John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 2 သရက်သီး
- 2 မုန်လာဥနီ
- 2 စပါးလင်ချောင်း
- 800 g အခွံခရမ်းချဉ်သီး
- 1 ငရုတ်သီး
- 6 Kaffir lime အရွက်
- 600 ml သရက်သီး ပန်းသီးဖျော်ရည်
- 1 tbsp လှီးထားသောဂျင်း
- 1 ကြက်သွန်ဖြူ လေးညှင်းပွင့်
- 200 g Creme fraiche ဒိန်ခဲ
- 1 တဆိတ်စာ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
- 1 ပစ်ခတ်ခြင်း ဆီ
ညွှန်ကြားချက်များ
- ပထမဦးစွာ သရက်သီးကို အခွံခွာပြီး ကျောက်တုံးကို လှီးဖြတ်ပါ။ ပြီးရင် အကြမ်းဖျင်း တုံးထားပါ။
- ကြက်သွန်နီကို အခွံခွာပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ။ အောက်ခြေ ၁၀ စင်တီမီတာရှိ စပါးလင်ရိုးတံများကို အပြင်ဘက်အရေခွံမှ ကင်းလွတ်ပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ။ ရေဆေး၊ လှီးဖြတ်၊ အခွံနွှာပြီး ငရုတ်သီးကို ပါးပါးလှီးထားပါ။
- ပြီးရင် ဒယ်အိုးထဲမှာ ဆီအပူပေးပါ။ ကြက်သွန်နီ၊ စပါးလင်၊ ပါးပါးလှီးထားသော ငရုပ်သီးနှင့် ဂျင်းတို့ကို ပါးပါးလှီးပြီး ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် သရက်သီး-ပန်းသီးဖျော်ရည် ဗူးနှစ်ခုလုံးထည့်ပါ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ပွက်ပွက်ဆူရန်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
- ပြီးလျှင် မီးလျှော့၊ မန်ကျည်းရွက်နှင့် သရက်သီးအတုံး ၃/၄ လောက်ထည့်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူ လေးညှင်းပွင့်ဖြင့် အရသာရှိအောင် မွှေပါ။
- ဟင်းချိုကို အဖုံးမပါဘဲ မိနစ် 20 ခန့် အပူပေးကာ ဆူအောင်တည်ပါ။ ထို့နောက် သံပုရာသီးအရွက်များကို ဖယ်ကာ ဟင်းချိုကို လက်ဖျော်စက်ဖြင့် သန့်စင်အောင်ဆေးပါ - ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ ကြိုက်နှစ်သက်ပါက ထပ်မံမွှေပါ။
- စားသုံးရန်၊ ဟင်းချိုကို ပန်းကန်ပြားများပေါ်တွင် ဖြန့်ခွဲကာ ကျန်ရှိသော သရက်သီးတုံးများဖြင့် ဖြန်းကာ တစ်ခုချင်းစီကို ခရမ်မ်ဖရီချက်ဖြင့် အလှဆင်ပါ။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 72kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 6.7gပရိုတိန်း: 0.9gအဆီ: 4.5g
