John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 150 ml ကော်ဖီပူပူ
- 100 g Nougat ချောကလက်၊ ဥပမာ Ritter Sport
- 80 g အခန်းအပူချိန်တွင်ထောပတ်
- 3 ကြက်ဥ
- 2 tbsp သကြား
- 1 tbsp အစားအသောက်ကစီဓာတ်
- 1 Tsp သဘာဝလိမ္မော်အရသာ၊ မုန့်တိုက်ဌာန
- 2 tbsp မံှု့ညက်
- 3 tbsp Creme fraiche ဒိန်ခဲ
- 1 tbsp Caramel ရည်
- 2 Tsp အညိုရောင်သကြား
ထိုမှလွဲ၍
- ပုံသဏ္ဍာန်အတွက်အဆီအချို့
- မှိုအတွက်သကြားအချို့
ညွှန်ကြားချက်များ
- Oven ကို 200 ဒီဂရီအပူပေးထားပါ။ Nougat ချောကလက်ကို အကြမ်းဖျင်းလှီးဖြတ်ပြီး ရောမွှေပြီး ကော်ဖီနှင့်အတူ ကော်ဖီထဲတွင် ပျော်ဝင်ပါ။ ကြက်ဥတစ်လုံးကို ခွာပြီး ကြက်ဥအဖြူကို တင်းလာသည်အထိ လက်မွှေစက်ဖြင့် ညက်ပြီး ပြောင်းဖူးမှုန့်ကို ဖြည်းဖြည်းချင်းထည့်ပါ။
- ကြက်ဥအနှစ်၊သကြား နှင့် လိမ္မော်အရသာ ကြက်ဥအကာ ပွလာသည်အထိ ၅ မိနစ်ခန့် မွှေပါ။ ဂျုံမှုန့်နှင့် ကော်ဖီ-ချောကလက်အရောအနှောတစ်ဝက် (5 မီလီလီတာခန့်) ကို ရောမွှေပြီး ကြက်ဥအဖြူကိုခေါက်ပါ။ မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်အသေး (125-18 စင်တီမီတာ) ကို ဆီသုတ်ပြီး သကြားဖြင့် ဖြန်းပေးပါ။ မုန့်ဖုတ်ထဲမှာလောင်း။ မိနစ် 20 ခန့် မီးဖို၌ ဖုတ်ပြီးနောက် သကြားညိုဖြင့် ဖြန်းပေးပါ။ မီးဖိုမှအကင်ကိုဖွင့်ပြီးသကြား caramelize နောက်ထပ် 20 မိနစ်ထားပါ။
- ကိတ်မုန့်ကိုနည်းနည်းအေးပါစေ။ ခရင်မ်ဖရွဲကို ကာမယ်လ်ရည်နှင့် ရောမွှေပါ။ ကိတ်မုန့်ကို ဇွန်းဖြင့် အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပြီး အချိုပွဲပန်းကန်များတွင် ထည့်ပါ။ ကျန်တဲ့ ကော်ဖီ-ချောကလက်အရောအနှောနဲ့ ရောပြီး ကာရာမဲလ်ခရင်မ် လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းလောက် လောင်းချလိုက်ပါ။ နွေးနွေးထွေးထွေးနဲ့ ပျော်ပျော်ပါးပါး ဝတ်ပါ။
- ကော်ဖီရော အချိုပွဲရော အရသာပါ ကောင်းပါတယ်။ ပျော်အောင်ကြိုးစားပါ။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 439kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 45.6gပရိုတိန်း: 2.4gအဆီ: 27.6g
