ဖြူနှင့် ကရဝေးရွက်ကဲ့သို့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ချက်ထားသည်။ ထို့နောက် မုန့်သားကို အပြင်ဘက်တွင် ကြွပ်ရွလာသည်အထိ ဖုတ်ပြီး အတွင်းဘက်တွင် ခရင်မ်ချဉ်၊ မုန်လာဥချဉ်နှင့် ကောက်မုန့်တို့ဖြင့် ကျွေးလေ့ရှိသည်။